Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ козье молоко при аллергии

[Витуля]

Муж купил закваски в Институте молока, сънздит за козьим молоком и начнем по-тихоньку, ему там подробно объяснили как детский творожок делать.
В кашку я так понимаю разбавлять надо, а для творога? Ведь на разбавленном творог не полчится? а если не разбавлять, то творожок не слишком жирный будет?

[*Anel*]

козье молоко действительно плохо сквашивается.Вот бы с него еще и творожок делать.было бы ваше супер.Ничего не знаю про пробышленнык закваски козего...
Для ознакомления.
"С давних времен люди знали о целебных свойствах козьего молока. Еще Гипократ говорил: «Пейте козье молоко и без труда доживете до ста лет». Секрет целебной силы козьего молока прост. По своему составу это точная копия грудного женского молока.
А кто из нас не знает, что чем дольше ребенок сосет грудь матери, тем здоровее он будет. Во все времена во всех народах, как только у матери кончалось молоко, те, что побогаче искали кормилицу, те, что победнее, - козу.
Козье и коровье молоко – совершенно разные продукты. Их объединяет только название «молоко». Козье молоко пьют все, а на коровье - аллергия у каждого десятого человека. "

Так что буду пробовать давать моему малышу это молочко.потом отпишусь как результаты.но разводить советуют 1:3,слишком уж жирное.

а про его св-ва можно здесь почитать http://www.treeland.ru/article/yard/koze_moloko.htm
http://www.kid.ru/42003/index13.php3

[Прекрасная]

Я разводила козье молоко с водой 50/50.

[Arabica]

ВОЗ рекомендует разводить также, как и коровье: на 120 мл. молока 80 мл воды. Мылышам. Вот и вся премудрость. А чем жир плох? Детям жир не вреден.

Кстати, да, что козье, что коровье - 1/3 разводится. Только 1 часть воды и 2 молока, а не наооборот, как часто понимают.

Отредактировано: MamaVal в 13 фев 2009, 22:39

[Arabica]

Вот нарыла: Сирзы о жирах: [quote]Молоко классифицируют по содержанию в нем жира. Цельное молоко
(из-под коровы) содержит 3,25-4% жира и 20 кал на 30 мл. 2%-ное молоко
(обезжиренное) содержит 15 кал, а снятое, в котором почти полностью от-
сутствует жир, - всего 11 кал. Поскольку к жиру в последнее время отно-
шение очень отрицательное, не лучше ли грудному ребенку пить обезжирен-
ное молоко? Нет! Обезжиренное и снятое молоко лишают растущий организм
младенца ценных питательных жиров. [QUOTE]

И о козьем молоке:
[/QUOTE]Козье молоко. По питательной ценности козье молоко близко к коровьему, а калорийность его такая же. По наблюдениям родителей, козье молоко в меньшей степени вызывает аллергию, чем коровье, но, насколько нам известно, научные исследования пока не проводились. В козьем молоке
больше незаменимых жирных кислот и выше содержание триглицеридов - жиров, которые намного легче усваиваются организмом. Однако в нем недостаточно фолиевой кислоты, необходимой для образования эритроцитов. Покупая
козье молоко, обращайте внимание на этикетку. Там должно быть указано:"С добавлением фолиевой кислоты". Если такого указания нет, малыши,пьющие козье молоко, должны получать фолиевую кислоту из других продук-
тов (злаковые, бобовые, мясо, рыба).[QUOTE]

Отредактировано: MamaVal в 13 фев 2009, 22:46

[Olgunchik]

У старшей дочи был жуткий атопический дерматит. Вся покрыта коркой. Только козье молоко нас и спасло! Пили его с 5 месяцев до 3 лет. Ребенок болеет реже своих ровесников и в более легкой форме.

[куся1310]

У нас выявилась аллегрия на коровий белок еще при грудном вскармливании, как перестала кормить грудью, все каши стала давать на козьем молоке, конечно вводила постепенно, но все отлично усвоилось и нам уже почти 2 года, а мы все кашки на козьем молоке едим, правда тут педиатр сказала, что от него малокровие бывает Странно, я ей с трудом верю, оно ведь такое полезное! Единственная проблема в том, что ребенку скоро в сад, вот как там быть с кашей незнаю! И вообще кто-нибудь знает, когда пройдет эта аллергия?

Отредактировано: куся1310 в 17 фев 2009, 12:47

[Светлана80]

У нас выявилась аллегрия на коровий белок еще при грудном вскармливании, как перестала кормить грудью, все каши стала давать на козьем молоке, конечно вводила постепенно, но все отлично усвоилось и нам уже почти 2 года, а мы все кашки на козьем молоке едим, правда тут педиатр сказала, что от него малокровие бывает   Странно, я ей с трудом верю, оно ведь такое полезное! Единственная проблема в том, что ребенку скоро в сад, вот как там быть с кашей незнаю! И вообще кто-нибудь знает, когда пройдет эта аллергия?

У нас тоже аллергия на коровий белок, как выяснилось. Сейчас делаю кефир на козьем.
Хочу начать кашки варить. Как вы начали вводить?

[куся1310]

У нас выявилась аллегрия на коровий белок еще при грудном вскармливании, как перестала кормить грудью, все каши стала давать на козьем молоке, конечно вводила постепенно, но все отлично усвоилось и нам уже почти 2 года, а мы все кашки на козьем молоке едим, правда тут педиатр сказала, что от него малокровие бывает   Странно, я ей с трудом верю, оно ведь такое полезное! Единственная проблема в том, что ребенку скоро в сад, вот как там быть с кашей незнаю! И вообще кто-нибудь знает, когда пройдет эта аллергия?

У нас тоже аллергия на коровий белок, как выяснилось. Сейчас делаю кефир на козьем.
Хочу начать кашки варить. Как вы начали вводить?

Ой,так давно было уже! сначала 50 г молока 150 г воды, смотрела реакцию, потом 100 г молока 100 воды и так далее, теперь наливаю молока и чуть-чуть воды добавляю, так как мы покупаем натуральное молоко, чтоб менее жирное было

[*Anel*]

Все педиатры твердят что козье посте года.мол жирность сильная,кол-во солей входящих в это молочо загружает почки.Это нам частный педиатр сегодня сказала.
Но таково мнение традиционной медицины.поэто каждый сам решает.
Мы пьем по немногу козье.А для некоторых это просто спасенье.Лично я считаю его полезным.в старину им детишек только и вскармливали,если не находили кормилицу.
единственное надо подходящую бабулю найти,чтобы за козами был хороший уход.и по началу разводить.