Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Грибы, Маринование, соление грибов

Алена Лим
post 14 сен 2008, 18:34
Сообщение №1 (ссылка)

здесь
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 831
Регистрация: 13.02.08
Алтайский край

сын
сын
хватит
Давайте делиться рецептами заготовки грибов
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Алена Лим
post 14 сен 2008, 18:43
Сообщение №2 (ссылка)

здесь
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 831
Регистрация: 13.02.08
Алтайский край

сын
сын
хватит
ОПЯТА соленые
На 1 кг сухих опят 1ст воды + 2 ст.л. соли
Грибы залить кипятком на 3-5 минут потом его слить и дальше по рецепту залить водой и насыпать соли.
Варить 30-40 мин, помешивая и убирая пену.
В конце варки дабавить укроп, чеснок.
Разложить по банкам и сверху в банки налить масло растительное. закрыть капроновыми крышками
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Lydmila_z
post 28 окт 2008, 14:45
Сообщение №3 (ссылка)
[аватар]
незарегистрирован



рыжики соленые[COLOR=red]

грибы хорошенько промыть, в посуду укладывать слоями (идеально в кадушечку), шляпками вниз,
пересыпая солью (немного) и приправой. В качестве приправ хорошо подойдет перец горошком, дубовые листья, укроп.
сверху грибы накрываются листьями папортника (он хорошо собирает плесень), потом чистой тканью и кладется гнет.
к новому году будет обалденное угощение.
так же солят черныши (черный груздь), я их не вымачиваю, дают приятную горчинку.
приятного аппетита! :)
К началу страницы     
+Ответить
Надежа
post 13 мар 2009, 20:02
Сообщение №4 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 66
Регистрация: 12.03.09
регион

сыночек
а вдруг?
Маринованные грибочки - рецепт моей свекрови (с ее слов).
Очистить, промыть, варить Как закипят - 20-30 мин. чтоб опустились на дно.
Пока кипят, делаем маринад:
на 1л воды
2 стак.сахара
2 ст.л. соли
2 ст.л. уксусной эссенции
4шт лавр.листа
6шт. перца горошком
6шт гвоздики
корица на кончике ножа - все закипятить

Грибы сварились - откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Затем переложить в стерелизованные банки на 2/3 и залити готовым маринадом до горлышка. Сверху налить рафинир.подсолнеч.масла, чтоб до верха оставался 1см и закатать крышками



» Дописано позже
Сама делать - не пробовала, но ее грибочки обожаю не только я и наша семья, но и наши друзья :p
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Красавишна
post 2 авг 2009, 14:21
Сообщение №5 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 378
Регистрация: 27.02.08

Девочки, а кто как солит грузди :worthy: поделитесь проверенным рецептом, пжл.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Пусяня
post 10 сен 2009, 20:03
Сообщение №6 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 31
Регистрация: 23.12.08
м.Красногвардейская

Татьяна 31.01.1992
Никита 1.09.2008
Пусяня
ЦИТАТА (Надежа @ 13 мар 2009, 21:02)
Маринованные грибочки - рецепт моей свекрови (с ее слов).
Очистить, промыть, варить Как закипят - 20-30 мин. чтоб опустились на дно.
Пока кипят, делаем маринад:
на 1л воды
2 стак.сахара
2 ст.л. соли
2 ст.л. уксусной эссенции
4шт лавр.листа
6шт. перца горошком
6шт гвоздики
корица на кончике ножа          -    все закипятить

Грибы сварились - откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Затем переложить в стерелизованные банки на 2/3 и залити готовым маринадом до горлышка. Сверху налить рафинир.подсолнеч.масла, чтоб до верха оставался 1см и закатать крышками



» Дописано позже
Сама делать - не пробовала, но ее грибочки обожаю не только я и наша семья, но и наши друзья :p
*


а 2 стакана сахара не многовато на 1 литр воды?Вы явно описались.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Оксюша
post 15 сен 2009, 20:05
Сообщение №7 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 13
Регистрация: 15.04.09
ЦИТАТА (Надежа @ 13 мар 2009, 21:02)
Маринованные грибочки - рецепт моей свекрови (с ее слов).
Очистить, промыть, варить Как закипят - 20-30 мин. чтоб опустились на дно.
Пока кипят, делаем маринад:
на 1л воды
2 стак.сахара
2 ст.л. соли
2 ст.л. уксусной эссенции
4шт лавр.листа
6шт. перца горошком
6шт гвоздики
корица на кончике ножа          -    все закипятить






Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Voda
post 23 дек 2009, 11:13
Сообщение №8 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1365
Регистрация: 5.11.07
девочки, очень хочу мужа порадовать шампиньонами маринованными. Поделитесь рецептиком, пожалуйста.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Оля-Марго
post 7 янв 2010, 21:21
Сообщение №9 (ссылка)

Мамчик веселой девчонки Маргаритки
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1352
Регистрация: 29.03.04
Одесса - русский город
Маргарита - 10.06.2000
Voda,
Может и поздновато, но все же даю ссылку:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml
Делала такие грибочки в прошлом году на 8 марта; и теперь приходится на каждый праздник их делать.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
МНВ1
post 10 авг 2010, 11:08
Сообщение №10 (ссылка)

*
кандидат
» обо мне «
дневник
Сообщений: 13
Регистрация: 29.07.10
Украина Николаевская об
Грибная солянка

помидоры - 2 кг8
капуста - 2 кг
морковь - 1 кг
лук - 1 кг
подсолнечное масло - 1 литр
опята - 1 ведро (большое)
соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

Все режется, как в обычную солянку и варится 2 часа. В последний момент положить 1 ст. ложку уксуса на все количество, а не на банку. Разложить в в горячие стерилизованные банки и закатать. ее можно есть как холодной, так и горячей. Честное слово, пальчики оближешь!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Послеродовое пеленание женщин - что это такое?
Четверть века назад родители отказались от пеленания младенцев, а в наши дни уже их дети пришли к идее послеродового пеленания матерей. Если вы еще ничего...
Пять полезных блюд из моркови
Морковь - это не только вкусный овощ, который мы часто добавляем в различные блюда для улучшения вкуса и аромата, но и ценный источник питательных веществ...
Самые популярные мемы из советских мультфильмов
Самой популярной в Сети стала фраза из серии мультфильмов сценариста Аркадия Хайта и художника-постановщика Вячеслава Назарука про доброго кота Леопольда...
Размер детских пособий и выплат беременным в 2024 году
Беременные женщины и семьи с детьми в России имеют право на получение нескольких типов пособий. Основные из них - это единое пособие (для нуждающихся...
Реклама
Последние сообщения
[ 5398 ] Поступаем в ВУЗы 2023 19:34 от: Anabelle
[ 15512 ] Королевские дома 28 18:28 от: Carina
[ 361 ] Будни и праздники многодетной семьи 17:08 от: Мать погодок
[ 14 ] МСЭ - очно или заочно? 16:34 от: Маевка
[ 50 ] Родители помогают деньгами 13:53 от: Хозяйка медной горы
[ 1269 ] От овуляции до задержки 13:46 от: kateh0k
[ 286 ] Английские идиомы 13:38 от: Маевка
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 28 мар 24, 19:56
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных