Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ выпечка без яиц и без пшеничной муки, аллергия

[ГалинаТ]

Попробуйте поменять яйца из магазина на деревенские. Очень часто при аллергии на магазинные яйца дети спокойно едят деревенские

у моего второго так с молоком было, а вот у старшего настоящая аллергия - не прокатило

В итоге врачи нам посоветовали заменить яйца куриные на перепелиные, а молоко на козье.

яйца перепелиные нам подошли, а вот козье молоко - на него еще больше аллергия

вроде как вместо яиц можно банан класть

хлеб не получится. а вот плотное тесто для лепешек- оладушек на ура идет

пекла лепешки с бананом и рисовой мукой - за обе щеки трескали.

Отредактировано: ГалинаТ в 16 мар 2017, 11:08

[Sunday rose]

Сейчас в магазинах какой только муки нет! И овсяная, и рисовая, и ржаная, и кукурузная - и молотить ничего не надо! Вот только какая из нее выпечка получается не знаю, не пробовала

[valmura]

Сейчас в магазинах какой только муки нет! И овсяная, и рисовая, и ржаная, и кукурузная - и молотить ничего не надо! Вот только какая из нее выпечка получается не знаю, не пробовала

Овсяную не берите. Она горчить начинает спустя какое-то время. лучше смолоть овсянку прямо перед выпечкой.
я муку во вкусвилле беру. Рисовую, кукурузную, ржаную.

Автор, манку, полбу ведь тоже нельзя? Пшеница

Отредактировано: valmura в 16 мар 2017, 11:17

[Malika]

Ответ на сообщение щепка от 16 мар 2017, 09:05
щепка, в контакте и одноклассниках нсть группы для людей с непереносимостью пшеницы и других гдютеносодержащих злаков. Без яиц тоже встречаются рецепты там. Поищиие по слуву целиакия. У одной из девочек в группе в контакте есть жж с рецептами

У фирмы Гарнец и dr.Schar есть готовые безглютеновые смеси для разных видов выпечки, в том числе для хлеба
Вот например смесь Гарнец "белый хлеб" , рецепт для хлеба и кексов без яиц

Отредактировано: Malika в 16 мар 2017, 11:32

[Flirtini]

шоколадный кекс без яиц, там вода, а не молоко
муку можно заменить
рецепты в гугле

[щепка]

Девочки, огромнейшее спасибище за советы и поддержку!!!!
Накупила я сегодня много разной муки - кукурузную, ржаную, льняную, гречневую, рисовую и овсяную тоже купила (поздно сообщение valmura прочитала))) valmura, рецепт булочек записала, огромное спасибо!!!! Завтра буду заниматься выпечкой.
Еще купила перепелиные яйца. Буду пробовать. С козьим молоком проблемы - в магазинах местных не нашла. Надо будет в соседнюю деревню съездить, может кто держит коз. Мы три года ездим на море в одно и то же место и там соседи продают козье молоко. Я его, пока там живем, пою утром и вечером по пол литра. Не распухал, ттт. А тут недавно выпросил мороженое (дорогой пломбир вроде бы) и к вечеру губки даже распухли. За ушком одним болячка вылезла. Кашель сразу начался, даже пришлось сингуляр давать.
soleila, у моего тоже аллергия началась в 6 лет. Сейчас 10, но ни улучшений, ни ухудшений нет. Стоит на одном месте.
В понедельник поедем к гастроэнтерологу, сдадим на лямблии, алт, аст, щелочную фосфтазу и будем опять лечить наш бедный жкт. И как раз введу ему эту диету.
Malika, боюсь в нашем захолустье я такую смесь не найду. Записала название, муж в выходные в Пензу поедет, может там найдет. Спасибо огромное!!!
Финетка, прошла по ссылке - кладесь информации!!! Обязательно изучу!!! Спасибо огромное!!!!

[Брысь-ка]

Попробовала сегодня приготовить печенье пифии – очень понравилось! Готовила вот по этому рецепту, получилось вкусненько! В основе овсяные хлопья, так что они еще и полезные (только нужно брать не обычную овсянку, а быстрого приготовления, ну у меня агро альянс как раз стоит).