Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 5, красиво и вкусно!

Вик@
у меня были сливки 30% жирности.
Девочки, я на рождество уточку делала. Специально сфоткала, чтобы сюда поставить, да так и не поставила. Сейчас приклею, мож кому понадобится. Была очень вкусная, мой муж был в восторге!
я ее делала так. Утром натерла ее лимонным соком. Главное и внутри натереть, я немного ее попрокалывала (осторожно, не проткните кожу). Посолила и поперчила. Вечером я нарезала кислых яблок и начинила ее ими и черносливом. И запекала где-то 2 часа. Моя мама говорит, что на Украине надо дольше запекать, мясо более жесткое, но я не знаю.

Solange
дело в том, что creme frache не очень жырный, он тотько вкусом на нашу сметану похож, я думаю, йогурт тоже пойдет. Но этот тортик в любом случае, каллорийная бомба И творог можно не жырный брать, а брала обезжиренный Frischkäse, Мама Андрюшки, может знаешь, как он на русском и есть ли там такой?
Но тортик вкусный, даже очень.
Я вот еще думая, и сливки необезжиренные и сметана домашняя... да... жирновато.
Я на днях сделаю еще творожный тортик, не такой жирный и ингридиенты более простые, потом напишу.

покажу вам мое творение

под другим углом

RoseBud
красота А рецептик?

вот, и я еще последний скину.
Тортик Муравейник

200 г сахара
200 г молотого лесного ореха
3 ст.л. Какао
2 ст.л. Воды
2 ст.л. Крахмала
5 яиц
1 пакетик рыхлителя
500 мл сливок

Сахар, желток и воду взбить, потом досыпать какао, крахмал, рыхлитель и молотый орех и все перемешать, потом к этому добавить взбитый белок.
Тесто печем 30 -40 минут при 200 C°
Дать бисквиту остыть. Ложкой вышкребсти из него серединку, так, чтобы остались стенки и дно торта (не знаю, понятно ли я выразилась) и то, что вышкребли, покоршить. Сливки взбить. Потом, есть два варианта. Можно сделать как я, т.е. Подмешать крошки в збитые сливки, а можно посыпать тортик крошками, тогда он будет похож на муравейник (но уже не добавлять крошки в сливки, а то осядут). Я еще, перед тем, как выложить на бисквит сливки, положила на него порезаный банан, так , на мой взгляд вкуснее. И я сверху посыпала шоколадом

а там особого рецепта нет.
Безе - придать любую форму.
Крем - сливки, взбитые с сахаром. Шоколад (промазать коржи перед укладкой крема) для того, чтобы безе быстро не размокало.
Розочки - мой первый опыт с мастикой.

Блин, дявчонки.... Тортики это канешна хорошо, но на тортиках я скоро в дверь пролезать не буду
Расскажите лучше кто как кальмары фарширует???

Nastasja_K
спасибо за дополнения
"Муравейник" тоже на заметочку взяла

RoseBud
а рецептик Крем, я так поняла, просто взбитые сливки? А коржики какие?

так, надо темку подкручивать, а то ответов не видно

RoseBud
не увидела твой пост а всё-таки коржи-то как делать???

тест