Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
камбала целая, как приготовить "празднично"
Mononoke |
7 ноя 2016, 15:22
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15520
Регистрация: 21.10.11 Воронеж
Леонид 2012
|
Привет! Через пару дней у мужа др, он очень любит камбалу, хочу как-то интересно ее приготовить. в наличии целые тушки. я обычно делаю как: чищу, соль-приправы, чуть оливкового масла, постоять 15-30 минут и на сковороде-гриль. вкусно, но хочется чего-то более необычного. может, так же ее и соус какой интересный (вопрос какой соус - я в рыбе не сильна, не большой любитель)? или вообще иначе как-то приготовить? только бы не отделять филе от костей - это мне принципиально. поделитесь рецептами или идеями?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Lencha |
8 ноя 2016, 13:18
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 20237
Регистрация: 9.06.09 Москва
Alenka8104
|
меня недавно угощали запеченной под шубкой из помидор, сыра и майонеза, очень вкусно получилось подробностей не знаю, но там все понятно в принципе
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Тенерифе |
8 ноя 2016, 13:26
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 472
Регистрация: 27.08.08
Лиза 18.06.2007
Федя 02.04.2011
|
Муж распробовал кисло-сладкий соус к рыбе (готовый) или сделайте тар-тар (мелко нарезать соленый огурец, выдавить 1-2 дольки чеснока, порубить укроп, добавить 2 ст ложки майонеза, перемешать). С камбалой ничего не сделать больше, как мне кажется
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Mononoke |
8 ноя 2016, 13:45
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15520
Регистрация: 21.10.11 Воронеж
Леонид 2012
|
спасибо за ответы! я только что в магазин ездила, закупалась. решила делать на сковороде-гриль, но с соусом подавать Тенерифе, похоже на тот, что вы писали, только основа не майонез, а нат.йогурт+оливковое масло+сок лимона. читала-читала рецепты, камбалу еще фаршируют (вдоль хребта два надреза делают - и туда начинка), но решила не связываться.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Веренея |
8 ноя 2016, 14:14
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 8580
Регистрация: 7.11.10
|
Очень вкусный соус к любой рыбе сливки+рокфор (можно любой с плесенью), смешиваете и нагреваете на медленном огне до однородной консистенции. Можно в микроволновке. Это, если сыр с плесенью уважаете.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Mononoke |
8 ноя 2016, 14:16
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15520
Регистрация: 21.10.11 Воронеж
Леонид 2012
|
Это, если сыр с плесенью уважаете. очень уважаю! а соус такой делала, к морепродуктам как-то, совсем забыла!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
odenisso |
8 ноя 2016, 14:30
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 4038
Регистрация: 18.11.08
-
Малыш 2010
Малышка 2012
|
Очень вкусный соус к любой рыбе сливки+рокфор (можно любой с плесенью), смешиваете и нагреваете на медленном огне до однородной консистенции. А если туда ещё тимьян добавить то очень хорошо к отварным ньокки (итальянские картофельные клёцки). А хорошую свежую рыбу, чем проще делаешь, тем лучше. Вкус самой рыбы главное не забить. На гриле всегда хорошо, или обвалять в муке и соли и жарить в сливочном масле (или ещё лучше в гхи, полезнее). Отредактировано: odenisso в 8 ноя 2016, 14:42
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Fedorenko |
11 ноя 2016, 12:25
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 25
Регистрация: 6.07.16
|
готовка мне тяжело дается.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Fedorenko |
14 ноя 2016, 13:40
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 25
Регистрация: 6.07.16
|
Мне тоже готовка очень тяжело дается.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Рынку труда не хватает работников Вакансий за год (март 2024 к марту 2023) на рынке труда стало больше на 44%. Количество резюме выросло на 11%. Конкурс на вакансию на четверть ниже, чем...
Реклама
|