Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Можно ли есть "чистую" часть заплесневелого хлеба?

А вы едите "чистую" часть заплесневелого хлеба?
 
да [ 15 ] ** [11.36%]
иногда [ 30 ] ** [22.73%]
никогда [ 87 ] ** [65.91%]
Всего голосов: 132
Гости не могут голосовать 
Новости Материнство.ру
post 24 сен 2018, 11:43
Сообщение №1 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1939
Регистрация: 24.01.14
Что делать, если вы, например, собрались сделать бутерброд, но продукты немного заплесневели? Обрезать плесень и действовать дальше согласно своим планам? Ни в коем случае. Подробно и наглядно это объясняет видеоролик от TechInsider:



Если на хлебе, фруктах, овощах или мягком сыре появляется плесень, не следует есть ни кусочка этих продуктов. На видео показывают, что то, что мы называем плесенью – лишь часть системы грибков, которая может пронизывать весь кусок пищи. То, что мы видим – часть грибка, предназначенная для размножения, спорангий, разбрасывающий тысячи спор. Таким образом «чистой» части заплесневелого хлеба не существует.

Насколько опасна эта плесень, зависит от вида грибка. Некоторые из них сравнительно малоопасны, но некоторые действительно угрожают здоровью. Так, согласно видео, грибки рода Кладоспориум сравнительно безопасны, хоть и могут вызывать аллергию. Но, например, Пенициллин корочковый вырабатывают токсины, вызывающие отравления. Обычная черная плесень на хлебе также очень небезразлична для здоровья.

Кратковременная термическая обработка не обезвреживает токсины грибов. Поэтому поедание продуктов, покрывшихся плесенью – никому не нужная «русская рулетка». Человеку, имеющему финансовую возможность, выбросить заплесневелый хлеб, лучше именно так и поступить.

Справедливости ради отметим, что в правилах употреблении пищи с плесенью есть исключения. Так, диетолог Катрин Зератски (Katherine Zeratsky) в своем блоге на сайте Клиники Мэйо (Mayo Clinic) указывает, что твердый сыр после срезания плесени вполне можно есть.

Источник
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Arabica
post 24 сен 2018, 11:58
Сообщение №2 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6275
Регистрация: 6.02.08
г. Липецк

2007
2011
Вот что не ела - это розовую плесень на батоне :O: :eek: и вообще после этой плесени перестала брать эти промышленные батоны. А так - запросто съем с бородинского, напр., если жуть как хочется, а за новым лень. :tomato: С сыра срежу и съем :tomato:, правда, тоже зависит от сыра, т.к. если есть сомнения, что это нормальный сыр, а не сырный продукт из непоймичего - выкину. С проверенной марки - срежу и съем.
С овощей срежу и пущу в дело. Колбасу, разумеется, выкину. И творог тоже.
В видео не сильно верю, верю, что ослабленному химиотерапией организму будет вред, а здоровому не верю, что вред будет - веками ели люди и едят. А вот в то, что продать надо побольше и банан с пятнышком надо вышвырнуть и купить
новый - охотно верю и сразу. :x_baks:

Отредактировано: Arabica в 24 сен 2018, 12:03
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 3 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
KishMish
post 24 сен 2018, 12:13
Сообщение №3 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 19574
Регистрация: 27.11.08
Моск. обл.

сын 2009 г.р.
Никогда не ем такое :HET:
Но я уже давно беру в магазине и хлеба, и сыра понемногу, чтобы в холодильнике всегда свежее лежало.
Плесень видела разве что на морковке или чесноке, если случайно забыть одну штучку в углу контейнера для овощей.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Анихона
post 24 сен 2018, 12:25
Сообщение №4 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2377
Регистрация: 29.12.16
В основном, срезаю и в переработку: овощи в рагу, фрукты-ягоды в повидло-варенье, хлеб на сухари и курам в деревню, сыр - потереть и в соус. Но это если совсем немного плесени и остальная часть продукта имеет приличный вкус и запах. Вообще нечасто такое случается, большими порциями продукты не закупаются, ибо магазинов по дороге с работы домой полно, проще свежего понемногу покупать
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Кисин Хвост
post 24 сен 2018, 12:28
Сообщение №5 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 21902
Регистрация: 10.01.09
МО

