Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Закупка продуктов и меню на неделю, Примерно, как закупаетесь и что готовите

[Лиса-Алиска]

Девочки, очередная суббота и головная боль. Просто осточертело писать мужу список и мучительно обдумывать, что же купить и что я собираюсь готовить на неделе. Понятно, что хлеб и проч ежедневные покупки (которые на неделю не покупают) сюда не входят. Поделитесь опытом, может кто-то имеет какой-нибудь подход к этой проблеме, а то у меня как наступает следующий день, первый вопрос, что приготовить и все-ли куплено. Хотелось бы услышать мнения, если кто-то также не мучается, а закупает раз в неделю все необходимое и знает поденно, что из этого будет готовить. Я не говорю о деликатесах, а так обычная неделя на семью из 4 человек (один малыш из нас). Хотелось бы конкретного списка покупок и меню. Ну и просто советы будут интересны.
Надеюсь, тему в правильном месте создала, и вроде такой не нашла (правда поисковик не работает)

[Матэо]

Я тоже всегда мучаюсь: ну что бы приготовить? особенно с моим мужем-привередой ему каждый день свежее надо, но с ребенком это тяжеловато, поэтому готовлю на 2 дня. продумываю не конкретные блюда, а составляющие, мне так проще. ну, например: понедельник-вторник: мясо и картошка (варианты: мясо - потушить, пожарить, зачепь, картошка - пожарить, отварить, пюре сделать и т.д. - это я уже смотрю по обстановке, чего больше хочется или что быстрее приготовить), среда-четверг - рыба и рис, пятница - макароны и, например, сосиски а в выходные - мы, как правило, едем в гости или к родителям, так что особо не готовлю список соответственно для мужа почти всегда одинаковый: свинина, говядина, курица, рыба, картошка, рис, макароны. предпочитаю, чтобы всё было, а я уж сама потом выберу!

[Масик]

Мы только ТАК и живем, закупаемся глобально 1 раз в 2 недели в Ашане, а потом просто подкупаем недостающие продукты в соседнем магазине.
Покупаются в 1-ю очередь нескоропортищиеся продукты :крупы, мука, сахар,масло, что-то консервированное, во 2-ю очередь то что в морозильник можно положить (но покупается только не в замороженном виде): курица, мясо, рыба; в 3-ю очередь это свежие продукты, с недельным сроком годности: молочка, яйца, фрукты, овощи.
Это получается и дешевле в крупных магазинах покупать и легче (машина все привезет, только в квартиру поднять и все разложить по своим местам).
Если задумаю пельмени или манты налепить, то мясо сразу в морозильник не кладу, а перерабатываю, леплю и потом в готовом виде изделия в морозильник.
Так что вот такая схема. Если бы я каждый день закупалась, то наверное с ума бы сошла от головной боли и потеряного времени.
Мне так удобно, но не все это понимают и признают.

[Ирочка]

Мы только ТАК и живем, закупаемся глобально 1 раз в 2 недели в Ашане, а потом просто подкупаем недостающие продукты в соседнем магазине.

Аналогично Только я закупаюсь 1 раз в 1 неделю на ближайшем рынке.
Список необходимых покупок пишется на неделе: на холодильнике висит блокнот, в как только я вижу, что тот или иной продукт (салфетки, стиральный порошок и т.д.) закончился/подходит к концу - сразу записываю. В субботу или воскресенье лист блокнота отрвыается и берется в магазин
Обчно я исхожу из переченя продуктов, которые должны постоянно быть в холодильнике/шкафах (рыба-мясо нескольких сортов в морозилке, макароны-крупы-мука, растительное масло, консервы и т.д.). Этих продуктов полностью хватает на наже ежедневное меню. Ну а готовлю я по настроению и вдохновению, исходя из имеющихся в холодильнике продуктов, свободного времени и сил

[Лиса-Алиска]

Да у нас все привиреды. Если от ужина что-то остается, то убирается в холодильник, а зачем - неизвестно, все равно это есть больше никто не хочет, хотя вкусно, просто все хотят нового. Я уже устала от выдумывания всякого нового, потому что просто макароны с сосисками или пюре с котлеткой у нас не прокатывает. У нас должно быть для ребенка- то красиво украшено, по-детски, с мужем - тоже красиво на тарелке разложить гарнир, салат, мясо или еще что-то, из полуфабрикатов - ничего никто не хочет, типа пельмененй,замороженных котлет и т.п. + часто по бокалу ко всему этому вина хорошего. Вот и мучаюсь. То делала стейки из семги по-кипрски, то жаркое в горшочках, мясо по-французски (это, правда не изыск), свинину с апельсинами по-гречески, фаршированную курицу,вчера кулебяку с капустой навертела, думала на 2 дня хватит с бульоном, так нет, все слопали, троглодиты (и сама такая). Да еще надо же, чтобы была здоровая еда. Уже перелопатила массу литературы.

[Але-на]

Лиса-Алиска, а супчики, борщи у вас не едят?

[Масик]

С таким подходом, Вы скоро лего прератитесь не в добрую и любящую жену и маму, а настоящим шеф-поваром в вашей семейной кухне. Это кто стал родоначальником Такого? Интересно, а автор работает или дома с ребенком сидит?
Если все время убивать на кухне, угождая домочадцам, к Вас так и будут относиться-как к кухарке, будто ни на что другое Вы не способны.
Я бы забунтовала, так нельзя!!!!!!!

[Лиса-Алиска]

Супчики, борщи- разумеется! И дело в том, что мне это нравится (вкусная готовка имею в виду). Сейчас, конечно, дома с ребенком, а вообще - работаю. Просто я сама люблю не просто пузо набить, а погурманить И не что, чтобы угождать, просто вкусности по-ресторанному очень люблю сама. А домохозяйка-кухарка - это совсем не про меня. Муж это понял сразу и не пытается даже так думать.

[Але-на]

Лиса-Алиска, ну в журналах каждый раз куча рецептов оттуда берите

» Дописано позже
Не делали курочку под сырно-сметанным соусом?

[Лиса-Алиска]

Я тут получаюсь, а-ля Юлия Высоцкая, также ношусь, как электровеник, чтобы все везде успеть. Единственное, она готовит не каждый день. Я бывает тоже, настроения нет - всем баста, будете неделю сосисками питаться! Я не в духе если, готовить не могу, а если из-под палки и приготовлю, то получится жуткая гадость. Поэтому и мучения у меня, не могу затариться на неделю, творческий процесс не могу на неделю продумать. С вечера думаю одно, утром это делать совершенно не хочу, опять иду в магазин. Я люблю готовить так, чтобы у меня все красивенько разложено было, типа в мисочках все помыто-порезано-натерто, прям кайфую тогда. Зелень там, сыр, помидорчики, перец болгарский, приправы, мясо свежее и .тп. Просто тупо кинуть котлеты готовые на сковородку в масло шкворчать - это только если с работы задержалась и злая как черт по пробкам прискакала.

» Дописано позже
Але-на, это что за зверь, по названию, чувствую хорошо должно быть