Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Срочный вопрос про срок годности, Замороженного кефира

[Колькина Олька]

Девушки, срочно нужна консультация!!
Есть кефир агуша. Срок годности 12-21 Марта. 17 Марта я его заморозила, чтобы потом разморозить, отвесить и получить нежный творожок. Сегодня 22, я его поставила в холодильник размораживаться. Завтра к вечеру он разморозится. Какой у него теперь срок годности. По идее он же не портился с 17 по 22, а был заморожен ))) хотела его в крем на медовик добавить. А медовик будем есть аж 25... вот призадумалась... покупать новый кефир и морозить-размораживать его уже времени нет (((((

Может кто то знает, увеличила я срок жизни кефира или ну нафиг и даже не думать его использовать???

[~kristina~]

Кефир стоит копейки, лучше купить новый и после съеденного куска торта не думать пронесет или нет. И зачем вообще снова морозить- размораживать кефир? Для творога? Опять же проще купить детский творожок- они все нежной консистенции.

[Яэль]

Я не замораживала, но бывает пью кефир Агуша недельной просроченности, нормально, ничего не портится. Про полезность, наверное, живого после заморозки там не осталось.

Про творог из кефира, изредка делаю из просроченного, классный творог, сырники делаю из него.

Отредактировано: Яэль в 22 мар 2017, 23:05

[ребенок]

Может кто то знает, увеличила я срок жизни кефира или ну нафиг и даже не думать его использовать???

Я пофигистка в этом плане по жизни. Именно поэтому мы вполне можем выпить или съесть что-то, если срок годности закончился дня 3-4 назад. Ни разу не было никаких проблем.

[Кэт в сапогах]

Есть кефир агуша. Срок годности 12-21 Марта. 17 Марта я его заморозила, чтобы потом разморозить, отвесить и получить нежный творожок. Сегодня 22, я его поставила в холодильник размораживаться. Завтра к вечеру он разморозится. Какой у него теперь срок годности. По идее он же не портился с 17 по 22, а был заморожен ))) хотела его в крем на медовик добавить. А медовик будем есть аж 25... вот призадумалась... покупать новый кефир и морозить-размораживать его уже времени нет (((((

Чо? А вы всегда с продуктами так затейливо поступаете?
Думаю, ничего с вами от этого медовика не случится, все бактерии в кефире убились нафик от заморозки. Но так мучить продукты...
Я бы в медовик купила свежий кефир. А на этом размороженном оладьев бы напекла. Но больше бы так не экспериментировала.

Отредактировано: Кэт в сапогах в 22 мар 2017, 23:16

[Владиславна]

купила бы новый кефир и не мучилась А раз морозить времени нет - то и не надо. неужели нужно так заморачиваться? готовый творог купите.

Отредактировано: Владиславна в 22 мар 2017, 23:16

[EXA]

Ответ на сообщение Колькина Олька от 22 мар 2017, 23:00
Колькина Олька, я б готовила из него и не заморачивалась
Я часто так творог замораживаю с коротким сроком годности. Потом споойно размораживаю, когда надо. Едим с детьми

[Фиалка волшебная]

всегда морожу кефир на творог, не было ни каких проблем, использую в крем
молоко то же замораживаю, чтоб не прокисло, когда необходимо, достаю пачку из морозилки вечером в холодильник перекладываю, на сл день свежее молоко

[Деметра]

Ответ на сообщение ребенок от 22 мар 2017, 23:04

Именно поэтому мы вполне можем выпить или съесть что-то, если срок годности закончился дня 3-4 назад. Ни разу не было никаких проблем.

аналогично, в магазине просрочку не возьму конечно, но если продукт просрочился у меня в холодильнике на несколько дней, даже не парюсь

[Колькина Олька]

Спасибо всем за ответы!!! Мнения разделились ))) я сама несколько раз слышала, что производители укорачивают срок годности, оставляют запас, главное правильно хранить. А в морозилке куда уж лучше то, для свежести продукта

Тему пока удалять не буду, напишу результат. В медовиковый крем добавлять не буду, а сама съем, в субботу )))

Ответ на сообщение Кэт в сапогах от 22 мар 2017, 23:14
Кэт в сапогах, нет, вообще никогда... тут в теме об экономии прочитала про заморозку кефира. Я агушу на молочке получаю, нам он по вкусу не нравится, я из него пеку. А тут решила заморозить. Получился нежнейший творожок. А когда я его добавила в сметанный крем (сметана жидкая оказалась), так торт бомба получился. Собственно после этого я и поняла чего все так любят этот медовик. Я то его терпеть всегда не могла.., пока сама не испекла ))))
Хочу повторить такой же,.

Совет купите творог не подходит,