Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› секреты пирога с капустой (дрожжевое тесто), откройте :)

Jeka
post 1 дек 2010, 17:58
Сообщение №1 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1625
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
заказал мне папа на свой д.р. испечь пирожок с капустой. рецепт есть. но, возможно, бабуля затаила пару секретов от меня. в чем могут быть загвоздки? особенно страшно браться за тесто...
пробовали с мужем провести репетицию подарка - получился коржик с капустой :eek:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Murzilka
post 1 дек 2010, 18:06
Сообщение №2 (ссылка)

мама двух мяфок-Мурзика и Кисуньки
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 904
Регистрация: 8.01.07


19.02.2008 Олег
13.05.2011 Полина
мечтаю...
а может проще заказть пирог тут, если совсем страшно... или купить уже готовое дрожжевое тесто, а начинку по бабушкиному рецепту-по-моему самый прикольный вариант.
Дрожжевое тесто бывает замороженное продается в пачках, а бывает свежее на развес в крупных супермаркетах.


» Дописано позже
http://vkusnee.ru/?id=products&catalog_id=23 тут брали пирог сдобный из дрожжевого теста с вишней, они наверно могут и с капутсой сделать
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Jeka
post 1 дек 2010, 18:10
Сообщение №3 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1625
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
купить не проблема. даже знаем где. но... просил сделать самим...
мы вот здесь берем - http://pirogeda.ru/ точно вкусные. но... не поверит, что сама.

Отредактировано: Jeka в 1 дек 2010, 18:19
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ирина З...
post 1 дек 2010, 18:31
Сообщение №4 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 9170
Регистрация: 25.06.09

Быстрое дрожжевое тесто:
В поллитровую кружку насыпаю:
- чайную ложку соли;
- 2 чайные ложки сахара;
- 4 чайные ложки без горки сухих дрожжей;
- 4 чайные ложки муки с горкой
все перемешать, залить холодной водой, поставить на водяную баню, периодически помешивать.
Потом в миску налить 3-4 столовые ложки растительного масла, вылить подошедшуюся пузырящуюся опару и добавляя муки - замесить тесто.
Тесто замешивать дучше тогда, когда начинка будет уже готова: это дело буквально на 15-20 минут.

» Дописано позже
А чтобы капусточка вкусной получилась - когда уже поджарите капусу и томиться поставите, долить туда молока или сливок, совсем чуть-чуть.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Jeka
post 1 дек 2010, 18:32
Сообщение №5 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1625
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
спс. а я хотела на ночь тесто оставить... и начинку тоже заранее приготовить... а то к празднику я уже ухайдокаюсь с этим подарочком... не кулинар я...
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ВеКо
post 1 дек 2010, 18:37
Сообщение №6 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 425
Регистрация: 25.03.10

лапочка дочка 06.04.2005
сЫночка 25.10.2006
а мне нравиться, когда капуста тушится в молоке+потом в готовую капусту в начинку добавляют вареное яйцо. такая нежная начинка получается)))
и маленький советик: когда режете капусту, режьте ее кубиками, а не соломкой. она не будет тянуться из пирога, когда будете резать или кусать его)))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Jeka
post 1 дек 2010, 18:45
Сообщение №7 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1625
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
Ответ на сообщение [?] Танюша Астаева от 1 дек 2010, 18:37
спасибочки за ценные советы! а сколько капуста должна тушится в молоке? и как? я ее режу кубиками и бросаю в глубокую сковородку и заливаю молоком?

Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
слонслон
post 1 дек 2010, 18:52
Сообщение №8 (ссылка)

как миг промчалось 10 лет
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4121
Регистрация: 24.11.08
Москва, Новые Черемушки

Сыночка Ванечка 21.04.2008
Маленькая плюшка Юлька 02.06.2011
наша Надежда 27.04.2013
Jeka, вот тут почитайте, много интересных и опробованных рецептов Научите меня печь пирожки!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Jeka
post 1 дек 2010, 19:52
Сообщение №9 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1625
Регистрация: 4.11.08
Москва

мальчик 2008
девочка 2013
еще пару вопросов по старому опыту:
капуста почему-то горчила
тесто не хотело подниматься (дрожжи быстрые, сухие)
в чем ошибки могут быть?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
attente
post 1 дек 2010, 21:36
Сообщение №10 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 266
Регистрация: 2.10.08
Страна вечной сиесты

Сын 1996 г.р
Малявка 2008 г.р.
Все зависит от качества муки. Я в кг муки кидаю половину пачки сухих дрожжей, столовую ложку сахара и чайню соли. Перемешиваю. Одно яйцо и воды или молока примерно 150 мл. и замешиваю. Ставлю на час-два в теплое место. Тесто готово.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Как сохранить себя в условиях тревоги и стресса
В мире постоянного стресса, дурных новостей и неопределенности непросто сохранить душевное равновесие. Однако существуют способы, которые помогают восстановить...
Почему начинаются роды?
Учеными выдвигается множество теорий причин наступления родов, которые можно свести к нескольким основным направлениям...
Опасности для ребенка на Новый год? Педиатр рассказала, на что стоит обратить особое внимание
Новый год — это зима, когда наступают холода и выпадает много снега. При этом под бой курантов все выскакивают на улицу запускать фейерверки: в тонких...
Поведение онлайн и офлайн: две реальности или одна?
В современном мире Интернет настолько встраивается в повседневную жизнь человека, трансформируя его картину мира, что у индивида возникает ощущение, будто...
Инна Борисовна Бовина, Николай Викторович Дворянчиков
Реклама
Последние сообщения
[ 5396 ] Поступаем в ВУЗы 2023 14:34 от: FireFlash
[ 50 ] Родители помогают деньгами 13:53 от: Хозяйка медной горы
[ 1269 ] От овуляции до задержки 13:46 от: kateh0k
[ 286 ] Английские идиомы 13:38 от: Маевка
[ 45 ] ОГЭ для особых детей 13:32 от: bloomyykk
[ 15511 ] Королевские дома 28 09:42 от: Joki
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 28 мар 24, 14:39
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных