Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Быстрые заготовки/консервирование, без стерилизации и закатки

Tuta
post 1 сен 2015, 10:00
Сообщение №1 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3004
Регистрация: 17.04.03
Может кто порекомендует рецепты "быстрой" заготовки - чтобы через пару дней есть можно было, и чтобы не надо было стерилизовать. Ни разу в жизни не делала заготовки, меня пугает эта возня с кипятком и банками, но вот хочется чего-то такого.... Чтобы вкусно, остро и быстро.
Один рецепт я нашла - Почему не получились баклажаны? (#12850922) [?]
Вот что-то наподобие - может есть еще?


Вот еще один рецепт нашла: мои "ленивые" рецепты для долгой зимы (#36738215) [?]
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ollllgaa1
post 1 сен 2015, 23:34
Сообщение №2 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 62
Регистрация: 3.04.11

+
+
Ollllgaa1
Малосольные огурцы? Огурцы промыть, отрезать попки. В банку положить укроп (зонтик), черный перец горошком, резаную дольку чеснока, уложить огурцы. Залить водой, воду слить добавить 2 столовые ложки соли на 1 литр воды, вскипятить, залить огурцы. Через сутки можно есть. Соль и специи можно варьировать по вкусу. В принципе можно даже холодной водой заливать огурцы тогда они не потеряют цвет(свекровь иногда так делает) Еще проще сложить подготовленные огурцы с солью и резаной зеленью укропа и петрушки в пакет, завязать и убрать в холодильник, через сутки готовы.
Можно еще помидоры перекрутить с чесноком и хреном, добавить соли и разложить по чистым банкам,хранить в холодильнике. Еще встречала рецепт когда вместо хрена кладут красный перец. Хрен лучше крутить на ручной мясорубке и надеть пакет на с той стороны откуда будет поступать "фарш" из хрена)). Дома на комбайне сначала крутим помидоры, а на мясорубке чеснок и хрен, а потом смешиваем до нужной остроты и добавляем соли. Вот как-то так
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Колькина Олька
post 15 сен 2015, 15:13
Сообщение №3 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6712
Регистрация: 5.04.06


Доченька
Доченька
-
Олька
Малосольные огурцы заливаю обычной фильрованной водой, и чеснока кладу головку (режу)+зонтик укропа и лист хрена на дно банки и под крышку. Попки не срезаю у огурцов. И весь секрет в огурцах, они не должны быть тепличными.

Перекрутить 2кг помидор с 5 шт болгарского перца, хреном, чесноком и острым перцем (добавить по вкучу), солить также по вкусу. В банку и в холодильник. Я добавила на это кол-во 5 головок чеснока, один острый перец и один корень хрена среднего размера. Получилось не остро, можно спокойно есть.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
МамаЖени
post 9 окт 2015, 20:26
Сообщение №4 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 44
Регистрация: 9.10.15

Евгения 04.12.2009
Я в этом году как-то не слишком закатками увлекалась, немного огурцов и помидоров - все. А вот уже под конец сезона нестерпимо захотелось аджики. И сделала несклько банок. Заморочек никаких, все через мясорубку перемолола, сразу добавила соль-сахар-масло. Единственное - банки стерелизовала немного, ведь хранится она под полиэтиленовыми крышками.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Djul
post 10 окт 2015, 19:56
Сообщение №5 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 114
Регистрация: 16.03.12
Сегодня делала баклажаны по корейски.Вкусные получились.Завтра в банку утрамбую, как раз за неделю и съедим их.И на зиму делаю заправку для супов из перца,помидор и зелени.Все режу и круто солю и в банку .
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Galateya-julia
post 10 окт 2015, 20:05
Сообщение №6 (ссылка)

Белая и пушистая!!!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5911
Регистрация: 1.08.11
Москва ЮАО
Аджика, лечо
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
bistrinka
post 10 окт 2015, 20:39
Сообщение №7 (ссылка)

перинатальный психолог инструктор по раннему массажу
консультант по ГВ
» обо мне «
дневник
Сообщений: 16994
Регистрация: 22.06.02
Москва

Катерина 30.05.2002
Михаил 18.06.2006
Ангел Степан 30.05.07-01.06.07
Мария 13.03.2012
elena-bistrinka
Вяленые помидоры :super:
Помидоры сливки на 4 части разрезать выложить на противень, посолить посыпать базиликом и на неск часов в духовку при 60 градусах
Потом складыать в банку, добавлять порезанный чеснок и залить маслом оливковым или подсолнечным
Есть можно сразу, но вкуснее через неск дней как настоится
Сейчас у пеня как раз помидоры в духовке. Сфоткаю процесс

:)
Увеличить
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

 
Ответить Опции темы Создать
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Прыжки на батуте: развлечение или серьёзный спорт?
Прыжки на батуте, или джампинг — полезный спорт, который отлично заменяет изнурительные и скучные кардиотренировки на беговой дорожке...
Послеродовое пеленание женщин - что это такое?
Четверть века назад родители отказались от пеленания младенцев, а в наши дни уже их дети пришли к идее послеродового пеленания матерей. Если вы еще ничего...
Проблемы со здоровьем у собаки: пять тревожных сигналов
Сообщить о своих проблемах собака может только с помощью сигналов: поменять поведение, начать скулить, отказываться от еды. Бывает так, что собаковод...
Пасха и Великий пост в 2024 году
В 2024 году Пасха празднуется 5 мая. Пасхе предшествует сорокадневный Великий пост и Страстная седмица...
Реклама
Последние сообщения
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 28 мар 24, 21:16
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных