Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Мультиварка, готовим в ней

[Мария*]

Всем, Привет!
Теперь рецепты.
Начну с самых простых.
Рисовая молочная каша.
Пропруия такая 1:4
1часть риса и 4 молока или воды.
Так вот кладем в мультю молоко ,рис,слив масло, соли капельку, сахар по вкусу.
И на режим Молочная каша.
Мультя выключится сама с готовой кашей.
Иделаьный вариант заложить вечером и отсрочка запуска на утро, а утром радуете семью кашей на завтрак.

Суп куриный
1Бедра 2шт
2Лук 1маленькаяшт
3Морковь1мал штучка
4Вермишель по вкусу

Луки мороковь чисти и режем.
Всё кроме вермишели кладем в мульти и заливаем водой до границы норма и на тушение на 1 час. За 5 мин до конца забросить вермишель.
Вкусно-нет слов

Гречка с фаршем и грибами

Лук, грибы и фарш обжарила на программе выпечка 40 мин.
Потом насыпала гречку и режим гречка- очень вкусно.

Запеканка творожная
500г творога
3яйца
3ст л сахара
3стл манки
2ст л сметаны
немного ванильного сахара
пол ч ложки разрыхлителя
Всё перемешать как следует-до однородной массы.
И в мультю на выпечку на 1,5 часа

Выкладывать дном вверх, тк сверху она не румяная.
Но вкусная!

» Дописано позже
Продожаю
Печень по строгоновски
Печень сметана
мука
соль и приправы
Лук

Лук режем мелко и обжариваем на режиме выпечка 15 мин.
Потом кладём туда порезанную печень, сметану, муку. Перемешиваем и на режим тушения на 40мин-1час
Нежная очень получается.

шарлотка
3 яйца
1 стаканчик мерный сахара
сода,погасить уксусом,соды -четверть чайной ложки.
слив масло-100гр
шкурка лмона,измельчённая в блендере
1 яблоко
корица
взбить белки с половиной сахара,взбить всё остальное отдельно и ложкой смешать с белками.
Смазать мультю,выпеать на выпечке 60 минут.

Отредактировано: Nesabudka в 2 ноя 2008, 19:20

[мама лунтика]

Ответ на сообщение Desperate Housewife от 25 мая 2011, 12:16

да, возможно...я один и тот же суп готовила на супе и на тушении. на тушении далеко не так вкусно,как на супе получилось

у меня тоже нет режима суп на МВ, на тушении хорошо получается рыбный суп! (2 часа и заливаю кипяток), вот с гороховым никак не приноравлюсь, мне нравится когда горох-как пюре, а на тушении не получается пюре, также со свеклой суп, если на тушении делать, он бледный какой-то, а тут ради интереса сначала включила выпечку - 40 мин, он покипел, потом тушение 1,5ч, и получилось то что надо! красивый, красненький.


сейчас делаю запеканку - это последний шанс моей МВ реабилитировать выпечку

[Seroglazka]

сейчас делаю запеканку - это последний шанс моей МВ реабилитировать выпечку

В защиту прибора скажу, что у меня запеканка (творожная) опадает всегда, где и как я бы ее ни пекла, и в духовке, и в мультиварке и в микроволновке.
Попробуйте лимонный кекс испечь (по рецепту из инструкции) - вкуснятина.

[КатеринаК]

Пекла еще чесночный с укропом, если надо - напишу

надо-надо

да, возможно...я один и тот же суп готовила на супе и на тушении. на тушении далеко не так вкусно,как на супе получилось

ну видимо да, может быть и правда сначала на выпечке его покипятить. Но только тогда картошка вся разварится.

[JULIETTA]

Затем ФИНТ УШАМИ : достать хлеб, перевернуть его, положить в другой стороной и выпекать еще мин 20-30.

я так всю выпечку делаю, чтоб с двух сторон корочки. так вот самое удобное, это переворачивать на подставку для тушения на пару, которая входит в комплектацию мульти, потом на тарелку и обратно в мультю. сейчас делаю это быстро и легко. никаких неудобств.
а режимом тушения я не пользуюсь. самые вкусные тушеные с мясом овощи получаются на режиме "плов".

