Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Лечо, подскажите рецептик
julia_2005 |
28 авг 2006, 11:21
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1082
Регистрация: 18.05.05 Тбилиси
Саломе 28.04.2004
Саба 20.02.2007
|
Хочу на зиму витаминную заправку сделать: болгарский перец, морковь, помидоры, лук и чего-то еще - посеяла рецептик Подскажите, девочки, КАК правильно сделать лечо и нужно ли стерилизовать.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Радуга |
28 авг 2006, 12:32
|
Радуга
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 273
Регистрация: 11.08.04 Украина
Аня 04.09.02
Вера 27.09.13
|
julia_2005, это не лечо, это так называемая борщевая заправка: морковь, помидоры, лук, болгарский перец (всего по 1 кило) - порезать соломкой и добавить укроп, петрушку, сельдерей (по-вкусу) - все ингридиенты размешать с 1 кг. соли. Ессно не стерилизовать, выложить заправку по банкам - хранить в холодильнике под обыкновенными крышками.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Вредная |
11 сен 2006, 23:21
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 2
Регистрация: 11.09.06
|
У меня дежурное лечо. помидор-3 кг сладкий перец(красный и зелёный надо-красивей результат)-2 кг репчатый лук-1 кг морковь-1 кг Нарезать мелко и в таз уложить. Соль-3 ст.ложки сахар-1,5 стакана уксус-1 стакан подсолнечное масло-1,5 стакана Это всё добавить в таз.Через 30 минут на плиту и до готовности.Упаковывать в горячем виде,без стереализации.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
sabuka |
12 сен 2006, 00:49
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 78
Регистрация: 22.04.06 TBILISI
SABA - 17/02/2003
egor_79
|
Юля а у меня такой рецепрт 5 кг помидор 5кг кр. болгарский перец 100 гр чеснок 1 стакан уксуса 1 стакан пост. масло 2 л.соли 1 пучок петрушки,киндзы 1 стакан сахара помидор черес мясорубку(я делаю в блендере)и кипятить 10 минут.перец порезать на 4 части и броситьв помидор.и еще10-15 минут.как закипит бросить все остальное кромезелени и чеснока.проварить 10-15 минут.потом бросить чеснок нарезаный кружочками и зелень(лучше крупно нарезать).еще 15 минут. закрывать в горячие банки в горячем виде без стерилизации. получается очень вкусно я сама делала. делала и с морковкой правда почемуто испортилось а это нет
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ВасЁна |
12 сен 2006, 15:12
|
фотографирую я =)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 355
Регистрация: 9.07.05 СЗАО
Павлик 06.03.05
|
julia_2005, Классно, что создала темку , т.к. я тоже собралась лечо консервировать, а рецепт найти не могу . Вредная, Радуга, sabuka, Девочки, спасибо за рецепты !!! Осталось выбрать рецепт
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
хмельной заяц |
12 сен 2006, 15:20
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10789
Регистрация: 21.10.03
|
sabuka, и я такую же штуку делаю.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
galchik |
12 сен 2006, 17:56
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 219
Регистрация: 27.06.06 г.Обнинск Калужская обл.
Владимир 11.07.2008
|
Радуга, а я по другому заправку делаю. Мне больше такая нравиться и убыстряет процесс готовки (как и все заправки) Вот ее рецепт: Натертая на кр. терке морковь, болгарский перец порезанная соломкой и перекрученные (или разбитые на комбайне) помидоры хорошенько проварить до готовности, посолить по вкусу и КИПЯЩЕЙ заливается в стерильные банки и закатывается металлической крышкой. ВСЁ! Такую заправку я довавляю в Щи, тушёные овощи.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
julia_2005 |
11 окт 2006, 11:16
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1082
Регистрация: 18.05.05 Тбилиси
Саломе 28.04.2004
Саба 20.02.2007
|
ух, как вкусно у вас получается! спасибки за рецептики полноценная зима нам обеспечена
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Нафаня-2007 |
8 авг 2008, 23:59
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 429
Регистрация: 30.03.08
Ольга 17.10.2007
|
Мое лечо - для лентяек. чтоб вкусно и не морочиться особо. собственно лечо: 1 кг помидоров, 1 кг перцев, 0.5 кг лука, 0.5 кг морковки, 200 гр чеснока, 20 гр зелени. 4 ст.л. соли + 5 ст. л. сахара + 2ст.л. хмели-сунели + все те приправы понемногу, которые вам заблажит туда положить (майоран, орегано, базилик и т.д.). все режется, немного присаливается и ставится на час в холодное место чтоб сок пустило. Заправляется специями. Далее овощи с соком доводятся до кипения, разливаются в стерильные банки, прямо в банку кладется уксус из расчета 1 ст.л. на литр. Закатывается. Усе Честное слово, закрываю по 25-30 литров такого лечо - за зиму все сметается. правда у нас много друзей
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
budjenovka |
3 авг 2009, 16:23
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 806
Регистрация: 11.10.08 Тверская область
Сыночек-Ангелочек
дочка Катеринка
|
Мне бабушка моя вот такой рецепт дала: Лечо от бабушки Помидоры 3 кг Перец 2 кг Растительное масло 200 гр Уксус 100 гр Сах.песок 200 гр Соль 75 гр Варить помидоры со всеми специями около часа, затем добавить нарезанный перец и варить 30 мин. Закрыть по банкам.
Отредактировано: budjenovka в 6 авг 2009, 12:00
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
3 посетителей читают эту тему (3 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Урбанизм в Сеуле Архитектура довольно невзрачная, можно сказать, скучная (в Москве интереснее). Но что меня покорило в Сеуле – это организация дворовых и уличных пространств... Анна Хрусталева
Реклама
|