Мама мальчиков, я в немом восторге!

Я себе распечатала несколько твоих рецептов, буду пробовать.

Лиза, спасибо, напиши, что понравилось!

Это фотка к рецепту Паштицады (это мясо с овощями в процессе тушения).

Присоединённые изображения

Mama malchikov
Какая ты умничка! Я смотрела все с открытым ртом
Сколько рецептов, такой разнообразие, красота! Я тоже накопировала, буду делать!
Спасибо тебе!

Мама Мальчиков, а в нескольких рецептах указана минералка. А какая? С газом? В этом вся и суть что ли?

Незабудка, спасибо!

Лиза, с газом минералка! По крайней мере, я с газом употребляю для готовки.

Обалдеть можно! Зря слюнявчик не одела! Такая красота и вкуснота!
Предлагаю национальное гуцульское блюдо - банош (есть также у мадяр, а у румын - мамалыга).
Это скорее блюдо быстрого и ежедневного приготовления, чем шедевр. Но вкусно и полезно.
У каждой хозяйки - своя технология, но суть в том, что это кукурузная крупа запеченная в сметане, посыпанная сверху брынзой (овечий сыр).
Я делаю так:
Молоко или воду (около полулитра - сколько хотите получить готовой продукции) кипячу, добавляю соль, специи (по вкусу). Делаю малюсенький огонь.
беру кукурузную крупу мелкого помола, потихоньку, помешивая, всыпаю в кипящее варево. Помешивать непрерывно! Должно получиться довольно густое месиво. Снимаю с огня. Т.е. процесс держания на огне - минимальный - пока всыпаешь и помешиваешь.
пол-литра или литр хорошей домашней сметаны добавляю в месиво, размешиваю (лучше блендером, чтоб однородней и без комочков было) и ставлю в огнеупорную посуду (в идеале - глиняный горшочек) и в разогретую духовку минут на 5-10. Температура 180-200 градусов.
Готовое блюдо посыпать брынзой (тертым сыром). Ещё вкусно, если полить грибами в сметане.
Я и с грибами и с сыром делаю - люблю и то и другое!

Рецепт из валлийской кухни. Опробовала на днях...
КОНВЕРТИКИ ИЗ ЩАВЕЛЯ С МЯГКИМ СЫРОМ И КРЕВЕТКАМИ
Игредиенты: 450 гр греческого йогурта или простого натурального йогурта
8 крупных листьев щавеля
100 гр креветок, отваренных и очищенных
2-3 ст л майонеза
кайенский перец по вкусу
Инструкции: Классическое уэльсское сочетание. Щавель, который растет по всей территории Уэльса, йогурт, который производят в больших количествах уэльсские фермы, креветки, добываются в Уэльсе. Приготовления мягкого сыра из йогурта - одно из самых приятных занятий. Сыр получается сливочным и нежным, хотя из обычного натурального йогурта вкус выходит резкий, я больше люблю делать это блюдо с густым греческим йогуртом. Щавель можно заменить листьями зеленого салата.
1. Сначала приготовить мягкий сыр из йогурта. Для этого йогурту нужно дать тщательно стечь, чтобы почти не оставалось жидкости. Я делаю это с помощью кофейного фильтра, но можно просто проложить сито чистой марлей. Оставить стекать на ночь в прохладном месте и утром будет отличный мягкий сыр.
2. Окунуть щавель в кипяток на 8-10 сек. Затем промыть под холодной водой и быстро охладить, чтобы они сохранилизеленый цвет.
3. Смешать йогурт, креветки, майонез и кайенский перец, разделить между 8 листями. Завернуть листья конвериком и украсить сверху креветкой. Подавайте с черным хлебом с маслом.

LenaS, спасибо за рецепт овсяного печенья.

Присоединённые изображения

Helene and Anastasia, спасибо за интересный рецепт!

Ведьма Джин, потрясающий рецепт!

Lisa, я сама уже пару раз делала это овсянное печенье с изюмом и орехами. Обожаю! Вкуснятина!
Спасибо Леночке за рецепт.

Jul'ka, спасибо огромное за ссылку на кленовый сироп. Я его безумно люблю, готовила с ним, но что бы стоооооооооооооооооооолько рецептов.