Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Как делать говяжий студень?, Хочу научиться

слонслон
post 26 дек 2016, 14:57
Сообщение №21 (ссылка)

как миг промчалось 10 лет
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4121
Регистрация: 24.11.08
Москва, Новые Черемушки

Сыночка Ванечка 21.04.2008
Маленькая плюшка Юлька 02.06.2011
наша Надежда 27.04.2013
Я беру говяжью бульонку и пару свиных копыт, все это на ночь в холодную воду. Варю в последние годы в мульте, кипит не сильно. 6-7 часов обычно. За час до конца морковь, лук и специи. Мясо можно вынуть раньше, разбираю всегда руками и маленьким ножиком. Желатин не кладу, не люблю ножом резать, а свекровь наоборот по жестче делает. Еще как мама кладу в чуть застывший ломтики вареного яйца. Варить буду 30, раньше смысла нет.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
оленик
post 26 дек 2016, 15:20
Сообщение №22 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5963
Регистрация: 9.05.08
Москва Златоглавая

мартовский котенок 2006
мечтаем
а вдруг решимся
слонслон, мы делаем почти также. Вкуснятина :chew:

Мясо не прокручиваем. Не представляю себе холодец и фаршем. :tomato: Зато мы кладём мелко порубленный чеснок уже в разлитые емкости. И да, никакого желатина. Все отлично застывает и без него. Говяжьи ноги очень хороший навар и аромат дают.

Автор, за неделю не надо варить. Зачем ему столько стоять? Или его скушают за это время. 30 декабря самое то.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
слонслон
post 26 дек 2016, 20:59
Сообщение №23 (ссылка)

как миг промчалось 10 лет
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4121
Регистрация: 24.11.08
Москва, Новые Черемушки

Сыночка Ванечка 21.04.2008
Маленькая плюшка Юлька 02.06.2011
наша Надежда 27.04.2013
оленик, :beer: меня мама научила так делать, мясо с чесноком смешивала в миске, солила и немного бульона наливала и все это по лоточкам раскладывала. Еще до рынка бы доехать и корень хрена купить и сделать к холодцу самое вкусное.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Поведение онлайн и офлайн: две реальности или одна?
В современном мире Интернет настолько встраивается в повседневную жизнь человека, трансформируя его картину мира, что у индивида возникает ощущение, будто...
Инна Борисовна Бовина, Николай Викторович Дворянчиков
Что нового ждет пациентов в 2024 году?
Профилактика – одно из приоритетных направлений развития программы госгарантий. Ведь возникновение и развитие заболевания легче предупредить, чем потом  долго лечиться...
Пять полезных блюд из моркови
Морковь - это не только вкусный овощ, который мы часто добавляем в различные блюда для улучшения вкуса и аромата, но и ценный источник питательных веществ...
Солнечный витамин: кому и сколько принимать?
Сегодня витамин D на «пике моды». О нем много говорят, пишут, связывают с его недостатком различные состояния и заболевания. Проблема в том, что, помимо...
Реклама
Последние сообщения
[ 1289 ] От овуляции до задержки 16:14 от: SaharnajaVata
[ 4408 ] Общая для беременных 15:50 от: Риска
[ 5318 ] Звезды на выход-94 15:19 от: Fossya
[ 65 ] ОГЭ для особых детей 14:22 от: secret secrets
[ 15555 ] Королевские дома 28 13:03 от: secret secrets
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 16:22
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных