Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Жесткая диета при атопическом дерматите, подскажите рецепты
Дикая моль |
14 окт 2013, 16:04
|
— Так что ты мне купишь? — Совесть...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 21181
Регистрация: 26.04.10
|
Всем привет! назначил врач нам очень жесткую диету, можно сказать,что почти ничего нельзя все предыдущие диеты нам вообще не помогали, хотя после сегодняшнего приема я поняла,что мы мало по времени сидели на эти диетах..а тут надо от полугода до ... в общем нам можно только: гречку, рис, кукурузу, овощи и фрукты только зеленые и только после обработки, индейку, кролика, чернику, арбузы, подсолнечное масло, оливковое масло. Молочные продукты пока вообще никакие нельзя, яйца нельзя, выпечку и хлеб(даже ржаной) тоже нельзя, сахар,мед тоже нельзя, ну, и овощи\фрукты желто-оранжево-красные нельзя, и картошку нельзя(((... в общем...чем ребенка-то кормить? Сегодня утром была просто гречка+подс. масло, на обед суп из индейки с рисовыми макаронами, на полдник сделала желе из черники, на ужин потушила индейку с яблоками+кабачками+луком. Купила какие-то рисовые галеты, или как их правильно назвать... короче, я в шоке, ребенок в шоке(он очень любит молочку), подскажите рецепты купила гречневую муку, но что из нее сделать при условии, что нельзя ни яиц,ни молока... что еще можно интерсное придумать?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Алла84 |
14 окт 2013, 16:11
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1544
Регистрация: 7.10.10
Мишастик 12.05.2010
|
Ответ на сообщение Дикая моль от 14 окт 2013, 17:04Я поддержать. У сына была диета: гречка, говядина, цветная капуста и фсе. Вот где тоска. И ничего, пролержались. Правда выяснилось, что совершенно зря, точнее не зря а с ого го каким вредом. Врач, который помог , сказал, что если за три дня эффекта нет, то менять диету. Но может у вас другой случай. По вашим продуктам: варим суп и с гречкой и с кукурузой. А макороны нельзя? А с хлебом что? Лук можно добавлять?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Irishechka |
14 окт 2013, 16:11
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7356
Регистрация: 6.03.12 Сибирь
Сынок - лето 2012
Дочка - почти лето 2018
|
Хехе, я вот скоро сама чокнусь с этой диетой (назначал не врач, сами определили). Аллергия на глютен (ни злаковых каш, ни хлеба, ни сушек, ни макарон), куриные яйца, фрукты кроме банана и яблока. Индейку и свинину ребенок не есть сам. Блин, где достать рисовые макароны? Кстати, печеньки бэби есть без глютена (на кукурузной муке). Яйца перепелиные можно? Там белок другой, чем в куриных. Безмолочные каши можно с фруктовыми пюре смешивать. Козье молоко можно? Оно и сухое есть
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Дикая моль |
14 окт 2013, 16:15
|
— Так что ты мне купишь? — Совесть...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 21181
Регистрация: 26.04.10
|
точнее не зря а с ого го каким вредом. почему? что случилось? А макороны нельзя? А с хлебом что? Лук можно добавлять? макароны можно только рисовые,можно было б еще и гречневые,но они с пшеницей все(((хлеб нельзя никакой(((лук можно где достать рисовые макароны? я в магазине покупала,в виктории,там,где все для суши печеньки бэби есть без глютена (на кукурузной муке). и они без пшеничной муки? Яйца перепелиные можно? пока нет( Безмолочные каши можно с фруктовыми пюре смешивать т.е. варить,например, рисовую кашу на воде и смешивать потом с пюре? Козье молоко можно? Оно и сухое есть молочку пока временно никакую нельзя(
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Irishechka |
14 окт 2013, 16:32
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7356
Регистрация: 6.03.12 Сибирь
Сынок - лето 2012
Дочка - почти лето 2018
|
Печеньки чисто на кукурузной муке, без пшеничной, но они с сахаром Каши безмолочные я с фруктовым пюре давала своему до года, а щас вроде нет проблем с молочкой (ттт). А кукурузная каша довольно сладкая сама по себе. А заменители сахара тоже нельзя (фруктоза и т.д.)? Сколько лет ребенку?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Леося |
