Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 4, кулинарные подвиги в картинках :)

[Ириска]

langoustine спасибо!!!!!!!!
я тоже ела с грудинкой, наверное этот рецепт! Обязательно на выходных попробую сделать!!!

[Tartan]

Ириска, Посматривала предыдущую кулинарную часть и нагла там вот этот рецепт лукого пирога от RU:

Луковый пирог

1/2 кг репчатого лука
150 охлажденного сливочного масла
2 яйца ( сырых)
2 стакана муки
200 гр тертого сыра
4 столовые ложки сметаны

Тесто

Масло трем на терке+ мука+2 ложки сметаны+соль- перемешать- скатать в шар- в холодильник ( на полчасика будет вполне достаточно. Потом, разминая, разложить по сковороде так, чтобы края были высокими, по бортам.

Начинка

Лук- нарезаем кубиками, обжарить до прозрачности

1 слой- наше тесто
2 слой- лук
3 слой- сыр
4- заливка- 2 яйца+ 2 ст ложки сметаны

В духовку на 30 минут, огонь- средний.

[дуська]

ну почему,почему тесто в луковом пироге у меня всегда какое-то полупропеченное?

[Nola]

Девочки, перед тем как поставить в духовку, посыпьте луковый пирог сверху, растертыми грецкими орешками, вкуснее будет.

[Tartan]

дуська, А может, предварительно вот так нужно делать:

тесто раскатать, выложить в форму, по идее сверху кладут пергамент и фасоль, я просто накалываю вилкой и в духовку на минут 10 при 180 градусах
langoustineтак в своём рецепте советует.

[дуська]

Tartan,попробую!

[Lari]

Ох и мням мнямка здесь! Все рецепты просто чудо, я не успеваю за вами.

И я свои пять копеек вставлю.

Я сегодня делала ленивый пирог.
3 яйца,
1 стакан муки,
пол стакана сметаны или кефира,
пол стакана маионеза,
пол чайной ложки соды,
1 чайная ложка соли.

Начинка: что есть в холодильнике (ваше воображение).

1. Замесили тесто.

Присоединённые изображения

[Lari]

В это время отварила картошечку

Присоединённые изображения

[Lari]

и обжарила лук с морковкой.
(Я немного лука пережариваю, а немного добавляю сырого).

Присоединённые изображения

[Lari]

Затем выложила половину теста на смазанную маслом сковороду, -> начинка и закрыла оставшимся тестом. На оооочень маленьком огне жарю сперва одну сторону, а затем другую. Вместо крышки использую кастрюлю.

Присоединённые изображения