Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пицца, молниеносная :-)

[vasilevs]

Самое простое, вкусное и правильное тесто для пиццы - это самодельное.
Стакан воды, 2.5-3 стакана муки, пол чайной ложки соли, примерно 1.5-2 столовых ложки оливкового масла и дрожжи сухие - 3.5 грамма (никаких майонезов, яйц и сахара!). Замешиваем. Оставляем на 40-60 минут.
Дальше приготовление как душа ляжет - тонко раскатываем тесто (теста хватает на 3 пиццы). Выкладываем на раскатанное тесто начинку и в духовку разогретую до 280 градусов на 5 минут. Вынимаем готовую пиццу и быстро съедаем.

[Анастасенок]

vasilevs, духовки до 280 градусов не греются))

[vasilevs]

Ответ на сообщение Анастасенок от 15 мая 2015, 17:47
Извините, ошибся, у меня 275.

[Mannique]

vasilevs,

[Jassy]

В первый раз про тесто на воде для пиццы слышу. мне кажется, что остывшее будет не вкусно.

[Belunda]

Jassy, ну там же не написано

быстро съедаем.

[alftina]

В первый раз про тесто на воде для пиццы слышу. мне кажется, что остывшее будет не вкусно.

а на чем еще?? вкусно-вкусно) и холодное тоже

[maniab80]

Ответ на сообщение Jassy от 29 июл 2015, 16:11
Очень даже вкусно остывшее. Я всегда делаю тесто для пиццы в хлебопечке, там по рецепту точно такие ингредиенты как у vasilevs, только чуть пропорции другие.

[alftina]

Кстати, в далекой юности у меня быда подружка турчанка, она делала изумительное тесто для пиццы на пиве. Я никак не могу рецепт найти, может кто знает?

[Mannique]

Какое на пиве в Италии ? пицца это была простая лепешка на воде и помидорный соус сверху