Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Как мы готовим нашим малышам, рецепты с фотографиями

[Lisa]

Сварила овощи на парУ

Овощи измельчила. Можно вилкой, можно блендером.

К овощам я добавила кускус, который, я думаю, при желании отлично можно заменить, например, пшеном.

Туда же добавила полбаночки мясного пюре из индейки. Можно, конечно, любое другое или вообще свое дома приготовленное мясо.

Под конец я покрошила туда кусочек сыра и ел Ричард вот что

Отредактировано: LuMix в 12 окт 2009, 08:21

[Tanya_p]

Сделала впервые паштет из баранины. Купила кусочек (150 г) нежирной свежей баранины в магазине экологических продуктов. Для ребёнка кусочек большеват, т.к. больше двух раз я приготовленное давать не буду, а морозить тоже не хочу, пока все только парное-свежее. Сами доедим лишнее. Но может и не останется, т.к. сегодня дочка трескала с большим аппетитом этот паштет, она у нас оказалась мясоедка.

Итак, продукты: баранина, полторы морковки, 2 стебля сельдерея.

Все закидала в кастрюльку, ничего не резала. Залила кипятком и поставила на сильный огонь. Пену снимала ложкой. Потом уменьшила огонь до умеренно малого и оставила кипеть-вариться полтора часа для верности.

Сельдерей разварился в сопли, я его выкинула, своё дело для аромата он сделал. А морковку и мясо, порезанное крупными кусочками (оно очень хорошо разварилось, прямо разваливалось на волокна) - в блендер. Туда же добавила 6 десертных ложек бульона, в котором варилось мясо и овощи.

Измельчилось все очень хорошо в однородную массу. На вкус - сочное, душистое, хоть и без соли и прочих добавок. Эммочка сегодня ела это мясо с картофельным пюре, отдельно мяско, отдельно картошка, ложка того, ложка другого. Сфотографировать заключительную стадию -поедание - не сложилось, т.к. кормила бабушка, пока я на работе была. Но бабушка осталась довольна внучкиным аппетитом, а уж у еврейских бабушек это нечастый случай.

Отредактировано: LuMix в 12 окт 2009, 08:24

[Viverra]

Роскошная идея!!! Но... Для неопытных мамаш, типа меня, - говорите, пожалуйста, сколько вашим деткам - или в профиле укажите, плииз. А то прочитала у Tanya_p рецепт паштета из баранины - слюни у самой текут, а когда такое есть можно, не знаю... То есть знаю, что пока Максу рано, а вот когда можно будет - неизвестно. Хоть помечтать...

[Танюсик]

Говядина с овощами и гречкой:

(готовлю для 9-ти месячного ребенка)

Кусочек говядины (покупаю только не мороженную в супермаркете) промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить водой и варить минут 50 (не забыть снять пенку!!!). Затем добавить картошку, морковку, цветную капусту и варить еще минут 40.

За 3 минуты до готовности добавить гречневые хлопья быстрого приготовления, укроп и петрушку.
На картинке гречка, которую я использую.

Все, кроме гречки, измельчить в пюре.

В готовое пюре добавить гречку:

Перемешать. Можно добавить бульон для получения нужной консистенции.

Отредактировано: Танюсик в 9 сен 2003, 15:12

[Tanya_p]

Viverra

Я стала давать мясо незадолго до 9 месяцев (полторы недели). Начали с индюшки. Баранину попробовали первый раз вчера. Многие раньше вводят мясо.

Танюсик
Здорово, что вы к нам присоеденились! Фотографии шикарные, все аппетитное.
Тоже попробуем ваш рецепт, только с целой гречкой, хлопьев у нас нет. Я так поняла, что вы специально не мельчите гречку, чтобы не совсем пюре было?

[Танюсик]

Я так поняла, что вы специально не мельчите гречку, чтобы не совсем пюре было?

Точно. Я бы и овощи совсем уж в пюре не измельчала, но у Маши всего 2 зуба - жевать пока нечем.

[Lisa]

Девочки, спасибо за идеи. Завтра же иду мясо покупать ребенку.

Ричард сегодня ел Овощное Пюре с Кефиром

Картошку с морковкой отварила на парУ до полуготовности.

Потом положила туда свежемороженый зеленый горошек и несколько маленьких брикетиков шпината. Варила еще несколько минут до плной готовности.

Потом я все это дело размяла вилкой.

Потом туда пару столовых ложек кефира

[мань]

Ой-ой, какая тема замечательная!
Надо срочно пофоткать Федину еду!!!!!!!!!!!!!

[Natascha]

Lisa
А можно варить не на пару ,а просто в кастрюле?

[Lisa]

Мань, давай-давай, фотографируй.

Natascha, конечно можно не на пару, а просто в воде, но на пару полезнее. У меня тоже нет специальной пароварки, я только собираюсь такую купить, чтобы и нам с мужем готовить на пару, а пока я купила в магазине такую штуку с дырочками и на ножках в виде цветка с лепестками, она в любую кастрюлю вставляется и стоит где-то 6-10 евро в любом хозяйтвенном отделе в немецких магазинах.