Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Атикризисное меню - советы по, покупке и использованию продуктов
Helene and Anastasia |
30 сен 2009, 11:54
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4134
Регистрация: 2.11.01
есть
есть
есть
есть
|
Немного переиначила темку, так как темка с дешевыми рецептами есть... Идея навеяна вот этой темой А как экономите лично Вы? Итак, основа питания в кризис: 1.Морозилка. 2.Не выбрасывается ничего 3.Покупаются дешевые созонные продукты. 4.На уик-энды активно ездим в лес по ягоды-грибы. 5. Вспоминаем про бабушек-дедушек, теток-дядек в селах наведываемся к ним в гости. Из гостей везем либо в качестве подарков либо купив по дешевке по мешку картошки, морковки, буряка, лука, чеснока, бочонок меда, пару свинок и теляток (разделаных тушек), курей, яйца. Знаете, для многих людей будет откровением (как для меня в свое время) как можно использовать продукты, которые раньше без раздумий уходили в помойку. Делитесь советами Отредактировано: Helene and Anastasia в 30 сен 2009, 12:16
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Helene and Anastasia |
30 сен 2009, 12:20
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4134
Регистрация: 2.11.01
есть
есть
есть
есть
|
Итак, совет № 1 (наверняка ни для кого не откровение ) - в фарше любой продукт (мясо, рыба, печень) расходуется экономней чем цельным куском рецепты форумчанок Фаршто же самое касается твердого сыра - его лучше потереть совет № 2 (уже писала давным-давным-давно) - на сыворотке от производства творога в домашних условиях получается безумно вкусное тесто: для блинов, вареников, пирогов рецепты форумчанок Сцеженная от творога водичкасовет № 3 - жмых из соковыжималки не выбрасываем - это основа для запеканок рецепты форумчанок КОЛЛЕКЦИЯ ЗАПЕКАНОКсовет № 4 - соусы и майонезы не покупаем - готовим сами (и дешевле и полезней) Отредактировано: Helene and Anastasia в 30 сен 2009, 14:12
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
иголка |
30 сен 2009, 15:07
|
всегда разная, но неизменно прежняя
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2816
Регистрация: 6.02.08 Рунет
сын 14.08.2003
|
Если не едите, то сейчас самое время начать есть супы, и приучать к этому остальных членов семьи. Во-первых, это неоспоримо полезно, а во-вторых суп - достаточно экономно. Из небольшого набора продуктов на выходе получается целая кастрюлища ароматного вкусного супа. Некоторые супы совмещают в себе и первое, и второе блюда: как-то лагман, к примеру... А приготовление некоторых можно совмещать с приготовлением второго (тоже мне, секрет Полишинеля открыла ): задумали, к примеру, рыбу на ужин. Голову, хвост, плавники - в кастрюлю, и великолепный рыбный бульон для ухи готов...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Helene and Anastasia |
30 сен 2009, 15:39
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4134
Регистрация: 2.11.01
есть
есть
есть
есть
|
иголка, да, иногда кажется что это очевидно, но есть люди для которых это целое откровение Я люблю суп-гуляш делать - и мужу мясо и мне овощи и похлебка, а дети у нас всеядные. » Дописано позжеда, и капусту надо приучать есть всех - дешево и сытно тут наверняка много рецептов с капустой есть, я чтоб не повторяться найду темку с капустой и выложу мой любимый рецептик - быстро, дешево и вкусно
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мусёк |
30 сен 2009, 16:41
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 66
Регистрация: 26.03.09 Моск обл
Гугосик 11.02.2009
в планах
|
Больше птицу есть чем мясо.Индейка и курица существленно дешевле у нас,и диетичнее и во вкусе потери нет Делаю плов с окорочками,запеканки,кашу гречневую по-купечески,жаркое в горшочках-не особо много мяса,а вкусно-ооо
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Люба Н. |
1 окт 2009, 08:19
|
Жить- хорошо, а хорошо жить - ещё лучше!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 283
Регистрация: 29.08.08 Мытищи МО
Лада 12.01.98
Надя 14.04.09
|
ЦИТАТА (Мусёк) ,кашу гречневую по-купечески А поподробней? Люблю гречку!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tanchello |
1 окт 2009, 14:21
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7323
Регистрация: 10.02.08 ХМАО, Югорск
Матвей 17.01.2004
|
