Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
выпечка из слоеного теста, кто что готовит?
Shelkovaia |
20 июл 2010, 19:24
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 110
Регистрация: 27.03.09
|
А вот обожаемый всеми моими друзьями - родственниками РЫБНЫЙ ПИРОГ из слоеного теста. Выпечь несколько пластинок готового слоеного теста. И промазать такой начинкой: горбуша консервированная размятая вилкой с майонезом. Дать постоять - пропитаться. Вкус - объедение. Очень быстро делается. Девочки, а у меня такой вопрос - кто умеет делать АЧМУ?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ирина З... |
20 июл 2010, 21:21
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 9224
Регистрация: 25.06.09
|
Ответ на сообщение Shelkovaia от 20 июл 2010, 20:24ЦИТАТА ( Shelkovaia ) Девочки, а у меня такой вопрос - кто умеет делать АЧМУ? Я тоже хочу научиться делать ачму!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
nika05 |
20 июл 2010, 21:23
|
у меня чувство юмора, сильнее чувства жалости
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2932
Регистрация: 9.11.06 то тут, то там
есть
|
Девочки, а у меня такой вопрос - кто умеет делать АЧМУ? А, че ее делать-то? Я делаю, правда, а-ля ачму, ну тоже очень не плохо получается. "А-ля ачма"Трете на терке любой ,какой любите, твердый сыр грамм 100-150. Берешь слоеное готовое тесто, то которое рулетом свернуто. Оттаеваешь полность и разворачиваешь. Насыпаешь сыр, сверху можно сахарком присыпать, я именно так люблю, и уже в длинну, сворачиваешь колбаской. Свертываешь на сковороде в виде ракушки, и в духовку на минут 30 при темпе 200 С минут на 35, за 7-10 полить болтушкой из яйца, молока и сахара. Вот такое получается. Отредактировано: nika05 в 20 июл 2010, 21:30 Присоединённые изображения
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ирина З... |
20 июл 2010, 21:41
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 9224
Регистрация: 25.06.09
|
У меня представление об ачме - что там нет сахара и в начинке не только сыр, но и творог.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
nika05 |
20 июл 2010, 21:43
|
у меня чувство юмора, сильнее чувства жалости
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2932
Регистрация: 9.11.06 то тут, то там
есть
|
У меня представление об ачме - что там нет сахара и в начинке не только сыр, но и творог. Ну, у меня по этому она и называется - а-ля ачма. Мне не нравится классический вариант, он вообще с брынзой и зеленью. Я такую выпечку не люблю.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Guseni4ka |
21 июл 2010, 12:04
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 211
Регистрация: 15.03.09 Редкая Дубрава- Iserlohn
Андрей 1992
|
А я просто нарезаю яблоки (желательно кислые) кубиками, добавлаю изюм. Как вариант можно добавить тыкву или ревень. Покупаю в магазине готовое слоеное тесто, оно у нас квадратиками 10х10 нарезано, оттаиваю, начинку кладу в середину квадратика, залепливаю в виде конвертика и в духовку. при 200 ° пока не подрумянятся
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Kelly2309 |
23 июл 2010, 14:10
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1890
Регистрация: 16.10.05 Москва, Новокосино
Миша 07.11.2003
Аня 14.11.2010
|
Девочки, а я подсмотрела рецепт у кого-то в дневниках Делю одну пачку (500 гр) теста на две части. Раскатываю каждую на прямоугольники тоненькие (0,3 - 0,5). В одну часть кладу бекон покупной, уже нарезанный (фирму не помню). Чуть досаливаю. На другую - тертую брынзу. Скатываю два рулетика. Потом нарезаю их поперек (1-1,5 см) как на ленивые вареники. Кладу на противень "лежа" и чуть приминаю рукой. Получаются а-ля улиточки. Вкусно
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
isusya |
7 ноя 2010, 19:51
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 3
Регистрация: 7.11.10
|
Я каждую субботу делаю штрудель из слоеного теста)) Тесто покупаю "Ленинградское", оно дешевле))вечером его из заморозки в холодильник перекладываю и к утру оно готово к "употреблению" яблоки режу кубиками+сахар+корица(изюм и орехи не кладу,мы не любим) раскатываю довольно тонко-мажу растительным маслом-посыпаю панировочными сухарями-выкладываю начинку закатываю рулет-концы защипляю-и в духовку на 200С около 20 минут, потом смазываю маслом и посыпаю сахарной пудрой! Режу и подаю с шариком ванильного мороженного! Вкуснятина и занимает чуть больше 30мин) Так же можно делать с жареные грибы+сыр+лук и с фарш+лук)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Нюрасселка |
14 мар 2011, 10:24
|
Я прошу у неба только одного: ВСЁ или НИЧЕГО
редактор » обо мне « дневник Сообщений: 15673
Регистрация: 8.07.08 Город золотых огней
Дочиканчик 10 июня 2008
Кристюша 20 августа 2021
любимая племянница 23.05.92
nurasselka
|
Отмечусь
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Букет |
17 ноя 2011, 12:34
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 88
Регистрация: 4.08.11
Кирилл 17.06.2008
Лиза 01.09.2014
|
Всегда боялась слоеного теста, обычно покупала для пиццы, надо бы попробовать самой сделать и гордиться потом ходить!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
|