Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 5, красиво и вкусно!

Natalishka
спасибо за рецепт испечем!
Скарлетт
спасибо за курВник , очень моему мужу понравился.

Solange, я тоже муравейник делала, вчера, только сфотать не успела.
У тебя он такой аппетитный.

Отредактировано: Natalishka в 24 фев 2005, 09:14

Natalishka

А зачем в Зебру класть дрожжи? Она и так прекрасно поднимается. В классическом рецепте Зебры дрожжей нет. Я в свое время нашла много рецептов Зебры, ни в одном из них не было дрожжей.
Кстати, все рецепты Юлии Высоцкой (если кому-то интересно) есть на сайте www.ntv.ru.

Отредактировано: Solange в 24 фев 2005, 07:52

КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ



2,5 - 3 кг. капусты,
1-2 моркови,
1 головка чеснока.

Маринад:
2-3 ст.л. соли,
1 стакан сахара,
1 стакан 5% уксуса,
1 стакан растительного масла, можно и меньше.

Капусту и морковь нарезать произвольно. Также можно добавить кислое яблоко, изюм... Головку чеснока очистить и разобрать на зубчики. Сложить в большую кастрюлю и залить кипящим маринадом. Прижать чем-нибудь сверху ( например тарелкой) и накрыть крышкой.
Когда маринад остынет, можно есть.

Отредактировано: Аля в 24 фев 2005, 15:52

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ



1 - 1.5 кг. красных, твердых помидор, предварительно наколоть в районе "попки" и "мордочки".

Маринад:
1 литр воды,
2 ст.л. соли,
5 ст.л. сахара,
150 мл. 5% уксуса ,
перец английский,
укроп, чеснок.

Я взяла широкую кастрюлю, и проверяю, сколько в нее помещается помидор ( помидоры должны лежать в 1 слой ). Помидоры вынимаю и заливаю в кастрюлю 1 литр воды. Ставлю на огонь. Когда вода закипит, добавляю оставшиеся ингридиенты. Как только опять всё закипело, закладываю помидоры, накрываю крышкой и на самом маленьком огне томлю их 7 - 10 минут. Выключаю огонь и оставляю помидоры в покое на сутки. Далее перекладываю помидоры в холодильник и кушаю.

У меня вся шкурка потрескалась, может быть надо было перед закладыванием помидоры обдать горячей водой.. но вкус не потерялся....
P.S. Иногда, когда помидоры очень твердые они не успевают промариноваться, в этом случае можно сделать следующее :eyes: :
1. подержать на несколько минут дольше на огне.
2. поставить в холодильник не через сутки, а через двое.

Отредактировано: Аля в 24 фев 2005, 16:03

Аля
Как вкусно и красиво!!!
Хочу такую капусту!

Ушла за капустой

Solange,да у меня не было сметаны для Зебры.скажу вам,не получился у меня тортЭло по рецепту Юлии В.вообще не поднялся.кирпич кирпичом.Все,никаких экспериментов,только рецепты с нашего сайта!

дуська
между нами девочками - мне вообще некоторые рецепты Юлии Высоцкой кажутся....эээ...немножко странными и спорными.

Solange
я скажу больше: ты у нас вообще человек очень тактичный