Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Выпечка без муки

[Сайт Материнство.ру]

Вам когда-нибудь приходило в голову испечь что-нибудь без… муки? А между тем, существует множество рецептов, где можно заменить этот ингредиент другими продуктами. Портал Материнство предлагает проверенные рецепты выпечки без муки!

Обсуждение статьи: Выпечка без муки

[Лалинн]

Подкину от себя рецептик, который у нас постоянно в ходу. Пришлось отказаться от пшеничной муки, пеку овсяное печенье:

- два стакана овсяной муки (или молотых в кофемолке овсяных хлопьев)
- полстакана сах.песка
- 65-70 гр. сливочного масло (разогретого до жидкого состояния)
- 2 яйца
Перемешать ложкой, и выложить небольшими лепёшками (5-7 см в диаметре) на противень, застеленный пекарской бумагой. Между лепёшками должно быть расстояние тоже в 5-7 см. Выпекать при 185 град Цельсия (375F) минут 15, смотреть как зарумянится низ у печенья, вынуть из духовки и дать остыть.

Отредактировано: Лалинн в 22 сен 2016, 23:19

[Путаница]

Оладьи:

2 яйца, 1 банан размять, смешать, взбить. Жарить на небольшом огне - быстро подгорают. В тесто можно добавить кокосовую стружку или ореховое масло - по желанию.

Отредактировано: Путаница в 22 сен 2016, 23:37

[Mirai]

Путаница, не жидкое "тесто" получается?

[Путаница]

Mirai, как густая сметана. Но оно не расползается, если сковороду хорошо прогреть.

[Redisska]

Запеканка из макарон с яблоками...

Понадобится:
500 гр. макарон любой формы;

в чем тогда фишка, что выпечка без муки??
да и рецепты с манкой - та же пшеница, только в другой форме

Оладьи:

2 яйца, 1 банан размять, смешать, взбить.

надо попробовать. а масла никакого не надо добавлять? сковородку смазывать не надо?

[Путаница]

Ответ на сообщение Redisska от 22 сен 2016, 23:46
Лучше смазать