Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Кофемашина для дома, какую выбрать?

[Fossya]

Подниму тему.
Посоветуйте кофемашину, нормальную по бюджету, и чтобы пенку у капучино делала пышную и упругую, чтоб не таяла моментально...

[Tatsiana]

Дочка выбрала вот такую: Кофеварка VITEK VT-1516. Отзывы у нас хорошие. Пользуются такой друзья. Довольны.

[Сластена]

У меня Philips EP2030/10 Series 2200 LatteGo и я любитель латте и каппучино . Не нарадуюсь

[Fossya]

Tatsiana, Сластена,

Меня именно пышность и долговечность пенки в каппучино интересует.

В магазине нахваливали Делонги.
Потом сделали пробуй каппучино.
Смех. Там пенки нет совсем...

[odenisso]

Fossya, Если молоко делается в отдельном кувшинчике, то трюк в том что-бы теплое молоко взбить и дать постоять что-бы молоко стало внизу а сливки верхний слоем были. Потом аккуратно наливать в чашку с кофе сначала молоко через сливки, а потом стукнуть стенкой этого кувшинчика о чашку, что-бы сливки в нее соскочили.

[secret secrets]

У меня рожковая Делонги. Делаю пену прямо в чашке. Просто чтобы не возиться с кувшином этим, не мыть.

Мои наблюдения. Итальянское всё капризное - никогда не знаешь, какую пену получишь)))
Молоко должно быть холодным, кружка тоже.
Перед вспениванием советуют продуть.
Молоко 1,5 жирности, не больше. Есть специальное молоко - оно круче пену делает, но я не покупаю принципиально. Явно ж химии какой-то добавили.

И дальше надо практиковаться, изучать свою кофемашину: на какую глубину лучше опускать вспениватель, как сильно открывать вентиль, как двигать чашку.

Fossya, есть ещё вариант. Отдельная машинка, которая делает крепкую пену на одну большую чашку. У Филипса точно есть такая.

[secret secrets]

Даже форма кружки, в которой вспениваешь, важна! Например, широкая классическая кружка для капучино не подходит! Почему. Потому что при небольшой глубине молоко быстро согревается. И начинает закипать. Прощай, пена.

Для наглядности. Это такая пена на 4/4- из моей кофеварки.

Отредактировано: secret secrets в 20 янв 2020, 15:44

Присоединённые изображения

[secret secrets]

не прикрепились сразу

[Snake]

Fossya, есть ещё вариант. Отдельная машинка, которая делает крепкую пену на одну большую чашку.

Капучинатор, выпускает куча фирм.
В принципе, это и есть лучшее решение при особых требованиях к пенке.

[secret secrets]

В принципе, это и есть лучшее решение при особых требованиях к пенке.

Соглашусь! К тому же самое дешёвое.
Потому что, по идее, мощная рожковая машина тоже способна - в умелых руках - на отличную пену. Но это ж дорого

Моя подруга делает эспрессо из капсульной кофеварки плюс пена из машинки Филипс. Капучино очень вкусный!