Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Кулинарные вопросы по-английски, Прошу советов ;)

[KlimA]

Девочки, живущие в англоязычных странах.
Если несложно, подскажите, пожалуйста, правильное употребление английских слов по кулинарной тематике!
Нужно для работы с кулинарным сайтом - озаглавить разделы.

Выпечка, хлеб - это можно озаглавить Baking? Или писать baking and bread.
Dressing и Sauce - это по сути одно то же? Как более правильно?
Poultry dishes - блюда из птицы, так?
Чем отличаются Appetizer и Snack?
Fish and seafood - правильно или достаточно просто seafood и рыба туда как бы по умолчанию входит?
И еще с гарниром незадача) Garnish или Side dish?

И по блюдам: блинчики и прочие "сырники" - это в выпечку или снэки? Гамбургер и прочие лепешки с начинкой это снек, а пицца тоже туда же?

Спасибо, буду очень благодарна за разъяснения

[Flirtini]

Dressing и Sauce

dressing для салатов, а sauce для блюд

Appetizer и Snack?

snack это перекус, а appetizer так сказать завести желудок перед едой)
в ресторане заказываешь appetizer

Garnish или Side dish?

garnish это например посыпать блюдл петрушкой или лимон положить к рыбе
a side dish гарнир

Гамбургер и прочие лепешки с начинкой это снек, а пицца тоже туда же?

в США это не снек, а meal
snack - это батончик из мюслей, йогурт, крекер и т.п.

[KlimA]

Flirtini, то есть можно озаглавить раздел: Dressing and Sauce и туда все соусы и заправки запихать?

То есть Appetizer и Snack это создавать два разных раздела или можно их объединить? Отнести гамбургеры в снэк вообще нельзя, для них отдельный раздел нужен? А можно пример Appetizer?

Спасибо за пояснение к garnish! То есть при переводе рецепта можно употреблять это слово в смысле "add the garnish", а на фото к примеру добавлена ложечка горошка?

[Flirtini]

А можно пример Appetizer?

в США это будут, например, fried cheese, fried calamari, spinach and artichoke dip, fried asparagus with garlic and sea salt и т.п.

Dressing and Sauce и туда все соусы и заправки запихать?

ну обычно dressing пишут под салатами, какой выбор

а sauce ну или уже с чем идет блюдо, например, spaghetti with marinara sauсe or spaghetti with meat sauce
или опять же под блюдами, т.е. можете заказать chicken с marinara sauce, picatta sauce, alfredo sauce

Отнести гамбургеры в снэк вообще нельзя, для них отдельный раздел нужен?

в США нельзя
к appetizer тоже нет

"add the garnish", а на фото к примеру добавлена ложечка горошка?

ложка горошка это уже side
а garnish не пишут отдельно, если только chicken parmesan garnished with parsley

Отредактировано: Flirtini в 18 сен 2015, 13:17

[KlimA]

И по блюдам: блинчики и прочие "сырники" - это в выпечку или снэки?

Если можно, прокомментируйте этот вопрос

[Flirtini]

Если можно, прокомментируйте этот вопрос

сладкое наверное в desert
есть например с лобстером lobster crepe with alfredo sauce может быть и appetizer и meal, в зависимости от ресторана

а еще сырники и блинчики могуть быть отдельно breakfast menu

Отредактировано: Flirtini в 18 сен 2015, 16:36

[Ariel]

Kalinochka-Alinochka, блинчики и сырники можно отдельно вынести в Breakfast.

[KlimA]

Flirtini, огромное спасибо! У меня начинает немного проясняться в голове

[Flirtini]

Kalinochka-Alinochka, не за что, обращайтесь

[KlimA]

Ariel, деление на приемы пищи отдельно делать не хочется, чтоб не усложнять еще больше