Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Как запечь куриную голень?, ума не приложу
bistrinka |
10 сен 2014, 06:15
|
перинатальный психолог инструктор по раннему массажу
консультант по ГВ » обо мне « дневник Сообщений: 16994
Регистрация: 22.06.02 Москва
Катерина 30.05.2002
Михаил 18.06.2006
Ангел Степан 30.05.07-01.06.07
Мария 13.03.2012
elena-bistrinka
|
Я детям На сковородке делаю- сначала под крышкой чтобы точно пропеклись, потом огонь побольше и обжариваешь, только далеко от сковородки не уходить и переворачивать вовремя В конце посыпать зеленью с долькой чеснока мелко порезанной Только я конечно не по 2 штуки жарю Блюдо котрое идет на ура у всех детей это нагетсы Куриное филе порезать на небольшие кусочки, слегка отбить, обмакнуть в яйцо и обжаривать вот в таких сухарях
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Agnis |
10 сен 2014, 07:11
|
Тыл морской династии ;)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 947
Регистрация: 27.08.08 Улыбка Бога
Сын
Дочь
|
Если Вам надо очень быстрый рецепт, могу предложить этот - приправы можно использовать любые, по вкусу. Там весь смысл в способе запекания. А еще дети любят вот такую курочку, но тут чуть повозиться придется: Курица по-американски Что надо: 2 куриных окорочка (или целая курица, или крылышки... в общем, кому что нравится)) 4 ст.ложки сливочного масла 4 ст.ложки подсолнечного масла 1 яйцо 3-4 ст.ложки молока 40-50 гр. твердого сыра 4-5 ст.ложки панировочных сухарей Мука, соль, перец, зелень, лимон Что делать: Курицу промыть и высушить бумажным полотенцем. В трех разных мисках сделать три панировки: 1. Мука+соль+перец - по вкусу 2. Яйцо взбить с молоком 3. На средней терке натереть сыр и смешать с сухарями. Курицу поочередно обмакивать в панировки - мука, яйцо, сыр. Панировка должна плотно прилегать к курице. Затем куски курицы выложить на блюдо и поставить в холодильник минимум на час, чтобы хорошо охладилась. Выложить курицу в форму, на сковороде растопить сливочное и подсолнечное масло и полить курицу. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке на верхней полке, в течении 40-60 минут (в зависимости от величины кусочков). Подавать с зеленью и кусочками лимона.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
|
|
|
|
Tess |
10 сен 2014, 07:22
|
*
супермодератор » обо мне « дневник Сообщений: 46234
Регистрация: 3.09.04
|
bistrinka, ЦИТАТА Блюдо котрое идет на ура у всех детей это нагетсы Куриное филе порезать на небольшие кусочки, слегка отбить, обмакнуть в яйцо и обжаривать вот в таких сухарях мои такое тоже очень любят. Только называется у нас это "стрипсы"))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Дверка |
10 сен 2014, 07:24
|
Хотела баба помолчать, да не знала, с чего начать
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 8236
Регистрация: 19.01.12
Птица-говорун
Птичка-невеличка
|
Мне кажется что-что, а голень вообще испортить сложно. У моей старшей дочки это любимое блюдо в разных вариациях Я мариную просто с капелькой масла и травках с чесночком, постоит в холодильнике пару часов, а потом в духовку. Ещё с соевым соусом, медом и горчицей вкусно, но мы чаще так крылышки делаем.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Paulinka |
10 сен 2014, 07:34
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 18692
Регистрация: 22.06.11 Москва
да
|
беру голени, снимаю кожу - делаю соус: оливковое масло, специи, можно еще положить веточку розмарина и несколько головок чеснока для аромата, все это в фольгу и в духовку. Получается вкусно. Если кожу по идейным соображениям не счищаете, то маслом можно слегка сбрызнуть или вообще без него.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Agnis |
10 сен 2014, 07:38
|
Тыл морской династии ;)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 947
Регистрация: 27.08.08 Улыбка Бога
Сын
Дочь
|
Вспомнила еще про один способ, курочка в крахмале. Я так иногда готовлю филе, но у автора рецепта - бедрышки, так что, думаю. и для голеней подойдет.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Зеленая пересмешка |
10 сен 2014, 07:41
|
чудеса происходят каждый день
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 11680
Регистрация: 19.11.09 Москва, ЮВАО
Вадим 22.09.2009
мечта
|
Я не заморациваясь обмазываю специями на свой вкус и в пакете запекаю. Единственное чтоб корочка была распределяю их в пакете равномерно и минут за 5 до готовности пакет сверху надрываю и делаю переключаю верхний тен на режим гриль. По времени все занимает 30-40 минут.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Irishechka |
10 сен 2014, 07:53
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7319
Регистрация: 6.03.12 Сибирь
Сынок - лето 2012
Дочка - почти лето 2018
|
Milashka-kadr, у меня в пакете всегда поджаристые получаются ножки (я ложу и бедра, и голени). Обмазываю солью и специями, ни масла, ни майонеза не добавляю, в пакете они ни к чему. Картофель режу крупными кусочками, примерно со спичечный коробок, солю. Ложу курицу и картошку в пакет, делаю в нем пару маленьких надрезов, 180 градусов на 50 минут-1 час. Картошка при том готовится в курином жиру, который с ножек стекает и получается очень вкусная, лучше курицы. Желательно, чтобы сам картофель (сорт) был склонный к развариванию
Отредактировано: Irishechka в 10 сен 2014, 07:54
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 3 раз(а)
|
|
|
|
shayera |
10 сен 2014, 07:54
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 419
Регистрация: 19.09.13 Смоленск
Любовь 24.06.13
|
Ответ на сообщение Olgeia от 10 сен 2014, 06:56ЦИТАТА Можно просто посолить, поперчить, разложить на противне и запекать до хрустящей корочки. Будет вкусно всегда именно так и запекаю, корочка обалденная получается
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sinister |
10 сен 2014, 13:13
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 59
Регистрация: 13.11.12 Москва
Алиса 03.05.2014
|
Я недавно запекла куриные ножки с яблоками в рукаве. Очень вкусно получилось.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Что нового ждет пациентов в 2024 году? Профилактика – одно из приоритетных направлений развития программы госгарантий. Ведь возникновение и развитие заболевания легче предупредить, чем потом долго лечиться...
Почему начинаются роды? Учеными выдвигается множество теорий причин наступления родов, которые можно свести к нескольким основным направлениям...
Что делать, если тебе подарили собаку Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Реклама
|