ЦИТАТА (valery86 @ 30 сен 2009, 16:42) Фантазия, главное фантазия...и секретность от домашних! А то начнется -это не ем, то не переношу. Пока не знают из чего и как приготовлено - лопают на ура. Что правда, то правда Брат все время твердил, что не переносит баклажаны и кабачки. Делала рагу овощное с грибами, ну и бахнула туда завалящий баклажанчик и полкабачочка. Слопал за милую душу! Леша, говорю, все хорошо? Ниче не почувствовал? Нет, вкусно, говорит. Вот мать удивилась.. А уж как он сам удивился... До сих пор говорит, что мы его разыграли От меня советы по экономии (хотя наверное уже о многом писали): - конечно морозилка всякая. Морковь с огорода пертертая, свекла, перец болгарский... потом можно просто по куску рубануть прям замороженного, бахнуть в казанок, томатной пасты добавить, для желающих картофана побольше - все, второе блюдо а-ля рагу готово А еще удобно заранее накрутить много фарша (это всегда дешевле, чем мясо целым куском) и наделать заранее вских заготовок типа фрикаделек, зраз, котлеток и т.д. - курица - это вкусно. И дешевле вырезки. Рецептов куча, как вторых блюд, так и супов. - Супы. Это действительно экономия! Из завалящего кусочка копченой колбаски, горстки вермишельки, половинки луковки и немного картошечки можно сварганить отличный колбасный супчик, причем нормальную кастрюльку! А еще - супы-пюре! особенно, если семья привередливая и выискивает постоянно что-то в блюде, то это просто находка! - вспомните, что кроме семги и осетрины есть более дешевые, но от этого не менее вкусные породы рыб Из судака я готовлю и запеканки, и просто жарю, и котлетки, оладушки рыбные... А еще тушу с пшеном и картошечкой, типа густой похлебки получается, оч вкусно! - стряпайте сами! Не говорите, что не получается, просто пробуйте делать это! С тех пор, как я сама научилась делать дрожжевое тесто, у меня вообще отпала необходимость в заказе пирогов на торжества семейные, да и просто к завтраку состряпать легкий пирожок с брусникой - пара пустяков (денег экономится куча, на заказ в среднем у нас пирог стоит с ягодами около 300 рублей, у меня отжимки или ягоды свои, мука целый мешок оптом, одно яйцо, сахар (ну, разве что вот он расход) - ну никак не 300 рублей) - мы не едим бутерброды. Иногда муж покупает копченой колбаски или сервелатика, просто порезать. Чаще, когда гости приходят. А когда увидела на какую сумму тот же брат покупает колбасных изделий (в нашем случае только на молочные сосиски тратимся, ну не может на ребзя без них!) - просто обалдела - не знаю, к экономии это относится или нет... Короче, есть такие пакетики Магги с пакетами для запекания, и с приправкой одновременно. Так вот. Гораздо экономнее купить упаковку пакетов для запекания и отдельно приправы для курицы (а можно и вообще обойтись солью-перцем). Подруга просто в шоке была, когда я ей показала, что продаются пакеты отдельно, а приправа гораздо дешевле этого наборчика... А вообще, ко мне недавно гости приходили, так я просто сварила картошки, посыпала укропчиком, открыла банку закатанных огурчиков, пиалку домашней аджики, сварили накануне компот из своих яблок, купили свежего горячего хлебушка, и пару селедин разделал муж. Все, на что мы потратились- это селедка и хлебушек. гости, как узнали, что будет селедка, купили бутылку водочки. Оч душевно посидели, прям так по-русски, по-домашнему. И все довольны были, правда!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
иголка |
1 окт 2009, 18:12
|
всегда разная, но неизменно прежняя
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2816
Регистрация: 6.02.08 Рунет
сын 14.08.2003
|
ЦИТАТА (Люба Н. @ 1 окт 2009, 09:19) А поподробней? Люблю гречку! Обычная гречка со свининой Свининку жирненькую кубиками обжарить вместе с луком и морковкой, потом туда гречку, залить водой и тушить... Расход мяса небольшой: грамм 200 на стакан (200 г) гречки достаточно...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Меркулова |
1 окт 2009, 18:19
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 463
Регистрация: 29.09.08 Московская область
Дмитрий 23.02.2007
Александра 30/03/2009
как Бог даст
|
Кстати,для любителей рыбы - вспомним о дешевой мойве(55 руб за 1кг),она очень вкусненькая!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Маргорина |
1 окт 2009, 18:24
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 23673
Регистрация: 20.05.09 Санкт-Петербург
Лиза 28.05.03
|
Очень дешево, полезно , питательно и для нас с Лизкой безумно вкусно! Гороховый суп-пюре: 1.Горох сильно разварить 2. Лук (5-6 шт.) пасеровать или на беконе (более вредно) или на растительном масле (полезнее и не менее вкусно) 3. Картошку соломкой отварить в небольшом количестве воды 4. Добавить в пункт3. пункты 1 и 2 протертые в блендере Солю все я всегда только морской солью. Поджарить на растительном масле гренки из булки (по-московски из белого хлеба ) кубиками мелкими и в готовые гренки выжать на чеснокодавке чеснок. Божественно
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
|