Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Как делать говяжий студень?, Хочу научиться
secret secrets |
22 дек 2016, 10:57
|
Fluency Coach
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 31186
Регистрация: 25.08.08
досик-бобосик
nj.filippova
|
А мой муж не ест холодец - брезгует. А то я б тоже сварила, может.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Coya |
22 дек 2016, 10:58
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 2484
Регистрация: 6.11.09 Санкт-Петербург
ЕВА 15.06.2010
|
secret secrets, а чем брезгует? мясом?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Knyaz |
22 дек 2016, 11:00
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 31199
Регистрация: 26.11.08 Москва
Светомир
|
А мой муж не ест холодец - брезгует. А то я б тоже сварила, может. мой даже не может смотреть как я ем этот ужас. я варю себе лично
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
blume |
22 дек 2016, 11:16
|
счастливая
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 11347
Регистрация: 13.07.07 Ближнее замкадье :)
большой мальчик 05.10.1992
маленькая девочка 04.07.2008
blume
|
а я люблю в говяжий или свинной бульон вообще куриную грудку или ноги разбирать... я часто целую курицу добавляю, получается холодец сборный. Только курицу варить конечно не варю долго, иначе мягкое куриное мясо, как вата..... пока бульон остывает снимаю с него жир, надо очень тщательно это делать, я люблю прозрачный без жира сверху. А мой муж не ест холодец - брезгует. мой даже не может смотреть как я ем этот ужас. да уж..... а мой муж всеядный!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Blacbarbara |
22 дек 2016, 11:17
|
*
консультант » обо мне « дневник Сообщений: 33289
Регистрация: 13.10.06 г. Тюмень
Вася, 21.07.2009
Лида, 25.04.2012
если случайно
Blacbarbara
|
Ответ на сообщение TanyaK от 22 дек 2016, 12:13ЦИТАТА ( TanyaK ) не люблю когда он в тарелке тает через секунду и такой рыхлый... люблю как желе фруктовое чтоб было.. ножом чтоб резать.. ну и при этом чтоб бульон был не супернаваристый. а меня не тает, режу ножом ЦИТАТА ( TanyaK ) а вот через мясорубку не люблю... как пережеванный, больше нравится когда нити мяса лежат вот уж у всех вкусы разные. Мне наоборот кажется, что когда нити мяса, как кто-то недожевал. ПОтому кручу на мясорубке с крупными дырками Ответ на сообщение blume от 22 дек 2016, 13:16ЦИТАТА ( blume ) а мой муж всеядный! мой тоже. Любое мясо он съест. И субпродукты любит, там суп из почек, солянку из легкого и печени
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Knyaz |
22 дек 2016, 11:21
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 31199
Регистрация: 26.11.08 Москва
Светомир
|
ПОтому кручу на мясорубке я вообще с мясорубкой не очень... даже блинчики с мясом или макароны по-флотски вкуснее с резанным а не крученым да уж..... а мой муж всеядный! не вижу в чем плюс в моем варианте весь холодец МОЙ
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
blume |
22 дек 2016, 11:26
|
счастливая
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 11347
Регистрация: 13.07.07 Ближнее замкадье :)
большой мальчик 05.10.1992
маленькая девочка 04.07.2008
blume
|
суп из почек, мой такие вещи уважает. Часто просто покупает почки, вымачивает, варит и просто ест. Еще может купить куриные лапы (с когтями которые), сварить и смаковать. в моем варианте весь холодец МОЙ Отредактировано: blume в 22 дек 2016, 11:27
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лялина мама |
22 дек 2016, 13:08
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 383
Регистрация: 8.02.11 Москва
дочка 2007
|
А у меня бабуля ножки перед тем как варить целый день вымачивала, меняя воду, чтобы бульон не был мутным.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
blume |
22 дек 2016, 13:17
|
счастливая
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 11347
Регистрация: 13.07.07 Ближнее замкадье :)
большой мальчик 05.10.1992
маленькая девочка 04.07.2008
blume
|
Лялина мама, мутным бульон становится, если не уследить и он какое-то время сильно покипел. А если при закипании снять пенку и убавить мощность плиты на минимум, чтобы еле-еле кипело, то бульон будет как слеза. Без вымачиваний. Отредактировано: blume в 22 дек 2016, 13:18
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sidorina |
24 дек 2016, 16:31
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 10
Регистрация: 24.12.16
|
У меня мама делает обалденный студень. А я училась и не могу. И с ней делала, и сама - не получается.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Пять полезных блюд из моркови Морковь - это не только вкусный овощ, который мы часто добавляем в различные блюда для улучшения вкуса и аромата, но и ценный источник питательных веществ...
Рынку труда не хватает работников Вакансий за год (март 2024 к марту 2023) на рынке труда стало больше на 44%. Количество резюме выросло на 11%. Конкурс на вакансию на четверть ниже, чем...
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Что нового ждет пациентов в 2024 году? Профилактика – одно из приоритетных направлений развития программы госгарантий. Ведь возникновение и развитие заболевания легче предупредить, чем потом долго лечиться...
Реклама
|