14 окт 2013, 16:51
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10044
Регистрация: 6.11.09 Чита-Норильск-Мос обл
Никита 09.06.09
Алисия 19.04.16
|
Дикая моль, в разделе про питание при аллергии были рецептики. Мне нравится тонкие ломтики зеленого яблока запекать в микроволновке. Слайсы и рассыпчатые каши из разрешенных круп. Хлеб сами делайте в хлебопечке из кукурузной муки. Зайдите в интернет магазин больных целиакией. Еще почитайте про ротационную диету. А АСИТ, налкром и сингуляр пробовали?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Алла84 |
14 окт 2013, 17:13
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1544
Регистрация: 7.10.10
Мишастик 12.05.2010
|
Ответ на сообщение Дикая моль от 14 окт 2013, 17:15Оказалось, что капуста эта и есть основное зло. Причем это был мрак, я постоянно сокращала меню, а ребенку было хуже и хуже. А врачи мне говорили, что я просто плохо соблюдаю диету. Ребенок не спал, трещины на пальцах и по ушами были в 3 мм кровавые, весь красный, и все хуже и хуже. Выяснилось, сто надо отказаться от овощей, добавит немного масла и нежирной молочки и жизнь наладилась. По меню, надо подумаю, напишу.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
лайти |
14 окт 2013, 17:17
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 9204
Регистрация: 14.03.09 Самар. область - Москва
Федор 05.08.2002
Роман 05.06.2008
|
Дикая моль, когда в свое время старший был на похожей диете, основной трудностью было то, что ему хотелось подобие хлеба , который никакой нельзя было. Покупала хлебцы гречневые и кукурузные. Нам еще и рис тоже нельзя было. А картошку можно вам? Нам вымоченную можно было - в супчики добавляла, с капустами и мяском тушила. Ленивые голубцы нельзя было из-за риса, поэтому тушила вместе фарш с капустой и гречкой , ничего, мы с муже тоже это же ели.. Из гречневой муки без яиц печь сложно, т.к. в ней самой клейковины нет. Вместо яиц для связки что-то др. добавляют.. Книжка была у меня импортная с рецептами для аллергиков, найду если посмотрю.. Из своих старых записей вот нашла ЦИТАТА Быстрые лепешки Смешать 100 гр гречневой муки, 1/4 ч л соли и 8 ст л воды, Оставить на 10 мин. Смазать маслом и нагреть сковороду с толстым дном, добавить 2 ст л масла, еще раз перемешать тесто и положить 2-3 ст. л. теста на горячую сковороду, чтобы получилась овальная лепешка. Готовить до коричневого цвета с одной стороны, затем перевернуть и обжарить другую стороны. Подавать горячими или холодными, наполнив начинкой на выбор и закрутив рулетом. Хранить в плотно закрывающемся контейнере или порезать и заморозить. Но убей не помню, готовила именно по этому рецепту или нет
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
лайти |
14 окт 2013, 17:22
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 9204
Регистрация: 14.03.09 Самар. область - Москва
Федор 05.08.2002
Роман 05.06.2008
|
Вместо яиц для связки что-то др. добавляют.. Так...нашла..Вместо яиц - порошо аррорута ( фиг знает что такое), мелко измельченная шелуха семян псиллиума , семена льна. , пробовала - рекомендуют 1ст.л. семян льна прокипятить в стакане воды в течение 15 мин, смесь уменьшится в 2 раза, ее можно хранить в холодильнике несколько дней. Книжка: "Полноценное питание при пищевой аллергии". Автор Мэрилин Джианнини.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
лайти |
14 окт 2013, 17:41
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 9204
Регистрация: 14.03.09 Самар. область - Москва
Федор 05.08.2002
Роман 05.06.2008
|
Дикая моль, а другие подсластители тоже вам нельзя? Кленовый сироп, рисовый сироп? есть рецепт хлеба из гречневой муки, я в свое время пробовала, у меня плохо поднимался он, но все равно пекли несколько раз, но там 2 ст.л. подсластителя надо...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
|