Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Предложили свинину дешево, Какую часть лучше брать?

[Belunda]

кучу костей, кожи и жира

я тоже один раз так купила и зареклась брать "фермерское" У нас на рынке можно выбрать что хочешь. Да,дороже,но и отходов меньше. И хоть какая-то гарантия качества- вет.контроль какой-никакой есть и продавцы годами одни и те же, все их знают и они постоянных покупателей знают. Невыгодно ерунду продавать Потом не купят.

[ИруSик83]

Я наверное неправильно выразилась "фермерское" деревенское точнее. Хрюша домашняя. Но мясо не взяла, забила морозилку овощными заморозками, места нет для него.

[миниМорра]

Ответ на сообщение Belunda от 19 авг 2016, 12:24


но вообще, как ветсан врач по образованию, считаю что покупать мясо с рук - тот еще аттракцион
так можно купить, что мало не покажется

[Фурия]

Много лет брали по пол туши. Теперь не берем, мороки много, отходов всегда куча, свинки попадаются разные, можно попасть на сплошное сало. По деньгам посчитали что в итого покупать кусочком уже чистое мясо не особо то и дороже.

[Капибара]

Хрюша домашняя

Тут весь вопрос в качестве ветсанэкспертизы мяса Есть очень опасные болезни, которыми заражаются именно при поедании мяса свиней, и качественная термическая обработка не является 100%-ной гарантией не заражения, к сожалению.