Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Как быстро спасти дрожжевое тесто?, не сработали дрожжи

Наталья-каналья
post 22 янв 2011, 20:50
Сообщение №1 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4215
Регистрация: 3.12.08


есть
есть
Завела тесто на хлеб для выпечки в духовке. Тесто не поднялось :cry: :cry: :cry: Как быстро (за пару часов) спасти? :???: Это вообще возможно? :eek: Может йогурта добавить? :blush:

Отредактировано: Наталья-каналья в 22 янв 2011, 21:42
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Наталья-каналья
post 22 янв 2011, 21:43
Сообщение №2 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4215
Регистрация: 3.12.08


есть
есть
И кто-нибудь знает, почему оно не поднялось? :???: Дрожжи свежие были.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Lista
post 22 янв 2011, 21:50
Сообщение №3 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 9
Регистрация: 16.05.09

Гриша 2009
Саша 2012
А как тесто заводили?опару ставили или как делали?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Маруся79
post 22 янв 2011, 22:06
Сообщение №4 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 751
Регистрация: 9.08.08
Гатчина

15.08.2009 сынуля
06.10.2016 дочуня
Возможно тоже
Так сложно сказать. Возможно слишком жарко было, оно "сварилось", может сахара маловато, дрожжи - они же сахаром питаются. Думаю теперь только на выброс.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Наталья-каналья
post 22 янв 2011, 23:15
Сообщение №5 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4215
Регистрация: 3.12.08


есть
есть
Опару ставила и она тоже плохо поднималась... Надеялась на лучшее, опыта мало... Слишком жарко быть не могло и сахара как обычно положила... Возможно дрожжи просроченные (дата затёрта)... Неужели нельзя хоть как-то реанимировать такое тесто?.... Хоть на что-нибудь....
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Счастливая рыбка
post 22 янв 2011, 23:22
Сообщение №6 (ссылка)

Плыву, ныряю, плескаюсь и наслаждаюсь
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 8737
Регистрация: 31.03.09
Россия-Матушка

Старший сын - июль 06
Младший сын - апрель 09
Наталья-каналья, если по вкусу нормальное, то можно сделать пиццу :4u: .
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Наталья-каналья
post 22 янв 2011, 23:24
Сообщение №7 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4215
Регистрация: 3.12.08


есть
есть
Спасибо! Попробую!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Oza
post 22 янв 2011, 23:30
Сообщение №8 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 546
Регистрация: 8.03.09
Москва
Наталья-каналья, а вы опару как делали? Просто дрожжи не любят жира и соли, т.е. опару надо ставить без них, и желательно на теплой жидкости (вода-молоко), если тесто не сладкое, то щепотку сахара в опару желательно бросить на "питание" дрожжам.
А может просто мало дрожжей положили?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Lista
post 22 янв 2011, 23:40
Сообщение №9 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 9
Регистрация: 16.05.09

Гриша 2009
Саша 2012
все верно выше написанно,спасти уже да не получиться,а лучше покупать сухие доржжи точно не пролетите,хотя конечно считается живые лучше)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Наталья-каналья
post 23 янв 2011, 01:39
Сообщение №10 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4215
Регистрация: 3.12.08


есть
есть
я, наверное, не правильное написала про дрожжи - они были как раз сухие, но, видимо, просроченные. а опару я делала по всем правилам... :???:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Пять полезных блюд из моркови
Морковь - это не только вкусный овощ, который мы часто добавляем в различные блюда для улучшения вкуса и аромата, но и ценный источник питательных веществ...
София и Михаил стали самыми популярными именами в 2023 году
София и Михаил стали самыми популярными именами новорожденных в 2023 году в России. Подведем некоторые итоги, основываясь на предоставленных данных о...
Опасности для ребенка на Новый год? Педиатр рассказала, на что стоит обратить особое внимание
Новый год — это зима, когда наступают холода и выпадает много снега. При этом под бой курантов все выскакивают на улицу запускать фейерверки: в тонких...
Реклама
Последние сообщения
[ 100 ] Родители помогают деньгами 16:31 от: secret secrets
[ 957 ] Московский зоопарк 16:29 от: Fossya
[ 1290 ] От овуляции до задержки 16:24 от: Иринка241
[ 4408 ] Общая для беременных 15:50 от: Риска
[ 5318 ] Звезды на выход-94 15:19 от: Fossya
[ 65 ] ОГЭ для особых детей 14:22 от: secret secrets
[ 15555 ] Королевские дома 28 13:03 от: secret secrets
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 16:31
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных