Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Заготовки из свеклы
budjenovka |
29 сен 2009, 14:45
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 806
Регистрация: 11.10.08 Тверская область
Сыночек-Ангелочек
дочка Катеринка
|
Девочки здравствуйте! Много свеклы в этом году, что можно заготовить на зиму из нее, кроме борщевых заправок?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лиля1 |
29 сен 2009, 17:14
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1055
Регистрация: 14.06.09
|
Нашла 2 рецепта (первый я делала вчера, второй еще не готовила). Может, что-то Вам понравится Салат "СВЕКОЛКА"На салат необходимо: [b]по 2 кг свеклы и моркови натереть на крупной терке 2 кг помидоров нарезать дольками, 2 кг лука - кольцами, 4 стакана сухой фасоли предварительно замочить на 12 часов. Овощи смешать с 0.5 л. раст. масла, 1 ст. сахара, 1 ст.л. 9-% уксуса, 1/4 ст. соли, 0.5 л воды. Тушить 2 часа. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Салат из свеклы2 кг свеклы 2 кг лука 50 гр. горького перца 2 кг сладкого перца 2 кг красных помидоров Лук и сладкий перец нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Помидоры пропустить через мясорубку. Свеклу натереть на терке. Свеклу вместе с помидорами тушить в кастрюле в течение часа,помешивая. Затем добавить лук сперцем и горький перец,пропущенный через мясорубку. Соль, сахар, и уксус добавить по вкусу.Тушить 10 мин. В горячем виде разложить по банкам и закатать. Рецепты нашла на SAY7 тут много рецептов икры Отредактировано: Лиля1 в 29 сен 2009, 17:23
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
budjenovka |
29 сен 2009, 17:48
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 806
Регистрация: 11.10.08 Тверская область
Сыночек-Ангелочек
дочка Катеринка
|
СпасибоЛиля1,
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Letual |
29 сен 2009, 18:56
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 129
Регистрация: 1.09.09 м. Славянский бульвар
Иван 02.02.2010
Крестница Кирочка
|
Свекла в томате. 4 кг. свеклы 5 луковиц 5 шт. сладкого перца 1 стручок горького перца 1,5 литра провернутых через мясорубку помидоров 4 головки чеснока 2,5 стакана растительного масла 2 ч.л. соли 1 стакан сахара 1 стакан 9% уксуса Свеклу, лук, чеснок, перец очистить и вымыть. Лук и перец пропустить через мясорубку, свеклу натереть на крупной терке. Томат довести до кипения, положить в него свеклу, лук и перец, добавить масло, соль, сахар, уксус, варить 60 минут. В конце варки добавить измельченный чеснок, варить 5-10 мин. Готовую смесь разложить в стерилизованные банки и закатать.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Letual |
29 сен 2009, 19:03
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 129
Регистрация: 1.09.09 м. Славянский бульвар
Иван 02.02.2010
Крестница Кирочка
|
Икра из свеклы. 0,5 кг. свеклы 3 моркови\ 2 луковицы 4 помидора 3/4 стакана растительного масла 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л. черного перца молотого 1 ч.л. 80% уксусной эссенции
Свеклу, морковь и лук очистить, вымыть, пропустить через мясорубку и смешать, помидоры нарезать ломтиками. Смесь свеклы, моркови и лука тушить в негорячей духовке 1,5-2 часа. Тушеные овощи выложить на сковороду, добавить масло, соль, перец, обжаривать 30-40 минут на слабом огне, после чего добавить нарезаные помидоры, уксус и жарить еще 10-15 минут. Горячую икру разложить в банки, стерилизовать (поллитровые-30-40 мин, литровые-1 час), закатать.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лиля1 |
29 сен 2009, 23:01
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1055
Регистрация: 14.06.09
|
ЦИТАТА (budjenovka @ 29 сен 2009, 18:48) На здоровье!!!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Нотка |
16 окт 2009, 22:04
|
Хочу все же стать свекровью..!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 250
Регистрация: 20.03.06
Вика 12.02.2005
Ариша 01.10.2008
|
Просто свекольный салат.
2,5 кг свеклы 1 стакан масла 20 шт сладкого перца средних размеров 3-4 головки чеснока можно и меньше на любителя 1-2-3 шт горького перца (количество зависит от любви к острому, мне достаточно 1) 1 ст. ложку уксусной кислоты 1 ст. ложка соли
Свеклу нарезанную мелкой соломкой тушить 15 минут в масле, затем добавить остальные нарезанные соломкой овощи и тушить еще 15 минут и в банки.
Мне этот рецепт нравится минимум заморочек и довольно вкусно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Золотко |
19 авг 2014, 18:41
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2235
Регистрация: 9.02.06 Москва
Дочки 2006 и 2012
крестница Эмилия 14.01.2017
крестник Саша 21.02.1994
крестница Катюша 16.03.2007
крестница Настёна 09.04.2009
Золотко
|
А борщевую заправку как делать?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
И.В. |
10 сен 2014, 20:36
|
Вечный студент
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 3767
Регистрация: 22.02.06
Скорпионыш 94
Весики 04
Козерожка 07
|
Маринованую свеклу хотите? Очень вкусно, быстро и просто... Только вот в рецепте фигурирует коричневый сахар, а есть ли он в России и чем его можно заменить я не знаю...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Зануда |
10 сен 2014, 20:44
|
Ненавижу, когда друзья влипают в неприятности... БЕЗ МЕНЯ!
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 376
Регистрация: 5.09.08 Москва, Кузьминки
Ира 21.09.05
|
И.В., напишите, пожалуйста, про маринованную свеклу . Очень хочеЦЦа попробовать (где взять коричневый сахар - знаю ).
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Мифы о раке груди Когда речь заходит о материнской груди, женщина как будто отходит на второй план. Важными становятся интересы младенца: правда ли, что материнское молоко... Владимир Ивашков, онколог, маммолог
Реклама
|