Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пищевые добавки – опасные и не очень

[Сайт Материнство.ру]

Сегодня наше питание в большинстве случаев далеко от натурального: молоко может храниться почти полгода, цвет некоторых йогуртов пугает своей неестественностью, а в составе обычного печенья, кажется, есть как минимум полтаблицы Менделеева. Все дело в новых технологиях, а именно в пищевых добавках, которые не дают продуктам портиться и придают им привлекательный вид и заманчивый вкус. Одни из этих добавок нейтральны для нашего здоровья, другие – вредны. Как же распознать среди множества товаров, расставленных на полках магазина, какой продукт качественный, а какой принесет вред? Читаем этикетки!

Обсуждение статьи: Пищевые добавки – опасные и не очень

[Yllianna]

Значит, нитрит натрия нельзя нагревать? А ведь он есть абсолютно во всех колбасах, это фиксатор окраски, чтоб колбаса не была серая, как в советское время. А начнешь ее жарить - и все, добавка становится вредной. Кстати, а сосиски тогда что, сырыми есть? Их без нагрева не приготовишь... Ну ладно, будем знать... Не зря я столько лет эту колбасную продукцию свожу к минимуму на нашем столе...