Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Зеленый бульон, из под индейки

[Стасена]

а кастрюлька белая у вас?)

[Вологжанка]

Мясо надо вымочить перед варкой часок-другой.

[NorthChild]

Стасена, первый раз варю в ковшике металлическом, а второй раз в мультиварке.
Вологжанка, можете написать поподробнее?

[Вологжанка]

Положите на несколько часов перед варкой в холодную воду. Я всегда мясо вымачиваю.

[Ma-rissa]

Ни разу не было зеленого бульона, а я наверняка там же покупаю.
Катя, ты бы хоть сфоткала, интересно же насколько зеленый

[NorthChild]

Вологжанка, спасибо! А как долго вымачивать? В холодильнике вымачивать можно?
Ma-rissa, здравствуйте! Я в Челябинске покупаю.

[Вологжанка]

спасибо! А как долго вымачивать? В холодильнике вымачивать можно?

я могу и на ночь оставить. В холодильнике не пробовала.

[tanya010171]

Ответ на сообщение Стасена от 6 мар 2013, 13:03

а кастрюлька белая у вас?)

У меня тоже мысль возникла, что цвет появился из-за образования окислов, если кастрюлька у автора темы металлическая. Но вот насчет мультиварки - не знаю, т.к. у меня ее нет и я не знаю, из чего у не внутренний слой?

Отредактировано: tanya010171 в 12 мар 2013, 14:34