Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Сациви, чахохбили..., опять эта волшебная грузинская кухня

ЕленаДК
post 20 дек 2004, 17:02
Сообщение №21 (ссылка)

1/2 "Алёши"
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 917
Регистрация: 11.08.04
Киев, Украина

olena.dk
Алексашка

А нельзя варить что-то типа хорошего супового набора + филе, потом суповой набор выбросить, а филе заливать соусом? Или не филе, а скажем бёдра?

ЗЫ: Это я собралась к приезду родителей сациви сделать по рецепту Нюшастик :blush:

Отредактировано: Алёши в 20 дек 2004, 17:03
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Алексашка
post 20 дек 2004, 20:11
Сообщение №22 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1167
Регистрация: 31.03.04
Москва

Максим 31.10.06.
Виктория 08.12.08.
Алёши
а не проще взять курицу целиком??? там и мясо отличное! чем же хуже филе??? ну добавь еще в отвар пару грудок... зачем потроха то подмешивать-вообщем это все вариации на трему! а настоящее сациви это исключительно курица!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Жужа
post 20 дек 2004, 22:36
Сообщение №23 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1085
Регистрация: 8.12.03
Самара
Вячеслав 2004
Яна 2007
Мои пропорции для соуса:
-масло сливочное 50 г
-грецкие орехи 150 г
-лук 150 г (как и орехов, в общем-то)
-чеснок - полголовки, зубчиков 4-5
-бульон куриный, рыбий (смотря что заливать будем) - стакан
-зелень (петрушка, кинза, можно и сушеные)
-желток (по рецепту есть, но я про него все время забываю)
-мука для загущивания
-уксус мягкий, лучше винный но где его сыщешь? - яблочный лью... - пара ложек
-соль, молотый красный перец, гвоздика, корица, лаврушка, шафран - по щепотке, но можно и обойтись

лук с чесноком порубить мелко (блендером-шинковкой - как удобно!), поджарить на масле, присыпать мукой, помешать все хорошенько и влить бульон - классическая такая подливка. А в нее, в горячую, уже всыпать все остальное. Перемешать и остудить.


Готовила давно, было очень вкусно... как замуж вышла - ни разу не делала :nnn:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ЕленаДК
post 21 дек 2004, 11:44
Сообщение №24 (ссылка)

1/2 "Алёши"
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 917
Регистрация: 11.08.04
Киев, Украина

olena.dk
Алексашка

Просто терпеть не могу курицу разделывать. Особенно горячую :angry: Вот и "извращаюсь" ;)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ЕленаДК
post 21 дек 2004, 15:54
Сообщение №25 (ссылка)

1/2 "Алёши"
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 917
Регистрация: 11.08.04
Киев, Украина

olena.dk
Сделала только что по рецепту Нюшастик. Спасибо огромное за рецептик - получилось изумительно вкусно. Правда я пока только соус пробовала ;) Теперь главное оберечь от мужа, чтоб дожило до завтра - до приезда родителей, для которых собственно и готовилось. :)

Ещё раз спасибо.

ЗЫ: Вняв укорам, приготовила таки целую курицу. :blush:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ЕленаДК
post 21 дек 2004, 16:20
Сообщение №26 (ссылка)

1/2 "Алёши"
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 917
Регистрация: 11.08.04
Киев, Украина

olena.dk
Ой... Я опять сюда. Девочки, подскажите - какой гарнир лучше пойдёт к сациви?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Нюшастик
post 21 дек 2004, 16:59
Сообщение №27 (ссылка)

Есть!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 859
Регистрация: 11.04.03
Москва

Васенька 15.11.06
Алёши, спасибо, :blush: приятно. Правильно тебя девочки построили насчет целой курицы :p

Мы едим сациви без гарнира. Хорошо сочетается с овощным салатом или лобио. Но его рецепт я не помню, очень редко готовлю. :shuffle:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ЕленаДК
post 21 дек 2004, 17:57
Сообщение №28 (ссылка)

1/2 "Алёши"
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 917
Регистрация: 11.08.04
Киев, Украина

olena.dk
Нюшастик

А мне тут насоветовали мамалыгу сделать. С брынзой. Ладно - эту порцию так съедим, а там думать будем ;)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Нюшастик
post 21 дек 2004, 18:07
Сообщение №29 (ссылка)

Есть!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 859
Регистрация: 11.04.03
Москва

Васенька 15.11.06
Алёши, я так думаю, что любое грузинское блюдо будет кстати ;) Главное не сварить гороховый суп к сациви :D

Я как-то раз решила побаловаться к приезду мамы в гости. Приготовила харчо, сациви, лобио, а мама, как чувствовала!, купила грузинского вина и гранаты :dance: Вот классно было! :dance:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Лемур
post 21 дек 2004, 18:07
Сообщение №30 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3934
Регистрация: 7.08.03
Москва

Сын
Снова сын
И дочка
Я вас почитала, возьми да сделай! Хорошо! :super:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Что делать, если тебе подарили собаку
Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Самые популярные мемы из советских мультфильмов
Самой популярной в Сети стала фраза из серии мультфильмов сценариста Аркадия Хайта и художника-постановщика Вячеслава Назарука про доброго кота Леопольда...
Как писать сочинение по русскому языку на ЕГЭ-2024
Приступая к работе над сочинением, в первую очередь следует подумать над текстом и найти в нем проблему. Как правило, на основе каждого текста в ЕГЭ по...
София и Михаил стали самыми популярными именами в 2023 году
София и Михаил стали самыми популярными именами новорожденных в 2023 году в России. Подведем некоторые итоги, основываясь на предоставленных данных о...
Реклама
Последние сообщения
[ 15553 ] Королевские дома 28 02:17 от: Вологжанка
[ 63 ] ОГЭ для особых детей 00:48 от: secret secrets
[ 1274 ] От овуляции до задержки 00:05 от: SaharnajaVata
[ 6443 ] Январята-Февралята 2022 23:50 от: Наталёчек
[ 5401 ] Поступаем в ВУЗы 2023 23:10 от: Joki
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 04:29
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных