Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Спортивные мамы или Gym mamas ч.86, летняя

[Умница]

*NOTE*, все к нам, все к нам

[Notabene*****]

Ответ на сообщение tante от 20 июн 2018, 18:42

поэтому я не делаю с колен. Правильно делать сложно, а неправильно олку чуть, легко. Я пробовала отиматься с колен и просто от скамейки. Небо и земля. От скамейки труднее в разы. Там и живот держишь, и спину, и ноги . А с колен нет. Ноги вообще не напрягаются, живот втягиваешь,

от скамейки 10 раз с превеликим трудом. А тут в сете после подтягивания- легко

[Умница]

Эти два способа- с колен и от скамьи- подходят к разному уровню, вот и все. Кто- то начинает отжиматься вообще от стеночки, и это тоже нужная нагрузка для данного уровня. Станет легко- перейдёт на следующий. То, что человеку легко стало делать что- то говорит о том, что надо усложнить.
Я вот регулярно занимаюсь с теми, кому с колен очень сложно, да что там: сама начинала отжиматься от грифа в тренажере Смита, он на уровне груди был примерно

[Notabene*****]

Умница, а ты тренер?

[Умница]

Умница, нет

[Tanchello]

Таня,ты пишешь, что готовила не только на семью, а на бОльшее количество человек, но тогда мне странно, что ты не понимаешь. Котлеты надо сделать, это не просто фарш на сковородку кинуть. Надо их налепить и хоть лука туда нарезать, чтобы вкусно было. И 6 котлет накрутить и нажарить, или 12 это разница по времени. Даже плов в одной мульчиварке, как ты пишешь, туда морковку надо, лук надо, мясо надо. Это все надо почистить, нарезать. На лазанью еще и потушить все, чтобы вкусно было, фарш обжарить. Я на двух сковородках фарш обжариваю, и все равно сметают лазанью у меня в момент. Ну и все же мультварка не на 10 литров, а не 3.Муки-то высыпать можно больше, это минута. Но вот раскатать больше теста, вырезать больще плюшек это уже не 2 минуты. Я готовлю всегда на всех. В том-то и дело, что вкусно получается и все это едят с удовольствием.

я отвечу по пунктам. И давайте тогда тему закроем. Для меня вопрос приготовления еды на большое количество человек начинается с организации процесса. И в принципе дома у меня уже давно все поставлено на поток. это не для того, чтобы "ах какая я красавица". А чтоб вы поняли, почему мне это не кажется трудным. Я всегда (ну, после пары лет замужества точно) так живу. Т.е. лет 20.
1) Сделать котлеты вкусные, то бишь нарезать туда лук. У меня заранее накручен фарш с луком, яйцом. Готовый на 12 котлет. Я его с вечера размораживаю и всё, только лепи и выкладывай на сковороду. Да, сковорода у меня большая, антипригарная, туда вмещается, ска, только 10 котлет это бесит, что 2 котлеты надо дожаривать потом отдельно. Поэтому пока не сломалась духовка я выстилала противень фольгой, кидала туда котлетосы и жарила их в духовке. Но даже если фарша нет, то накрутить его в электрической мясорубке дело 3х минут (ну правда, плюс минута на еще килограмм мяса). Кстати, у меня и готовые налепленные котлеты и голубцы ленивые в морозилке. Как и фрикадельки (хоть так тушить, хоть для супа за 5 минут). Тут вообще проблем нет, достал, пожарил. Не хватило - еще достал и пожарил.
2)Морковка для плова как и для всяческих других тушеных блюд, для супов и прочего тушеного (и лук) у меня заранее натерты и заморожены. У меня даже в пакетиках взвешаны. Т.е. я знаю, что пакетик морковки - там 40гр морковки тертой. Точно. Я сама это терла, раскладывала и взвешивала. Трачу я на это один вечер в месяц. Поэтому когда мне надо плов приготовить, то я достаю пакет с нарезанным куриным филе, пакет с морковкой, пакет с луком, достаю из банки рис и всё. Более того, у меня для борща отдельные пакеты с порезаными и потертыми (и взвешанными) капустой, морковкой свеклой, луком, перцем. Я все это вываливаю, плюс филе, выливаю пакет тертых томатов, оно тушится. За это время пару картошин чистить успеваешь. Все. кинул картошку, посолил, залил кипятком, поставил скороварку на 6 литров и пошел на форум зависать Не поверю, что семья из 3 человек 6 литров борща съест за один обед.
3)Та же фигня с лазаньей. Порезано и потерто заранее всё, достаем из морозилки и тушим. Кстати, тушить для лазаньи можно и не в сковородке. Есть такие большие антипригарные (керамические что ли) сотейники литров на 3-4. Серьезно. Ну, если у тебя едят в непомерных количествах, то наверное есть смысл покупать большие кастрюли и сковороды.
4) мультиварка стандартная да, чаще всего на 3 литра. купи две. У меня две. И одна скороварка на 6 литров. Нам, троим вполне хватает для того, чтоб я не парилась на кухне.
5) плюшки я не готовлю. Если их едят по 4-5 штук, то реально мне для моего спокойствия проще либо 2 пирога больших засунуть в духовку разом (таких, что просто пласт теста и сверху чо-нибудь), или просто купить. Заказать умелице-рукодельнице. Спокойная уравновешенная мать - это дороже любых денег
6) когда едят с удовольствием - это прекрасно. Поэтому организовать процесс готовки - тем более надо. Для меня нет разницы (потому что у меня раз в месяц один вечер занят заготовками), сделать два противня лазаньи или 3. Или один. Или порцию. Это как с готовыми пельменями. Если у тебя их 3 мешка в морозилке, то какая разница, сколько тебе их надо? Достаешь 10 или 50 штук и варишь. Разница лишь в размере кастрюли. И да, 6 взрослых мужиков кормить - не сложнее, чем 3. Серьезно. Увеличиваем количество продуктов. Да, повошкаться с заготовками придется подольше (и никто не мешает привлечь к чистке овощей или натирании на комбайне той же морковки родственников, которые потом и будут это всё есть). Зато потом - кастрюля борща - 15 минут и ты свободен. 2 мультиварки плова - 10 минут и ты свободен. Кстати, мальчики картошку чистили с вечера самостоятельно, я не подходила к ней вообще. Начистят ведро - потом говорят, чего с ней сделать. Хоть пюре, хоть запечь, хоть в суп, хоть сырую пусть лопают. И с рыбой я никогда не занималась. Т.е. если хотели рыбу (пофик какую, жареную, вареную, запеченую, соленую), то я просто не готовила совсем. купили - готовьте. Могла гарнир сделать. Но в то время у мальчиков лучший гарнир к рыбе был пиво Спокойно можно так жить. Ну, при условии, конечно, что мальчики порядочные и слушаются тебя. Ну, построить я умела всегда

Я сейчас себе на завтрак делаю лепешки хачапурные. так вот. купила брикет сыра, натерла его в контейнер, нарезала долбанную зелень (ненавижу зелень резать, теперь все время ее режу пучками заранее и на у меня уже просто кромсанная в контейнере). Утром только творог, сыр и яйцо перемешать с зеленью. хоть 2 лепешки, хоть 10 (ну, взять миску побольше и творога с сыром увеличить). Лепешки по 2 штуки на сковороду сухую, пара минут - и готово. За 10 минут можно полк накормить. Хотя я завтракаю одна, но меня тоже задалбывает тереть каждое утро сыр (а самое главное потом мыть терку). Натерла один раз на неделю. Красота!

Ругаться за то, что человек поел, что был голоден и ему было вкусно как-то не по-человечески, особенно учитывая то, что поели родные тебе люди, и ты вроде дожна радоваться, что им вкусно. Но готовить это постоянно задалбывает.

тогда тем более, если они знают, что тебя задалбывает - сядьте и поговорите, решите этот вопрос. Съел - купи маме эквивалент/приготовь маме эквивалент/не беси маму, короче А то они голодные - это прям вах как плохо, два здоровенных мужика все смели. А мама голодная - это кагбэ ничо страшного? Нееее, на такое я точно никогда не подпишусь.

зачем ругаться их желание столько есть -их усилия. Почему ты одна все это делаешь- то если нравится и добровольно, то вопросов нет. То, как ты описываешь, вот здесь что- то человечности мало

Отредактировано: Tanchello в 20 июн 2018, 22:41

[Птичуха]

Tanchello, очень мне твой подход близок.
Кстати, про зелень - долго она у тебя в резанном виде хранится? Я тоже так делаю, но маленькими объемами. Как-то резала и замораживала, в суп и прочее ничЁ так, а в салат не катит.

[irina ka]

Tanchello, ты писала дольше чем обед готовишь

купила брикет сыра, натерла его в контейнер

я сыр натираю и в морозилку тоже

[irina ka]

У меня заранее накручен фарш с луком, яйцом. Готовый на 12 котлет.

И они сьедят по 2 котлеты на обед, по две навернут вечером на бутер, по 2 возьмут на работу. Уже 6 ушло. Сделаю больше, сьедят не по 2, а по 3. Запросто

а я котлеты не считаю едят сколько хотят. Себе готовлю отдельно. Но это все паралельно идет, одновременно. У меня же 4 комфорки

Вспоминая маму и времена СССР - ни морозилки, ни гриля, ни миксера ни мультиварки ни нормальных продуктов - и готовили первое второе и компот. Нам сейчас в разы проще и легче

Отредактировано: irina ka в 20 июн 2018, 23:46

[tante]

И давайте тогда тему закроем

Мне нравится такое я напишу, но тему закроем

У меня заранее накручен фарш с луком, яйцом

Морковка для плова как и для всяческих других тушеных блюд, для супов и прочего тушеного (и лук) у меня заранее натерты и заморожены. У меня даже в пакетиках взвешаны.

Оно все само помылось, почистилось, натерлось, по пакетикам разложилось и в морозилку запрыгнуло
И хозяин барин, конечно, но я такое мороженное перемороженное и месяц в морозилке хранившеся и сама есть не буду, и мужиков своимх кормить не стану.
Это совершеенно другой вкус, да и пользы в такой еде мало.

Ну и не так, что мама голодная, а всем плевать нет,мне оставят котлету или сырник. Даже много котлет оствят... на обед.....но на ужин доедят то, что осталось с обеда.
А поговорить..... говорила 100 раз. Они искренне не понимают.
Они не слопали все. Они мне оставили. Если мне так трудно, то могу не готовить, мне никто претензий не предьявит. Я сегодня пришла. Муж наверетенил кашку и ест. И мне предлагает! Но я, блиннн! не хочу кашку. Я хочу перец фаршированный овощами и перловкой, который я вчера готовила.А нет перца. Вчера поели в обед, поели вечером и на работу муж забрал два перца.
И так постоянно.
И получается или гавкать и отбирать еду, что вроде как ненормально, отбирать еду в семье, или готовить и готовить. Мне не нравится ни одно, ни второе. Я периодамы рычу, периодами готовлю, но вот "сделай сырники и будет тебе на 2 дня перексы" в моей семье не работает точно.