Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Новый год - кто что готовит?, Праздничный стол

Душечка
post 10 дек 2006, 15:24
Сообщение №11 (ссылка)

...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4743
Регистрация: 20.01.03
Москва, Измайлово
Ярослав 11 мая 2002 г.
Marina mama, уот из ит - "Мужские слезы"? :???: спро остальное понятно
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Marina mama
post 10 дек 2006, 15:44
Сообщение №12 (ссылка)

Это энергичный танец!(с)
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 868
Регистрация: 14.03.06

Егор 26.08.1998
Анна 29.11.2005
Marina mama
Мужские слезы:
Укладываются слоями
1)Мясо (можно сердце) вареное, порезаное кубиками. Муж мой предпочитает мясо разобранное на волокна.
2) Лук полукольцами предварительно маринованный (мариновать лучше подольше, я делаю 3-4 часа)
3) Яйцо вареное кубиками
4)Сыр тертый
Я каждый слой пропитываю майонезом, но смотрите не переборщите.
Вполне возможно что этот салат существует под другим ником, но я пока не встречала.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Душечка
post 10 дек 2006, 16:18
Сообщение №13 (ссылка)

...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4743
Регистрация: 20.01.03
Москва, Измайлово
Ярослав 11 мая 2002 г.
понятно, спасибо. :4u:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Марыся
post 11 дек 2006, 10:55
Сообщение №14 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 223
Регистрация: 6.09.05

Тима 07.10.03
А мы делаем другой вариант мужских слез. Слой вареного мяса поливается кетчупом,хорошим и не острым, далее яйца и сыр уже с майонезом и чуть-чуть чесночка (Лук не кладем). Звучит несколько непривычно, но дествительно очень вкусно. Когда приходят гости, этот салат сметается первым.
Tori, а жульен делаю просто.Обжариваю шампиньоны из банки с луком. Отдельно делаю соус. В воде из-под грибов развожу муку и сметану и выливаю в кипящий грибной бульон из кубиков, варю до загустения. Пропорции на глаз. Смешиваю соус с грибами, раскладываю по формочкам, посыпаю с сыром и в духовку.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Marina mama
post 11 дек 2006, 11:26
Сообщение №15 (ссылка)

Это энергичный танец!(с)
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 868
Регистрация: 14.03.06

Егор 26.08.1998
Анна 29.11.2005
Marina mama
Марыся надо попробовать. А жульен только из шампиньонов делается или другие грибы тоже можно? И какой по консистенции он в конечном итоге должен получится?

Отредактировано: Marina mama в 11 дек 2006, 11:27
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Tori
post 11 дек 2006, 11:50
Сообщение №16 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 405
Регистрация: 3.02.06
Москва

Анастасия 28.12.02
Никита 14.11.07
ЦИТАТА (Юляша @ 10 дек 2006, 11:27)
Tori, это салат такой.  :D там всякая ерунда внутри, а сверху обкладывается зернышками граната.
*


Юляша, а про ерунду, которая внутри, поподробнее можно :shuffle:

Марыся, а грибы в этом соусе должны плавать или его немного надо? Может все-таки получится у вас написать примерные пропорции, то есть, на 1 банку мар. шампиньонов сколько кубиков и соответственно литров надо? :)
Вроде рецепт не сложный, хочется попробовать сделать :shuffle:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Марыся
post 11 дек 2006, 11:52
Сообщение №17 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 223
Регистрация: 6.09.05

Тима 07.10.03
Жульен из любых грибов можно делать, но мне шампиньоны больше всего нравятся, они хрустящие. А консистенция соуса примерно как маложирная сметана. Всю голову сломала с чем бы сравнить... Ну чтобы с ложки стекал. И лучше когда соуса много, т.е. не одни грибы, а чтобы как суп. Можно еще купить сухой соус Магги для жульена, но свой конечно вкуснее, натуральнее как-то.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Марыся
post 11 дек 2006, 12:02
Сообщение №18 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 223
Регистрация: 6.09.05

Тима 07.10.03
На 1 банку грибов 850мл. 1 кубик, 1 пачка сметаны (200г), примерно 2 ст.л.муки, воды примерно 1 литр

» Дописано позже
А грибы не маринованные, а обычные (вареные)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Helene and Anastasia
post 11 дек 2006, 14:35
Сообщение №19 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4134
Регистрация: 2.11.01


есть
есть
есть
есть
Маст би: оливье, холодец (телятина с петухом), шампанское, ферреро рошер и рафаэлло. Остальное - зависит от моего настроения 31 декабря :p
Из моего любимого "быстро и просто"
- фаршированные шампиньоны (в шляпки шампиньонов положить чего душа желает - мясо криля, тертый сыр, шпинат и т.д.) и в микроволновку в режим "крисп" на 5 минут
- запеченое мясо - не очень быстро, но просто: кусок мяса обмазать всякими приправами-майонезами и закинуть в холодильник числа 29-30. Печь 2-3 часа
- утка с яблоками - аналогично мясу.
И мясо и утку пеку в "рукаве" - такой п/е мешок для запекания - необыкновенно сочно выходит.
Гарниры как правило не нужны, но в морозилке всегда замороженные овощи имеются. Если что - на 5 минут в микроволновку.

Ещё люблю бондюэлевские консервированные смеси - я беру "мексиканскую" и смешиваю с креветками коктейльными и с майонезом или соусом для креветок.

Ещё из разряда "просто но долго": в посуду для духовки лук + потрошенный карп без головы и хвоста (такой и покупаю в супермаркете) + морковь + тертый сыр. Выкладываю слоями и в духовку при т. 140 град часика на 4-5 - косточки мягусенькие получаются - дети мои обожают это блюдо.

Из гарниров "быстро вкусно просто" - картофель в кожуре разрезаю на 4 части - вдоль пополам и каждую половинку ещё вдоль пополам, в посуду для микроволновки, посолить, 2 стол. ложки оливкового масла. Накрыть крышкой, потрусить - на 25 минут в микроволновку в режим "крисп". Готовлю сию вкуснятину редко - потому что сжираю сама тазиками :D
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Deza
post 11 дек 2006, 15:36
Сообщение №20 (ссылка)

все только начинается
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 963
Регистрация: 22.09.03
Латвия, Рига

Арина 21/11/2003
Демьян 31/08/2008
dezata
Helene and Anastasia, вопросы про карпа :)
1. ты его цельным кладешь?
2. лук режешь или прям головки цельные?
3. морковь в каком виде кладеться?
4. какой сыр?
:dance: :dance: :dance:

А еще про "режим крисп", это что такое? у меня такого нет. :???:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Как поститься? Полезно ли есть сухари?
Наступил Великий пост, и перед многими встал вопрос: чем бы перекусить? Можно ли позволить себе употреблять в пищу сухари?...
Пять рецептов супа из курицы
Курица – универсальный и дешевый источник животного белка. Кроме того, куриный бульон способен облегчить состояние и ускорить выздоровление при ОРВИ и...
Простуда у собак: как помочь питомцу
У собак таких заболеваний, как простуда и грипп, не существует. Но все же есть определенные вирусы и бактерии, которые вызывают схожие симптомы. Рассказываем,...
Как правильно кормить собаку
Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Реклама
Последние сообщения
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 11:33
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных