Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Как мы готовим нашим малышам, рецепты с фотографиями

[Tanya_p]

В нашей частной переписке с Лизой неожиданно родилась идея сделать тему детских рецептов с фотографиями, чтобы все было наглядно, вдруг кому-то пригодится.

Я начну с простого базового рецепта каши с овощами. Это блюдо у нас на обед ежедневно, начиная с Эммочкиных 7 месяцев. Для разнообразия чередуются крупы (рис, гречка, пшено, ячмень, кукуруза и др.), варьируется набор овощей. Сегодня у нас был черед ячменя, а овощи - тыква, сладкий картофель, морковка, стручковая фасоль.

[Tanya_p]

В дело пошли кусочек тыквы, кусочек картофеля, два стручка фасоли, полморковки и десетная ложка ячменной крупы.

Отредактировано: LuMix в 12 окт 2009, 08:19

[Tanya_p]

Порезанные овощи и крупа заливаются холодной фильтрованной водой, на полсантиметра выше уровня овощей и ставятся на сильный огонь.

Отредактировано: Ru в 25 апр 2004, 23:09

[Tanya_p]

После кипения переключаю на самый низкий огонь и оставляю под крышкой на 25 минут. Потом выключаю и оставляю на плите остывать. Крупа должна развариться.

Отредактировано: LuMix в 12 окт 2009, 08:20

[Tanya_p]

Все это дело в блендер и измельчаю. Сейчас, когда Эммочке 9 месяцев, я не долго кручу в блендере и получается не такой гомогенизированный результат, как я делал в 7 месяцев. Тогда и воды брала больше.

Отредактировано: Ru в 25 апр 2004, 23:08

[Tanya_p]

Вот что получилось.

Отредактировано: LuMix в 12 окт 2009, 08:20

[Irina]

я сегодня делала Поле чечевицу со шпинатом и сливочным маслом. она съела с удовольствием.

Отредактировано: Душечка в 20 авг 2006, 21:50

[Tanya_p]

Разумеется, все предельно просто - ничего военного. Но это для затравки, чтобы начать тему. Подключайтесь мамочки!

Ирина, мы сейчас примерно так питаемся: в 10 утра творог с фруктами, в час дня крупа с овощами, иногда мясное пюре добавляю, тоже домашнего приготовления. В 4 часа каша (овсяная, рисовая, кукурузная) с йогуртом.
В остальное время грудь.

Чечевицу буду делать на днях, сфотографирую. Мясное пюре тоже могу, если интересно.

[Lisa]

Сегодня на обед Ричарду приготовила кускус с овощами и мясным пюре.
Если вдруг кто не знает, что такое кускус, то эторазновидность пшенично крупы. Вот:
http://www.rusrice.ru/products/yk3/couscous/

Взяла я немного этого кускуса. Для ориентира количества на фотографии я рядом со стаканчиком положила еще коробок спичек. Сварила примерно 1 к 3, вернее чуть-чуть покипело и я выключила. Т.к. плита электрическая, то все само доходит.

Отредактировано: Lisa в 7 сен 2003, 23:04

Присоединённые изображения

[Lisa]

Потом приготовила овощи: морковку, тыкву, цветную капусту

Отредактировано: LuMix в 12 окт 2009, 08:21