[Город ветров]

у меня есть режим суп, программируемый. и выпечка

у тебя какая мультя? покажи плиз.

» Дописано позже

Я пекла, ради интереса. Вот самый простой рецепт (белый хлебушек):

спасибо. пишу.

сейчас делаю запеканку

научите.

самые вкусные тушеные с мясом овощи получаются на режиме "плов".

научите.

[Mary_N]

забацала сейчас рыбу с помидорами, сыром и сметаной на пару + внизу рис.
вот и ужин готов)

» Дописано позже

Так, я ждала как молоко закипит, а потом закрыла. Минуты две-три покипит и выключай. Ничего не повылазио ниоткуда.

а какой тогда смысл варить в мульте? если отойти все равно нельзя или только на 2-3 минуты.
мне кажется ее плюс в том, что все закинул и забыл. пропикало - открыл- усе готово шеф

[Город ветров]

если отойти все равно нельзя или только на 2-3 минуты.

а почему нельзя?
поставила молоко, пусть закипит, ставишь режим - на пару, там 10 минут, как пошел обратный отсчет, манку закинуть и отключить. вернее, на подогрев перевести.

Отредактировано: Город ветров в 25 мая 2011, 13:41

[Seroglazka]

переворачивать на подставку для тушения на пару, которая входит в комплектацию мульти, потом на тарелку и обратно в мультю.

надо-надо

Хлеб с чесноком:
1,5 ч.л. сухих дрожжей
450 г. муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
1 долька чеснока (это если по рецепту, маловато по-моему), я клала 3
укроп свежий резаный 2 ст.л., сухого в 2 раза меньше
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сливочного масла.
240 мл. воды
Тесто само по себе плотное, я добавляла еще 1 ч.л. разрыхлителя.
Так же замесить тесто, дать два раза подняться, положить в чашу мультиварки, дать расстояться, и выпекать на режиме Выпечка, 60 мин на одной стороне, 30 на другой.
Этот хлеб ушел, даже не успев остыть - его слопали тут же вприкуску с целым колечком домашней колбасы.

Отредактировано: Seroglazka в 25 мая 2011, 13:44

[Mary_N]

поставила молоко, пусть закипит, ставишь режим - на пару, там 10 минут, как пошел обратный отсчет, манку закинуть и отключить. вернее, на подогрев перевести.

ну все равно не уйти из квартиры или спать)

я просто готовлю, например, перед гулянкой с ребенком - все заложила и ушла. те там все само (ну та же рыба - засунул ее, сверху всякие помидоры, сыры, вниз рис+вода, включил "на пару 10 минут " и ушел в садик, пришел из садика - ужин готов)
те не через 5 минут, ни через 10 не подхожу переворачивать, отключать и тп.

Отредактировано: Mary_N в 25 мая 2011, 13:54

[JULIETTA]

Город ветров, кусочки говядины, как на гуляш, без жира. можно курицу, но с говядиной вкусней. овощи, морковка, цветная капуста баклажаны, кабачки, брокколи, порезать на небольшие кусочки, 3/3 см. баклажаны побольше, а то они разтушатся до желеобразности. в начале в миске все посолить, добавить специи (тут на ваш вкус, я обычно сыплю специи для мяса, готовые продаются) полить небольшим количеством масла (можно и не поливать, но я поливаю маслом канолы, чуть чуть). выложить внизу мясо, потом овощи. я еще кидаю почищенные головки чеснока, муж любит их потом размазывать по мясу. на режим плов. никакой воды, очень много жидкости и так будет. после сигнала о завершении готовки, есть вариант что останется сок. тогда можно перемешать и включить еще раз режим плов. и еще, я набиваю овощей по предела, крышка с трудом закрывается, но потом все упаривается.
еще можно готовить мясо овощи и перловку вместе, или крупную пшенку. тогда нужен стакан воды.
еще можно мясо предварительно поджарить, я жарю до корочки без масла по 3 минуты с каждой стороны.
даже если мясо не дорогое и не слишком мягкое, при приготовлении с овощами оно становится мягким.
муж как то замороженное дешевое мясо на таком режиме варил суп хотел получить, целый день варил с горохом, мясо не осталось вообще. получилось горохово-мясное пюре, которое он потом на сухарики мазал.