Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Торты и пироги-2, делимся вкусными рецептами

[ocean._.strong]

Ответ на сообщение lvovaoxana от 9 дек 2008, 12:42


А можно пожалуйста рецептик? Делаю обычный всегда, а вот такое еще не пробовала

[Мадина]

Не нашла в теме. Мы сейчас подсели на торт Воздушный Сникерс. Коржи мягкие, рассыпчатые....и сам торт получается просто чудо
Тесто:
Желтки 6 шт.
Сахар 1,5 стакана
Маргарин (размягчёный) 250 г
Майонез 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Лимонный сок для гашения соды
Ваниль
Мука 3 стакана
Белковая масса:
Белки 6 шт.
Сахар 2 стакана

Крем:

Сл. масло 200 г
Варёная сгущёнка 1 банка
Для посыпки:
Грецкие орехи (рубленые) 3 ст. л.

Способ приготовления

Тесто:
Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, майонез, соду гашеную лимонным соком,ваниль, муку.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и отправить на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу.
Белковая масса:
Белки взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем сахар.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень,тесто очень пластичное, и корж получается тоненький. Размер торта 30х40.

Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 градусов примерно полчаса.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем:
200 г сливочного масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.
Сборка:
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем 1 ст. л. рубленных орехов. Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.

Это оригинальный рецепт. Мы маргарин и майонез не едим. Поэтому добавляю сливочное масло и сметану.
Попробуйте! Это очень вкусно

[Vika33]

ко-то делал творожно-клубничный торт?

[Nadina]

Столько всего вкусного, ммм

[Даша Попова]

Последние пару рецептов мне понравились - попробую повторить

[Таликошка]

Здравствуйте, барышни. Скажите, плиз, чем можно заменить cream cheese Филадельфия? В нашей деревне не могу нйти Нужен для крема в торт "Красный бархат".

[нотта]

Таликошка, ищите просто сливочный сыр, без растительных жиров в составе. Я вчера купила очень даже приличный сыр


Присоединённые изображения

[Таликошка]

нотта, это в сетевом магазине?

[нотта]

Таликошка, это я в метро кеш Керри брала.

[Vishenkaya]

я так своим всегда пеку графские развалины. муж просто обожает, и сынок тоже, но ему много не даю