Юля 01.08.2007
Алешенька 12.06.2009
Валюшка 10.07.2013)
Матвейка 09.10.2015
С плесенью ничего не ем, думаю, что ничего со мной не сделается, конечно)), но экспериментировать не хочется. Помногу ничего не покупаю, портиться нечему, что залежалось вдруг - животным, но и им ничего плесневелое не даю,а хлеб не ем вообще.)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Dashiela
post 24 сен 2018, 15:22
Сообщение №6 (ссылка)

Увы нам всем, мы не святые!
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4563
Регистрация: 1.03.14
Германия, Россия.
Можно, если другой еды нет и не предвидится. В остальных случаях- нафиг.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
колба Эрленмейера
post 24 сен 2018, 15:28
Сообщение №7 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 13011
Регистрация: 25.08.10
Пущино

Ваня 15.03.2001
Саня 15.09.2003
Аня 15.04.2008
племянница Лилечка 5.11.12
гифы прорастают во всем куске хлеба, вы их не видите, видно только конидии, спророносящие колоски.
поэтому лучше выкинуть, конечно. Хотя смертельного ничего нет.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Violin-Ka
post 24 сен 2018, 16:39
Сообщение №8 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5750
Регистрация: 1.02.07
Питер - Main Line

29.09.07
24.02.10
!
Выкидываю всё. Овощи фрукты тоже, какая переработка? одно дело помятое срезать, другое дело плесень.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Васятка
post 24 сен 2018, 16:51
Сообщение №9 (ссылка)

жизнь вообще непредсказуема...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 18894
Регистрация: 17.10.08
USA

Васяш
Лунтик
С чёрного хлеба спокойно срежу плесень и поджарю хлеб в тостере. У нас Черного хлеба поблизости не купить, поэтому выкидывание чёрного хлеба приравнивается к серьезному нарушению :D
Все остальное плесневелое выкидываю без раздумий вообще.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Violin-Ka
post 24 сен 2018, 17:40
Сообщение №10 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5750
Регистрация: 1.02.07
Питер - Main Line

29.09.07
24.02.10
!
Васятка, я тоже ржаной люблю, я его раньше просто сразу подсушивала с солью и в тряпичный мешок, как бабушки делали, в виде сухарей дольше живет, а теперь нашла во многих супермаркетах у нас, в отделе с интернациональной едой. Дарницкий только в русском магазине, я туда 2 раза в год выбираюсь, поэтому беру 3 буханки и сушу. Ну, если нет любимого хлеба, я спокойно живу без хлеба вообще. С плесенью, если увидела, никогда ничего не ела, даже в самые голодные времена.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:

 

 
Фотоконкурсы
альбом: Я и...
фотографии хозяек аккаунтов на фоне интересных объектов
идёт приём заявок

детский: Детский характер
какими растут ваши дети?
идёт приём заявок

творческий: Осенняя пора
красота осенних прогулок
идёт приём заявок

творческий: Уходи, зима седая!
лучшие фотографии этого зимнего сезона
известны победители

творческий: Пасхальный натюрморт
крашеные яйца, куличи, веточки вербы на вашем столе
известны победители

Победители прошлых конкурсов
Весенний конкурс: О любви все сказано?
4 место Астер
[Фото]

Реклама
Анонсы
Где и как ребенку найти друзей в современном мире?
Современные дети не очень склонны лазить по деревьям и играть в салочки, им бы айпад в руки, и запустить новую игрушку. А порой вокруг просто нет других...
Ольга Захарова

Бесплатные лекарства – в каждой поликлинике
Болеть - дорого. Кому-то из родителей приходится уходить на больничный, уменьшая доход семьи, да еще и тратить внушительные суммы на лекарства. Случается,...
Александра Лукашина
Последние сообщения
Компакт-версия Сейчас: 23 окт 18, 07:15
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных