Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Только тортики и немного пирогов!, любимая вкуснятина

[Ksyusha]

LenaS, спасибо большое за рецепты "Киевского" торта!!! (только сейчас их заметила).
Обязательно попробую (не знаю, только какой выбрать... наверное, начну с первых - с фасолью как-то необычно кажется...). А Вы сами какой-нибудь из них делали? Какой больше всего похож на тот, что мы в Киеве покупали в магазинах?

[Irina]

я вчера увидела рецепт пирога с киви и мятой... такой вкусный на фото кажется... подумала,что нежные бананчики должны быть тоже очень даже ничего в выпечке... кто-нибудь знает рецепт?

[Вероника К]

У Ирины на гуд-куке видела безе с бананами. Не пирог конечно, но хоть что-то

[Мама Андрюшки]

Продаются такие коржи вафельные. Я их прослаивала сгущенкой и кусочками бананов. Вкусный тортик получался, только нужно дать время, чтобы пропитался. Так же можно делать с клубникой.

[SAABina]

Попробуйте испечь банановый хлеб "from scratch", т.е. из того, что всегда есть в доме под рукой, тем более, что готовится он очень просто и быстро, а в результате получается симпатичный и очень ароматный кексик. Дети от такого пирога будут просто в восторге, особенно, если вы привлечете их к приготовлению.
Для приготовления бананового хлеба вам потребуется прямоугольная форма для кексов. Если вы такой не располагаете, можете испечь его и в обычной сковородке.
Ингредиенты:
· 3/4 стакана сахара;
· 1/2 стакана растопленного сливочного масла или маргарина;
· 2 яйца;
· 1 стакан бананового пюре (2 спелых банана разомните вилкой или толкушкой для картофельного пюре);
· 1/3 стакана молока;
· 1 чайная ложка ванилина;
· 2 стакана просеянной муки;
· 1/2 стакана молотых орехов (по желанию);
· 1 чайная ложка корицы (по желанию);
· 1 чайная ложка соды (не гасить!);
· 1/2 чайной ложки соли
Способ приготовления:
Из перечисленных ингредиентов, за исключением орехов, замешиваем тесто, взбиваем его миксером до получения однородной массы. Следите за тем, чтобы не образовывалось комков. В последнюю очередь добавляем орехи и осторожно перемешиваем.
По консистенции тесто напоминает густую сметану. Выливаем его в смазанную маслом форму и выпекаем 50-60 минут при температуре 180-200 градусов С. Готовность хлеба проверяем деревянной палочкой.
Готовому хлебу даем пять минут остыть, и вынимаем из формы. Подают банановый хлеб обычно с чаем или молоком.

Можно вместо пюре из бананов добавить в тесто тыквенное пюре. Но тогда у вас получится уже тыквенный хлеб, а не банановый. Тыквенный хлеб часто пекут на Рождество.

[Rain]

Обычная "шарлотка", только вместо яблок - бананы и корица. Легко и вкусно. Приблизительно: 1ст. муки, 1 ст. сахара (хотя это для шарлотки, бананы сладкие - можно поменьше), 1/2 ст. смпетаны по желанию, 3 яйца, 2 банана кружочками и корица по вкусу. Да, еще, все перемешать.

[Dolly]

Тесто с бананами не очень получается... я пробовала делать. Получается как закал. Тесто сыроватое какое-то.

[Мурочка]

Пирог с финиками и бананами
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
900 г не очень спелых бананов
100-125 г фиников (косточки удалить)
300-350 г слоеного теста
2-2,5 ст. ложки лимонного сока
6 лавровых листиков для украшения
1 ч. ложка корицы и щепотка букета специй для выпечки
75 г сливочного масла
75 г сахарного песка
Раскатайте тесто в крут диаметром 25 см. Проколите его вилкой, охладите, пока готовится начинка.
Растопите сливочное масло в маленькой сковороде. Добавьте сахар и растопите, помешивая, до золотистой карамели (примерно 4 минуты). Не дайте загустеть! Вылейте карамель в форму для выпечки глубиной 4 см. В глубокой тарелке смешайте лимонный сок и молотые специи. Очистите и разрежьте на четыре части бананы. Каждую часть разрежьте еще вдоль. Кусочки бананов окунайте в сок со специями, затем выкладывайте в форму с карамелью плоской стороной вверх. Финики разложите между бананами, украсьте лавровыми листиками. Оставшимся соком полейте фрукты и накройте охлажденным пластом теста. Подоткните края. Поставьте блюдо на горячий противень и выпекайте 40 минут, пока тесто не зарумянится.
Вынув пирог из духовки, пройдитесь ножом по окружности формы, чтобы отделить края пирога. Остудите 5-10 мин. Накройте тарелкой и переверните пирог. Подавайте пирог теплым со взбитыми сливками.

Присоединённые изображения

[Irina]

Девочки,спасибо большое...буду рецепты ваши изучать внимательно! Вероника, я безе не люблю...

[LenaS]

Ксюша, я из безе только "Графские развалины " пеку ( я рецепт в самом начале давала), мне нравится, он очень легкий и печь очень просто

Когда "Киевский" испечете, делитесь какой лучше, и я уж тогда соберусь