Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Предложили свинину дешево, Какую часть лучше брать?
irina_irina2007 |
17 авг 2016, 21:22
|
Мягкая и пушистая!
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 962
Регистрация: 14.02.08 г.Луганск
Андрей 16.02.2006
Серёженька 18.03.2010
|
Как по мне, то задок суховат. Хороша лопатка, шея попадается с большими прослойками жира. Но на шашлык в самый раз. Голёнка хорошо на холодец идет, сала на ней не больше 1 см. Очень люблю ребра необрезные (так их у нас называют.) Это часть ребер ближе к животу, там не кости а хрящи. Тушить их очень хорошо, да и на супчик Но это лично мои предпочтения
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
колба Эрленмейера |
17 авг 2016, 21:22
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 20488
Регистрация: 25.08.10 Пущино
Ваня 15.03.2001
Саня 15.09.2003
Аня 15.04.2008
племянница Лилечка 5.11.12
|
А в передней части много сала? от туши зависит. иногда и сзади сала много.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ИруSик83 |
17 авг 2016, 21:28
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 622
Регистрация: 27.04.12 Поволжье
Крестник Андрюша октябрь 2006
Дашуня 11.05.2010
Катерина 16.07.2018
|
Мамольчик, 200/кг, у нас в регионе карантин, фермерское мясо в ларьки не берут, только комплексное наколотое, поэтому фермеры продают по дешевке, т.к сдавать не могут. По правде, карантин вымышленный, не чего опасного нет, еже сезонное угнетание фермеров, потому что комплексное мясо не берет ни кто.....
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Смешинка |
17 авг 2016, 21:32
|
Светлана
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1818
Регистрация: 19.07.06 Моск.обл.
Руслан 20.03.05
Юлия 30.03.09
кисик
|
Не так уж и дешево я беру передок 155,а задок вроде 165,или 170.точно не помню средняя часть туши,без ноги,дороже кск раз в районе 200 Отредактировано: Смешинка в 17 авг 2016, 21:34
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мама Виталюшки |
17 авг 2016, 21:34
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 451
Регистрация: 5.01.13 64RUS
сынуля 7.02.05
|
Я всегда передок беру, у нас 150-160р. за кг.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
колба Эрленмейера |
17 авг 2016, 21:38
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 20488
Регистрация: 25.08.10 Пущино
Ваня 15.03.2001
Саня 15.09.2003
Аня 15.04.2008
племянница Лилечка 5.11.12
|
да, не дешево, у нас так розницу продают, опт за полтуши дешевле.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
тушкан 1 |
17 авг 2016, 21:39
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 516
Регистрация: 23.10.08 где то рядом
|
вчера на рынке ребра и язык в розницу купила по 200 руб кг не такая уж и низкая цена
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
JENNEL |
17 авг 2016, 21:50
|
у меня их двое - мальчик и мальчик))))
редактор » обо мне « дневник Сообщений: 2706
Регистрация: 28.10.08 Ростовская область
сыночек, 01.03.02
сыночек, 02.09.10
jennel_n
|
Всегда берем по пол-свиньи. Если нужно мясо, то берите заднюю часть. Если нужно больше костей, то переднюю.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ИруSик83 |
17 авг 2016, 21:54
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 622
Регистрация: 27.04.12 Поволжье
Крестник Андрюша октябрь 2006
Дашуня 11.05.2010
Катерина 16.07.2018
|
Да у нас 300-350 свинина на рынке, ну в общем то для тушки, может и не дешево, все потому что не понимаю ни чего, не брала много ни когда Может и не стоит брать....У меня и морозилка не очень большая. Просто нас напугали, что в ларьках больше фермерского нет, а только комплексное, наколотое, а это вроде хорошее деревенское, все хватают
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ЛенаПшен |
17 авг 2016, 22:01
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 861
Регистрация: 16.11.09 Зеленоград
Ксюша 01.10.02
Настя 13.12.05
Соня 17.01.12
|
15 кг - это получается четверть туши Вам предлагают. Я брала передок, разобрала сразу на составляющие его: шейку на шашлык, лопатку прокрутила в мясорубке и купаты наделали, корейку на запекание куском, рёбра для тушения, хрящики с дальних рёбер - на суп. И ножку переднюю в духовке сразу запекла. Если хрюшка молодая, то не так уж и много получается. Но у нас те, кто полутушами и четвертьтушами продаёт, предлагают ещё услугу по разрубанию. Так что остаётся только кожу срезать и разложить по пакетам.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Фильмы о силе духа и надежде Мы чаще встречаем таких людей на киноэкране, чем в реальной жизни. Но когда это происходит - тем дороже нам такой образец несгибаемой веры, надежды и...
Реклама
|