[ Каскадный ] · Стандарт · Линейный+ Экономить на еде, поделитесь вашими секретами

[Барся]

Я человек, разбалованный тратами. Нет, не машины-шубы-украшения, и не походы в ресторан, и даже не кинотеатры. Просто не считаю денег во время походов в магазин. Заказываю домой Утконос или беру все, что нужно, в Перекрестке. А тут есть необходимость собрать значительную сумму на ремонт. И поскольку другие траты (квартплата, спортивная секция ребенку, налоги и пр.) сократить невозможно, возникла мысль ограничить продуктовый бюджет. Только сделать это нужно без потери качества питания, чтобы и фрукты-овощи, и молочка, и каши были.

Но будет ли резон? Хочу спросить у опытных.

Например, покупаю кефиры Activia. Может, обычные кефиры дешевле. Но от них желудок у меня болит, а от Активии - нет...
Или хлеб. Едим мы его очень мало, большую часть батона выкидываем. Может, есть заменители "подложке под бутерброд".
Еще бывает, наготовлю на 4 порции, а съедается только 2. И потом эти 2 порции тоже выкидываются, потому что на следующий день думаем"это мы уже ели, давай чего-нибудь новенькое приготовим", и так каждый раз, пока не пропадет. Вредная же привычка.
Фрукты/овощи никак не научусь покупать в таком количестве, чтобы не пропадали. Потому что возьмешь мало - а внутри бах, и уже что-нибудь испорчено, и опять бежать. А работа-хозяйство-время...

На чем вы экономите в вашем продуктовом бюджете?

Чтобы была более ясная ситуация, мы не покупаем колбасы, нарезки, печенья (кроме необходимых типа Марии или овсяного - но может, дешевле печь?), из мяса предпочитаем курицу/индейку.

[Маргорина]

Кэт в сапогах, EXA, вот :
3 ст.л подсолнечного масла без запаха, в него просеять 500 гр муки. 3 ст л сахара, 1/2 ч.л соли и сухие дрожжи из расчета муки. Я кладу пакетик Др Эткер. Все сухое немножко смешать и влить туда 330 мл теплой воды. Размешать скребком или ложкой, а потом вымесить рукой.
Я делаю это в мисках Tupperware. Закрываю миску крышкой и опуская в горячую воду в раковину. Через минут 20 или чуть больше тесто подходит и можно печь.
Раскатываю я его на пластиковой подложке, к которой оно вообще не липнет, пластиковой скалкой. Т.е больше муки не добавляю. Пеку на силиконовом коврике.
А если делаю пиццу или круглый пирог, то вообще не раскатываю, а рукой по форме распределяю.
Тесто получается очень легким. Из этой нормы выходит 1 пирог закрытый...