Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Полезные котлеты со свеклой и морковкой!, подходит для пароварки и для жарки

[Tane4kaD]

Ответ на сообщение Финетка от 22 фев 2018, 18:36

дада, понимаю))))единственное - детям с капустой не нравятся, ну по запаху))))а я-то только за

Ответ на сообщение Ириша Саванова от 22 фев 2018, 22:55


очень хочу рецепт!!! напишите мне???

Ответ на сообщение blume от 24 фев 2018, 13:18


интересно - надо попробовать! хотя мои не очень любят запах капусты...

Ответ на сообщение Libelula от 24 фев 2018, 17:48


про манку удивилась - ни разу не пробовала, идея заманчивая! а как вы их запекаете? Сколько по времени и на каких градусах? И накрываете ли фольгой?

[Libelula]

про манку удивилась - ни разу не пробовала, идея заманчивая! а как вы их запекаете? Сколько по времени и на каких градусах? И накрываете ли фольгой?

Манку сначала полчаса замачиваю в воде или молоке, или же кладу в фарш, и часик настаиваю. Котлеты получаются более пышные и мягкие. Запекаю около часа в духовке, фольгой не накрываю, но как только верхушка начинает запекаться ( коричневеть), заливаю кипятком весь противень, по самую макушку котлет, и далее томлю до полной готовности. Котлеты впитывают воду, и получаются сочными и нежными.

[ХитрЮля]

А овощи сырые или варёные? Сырые успеют приготовиться вместе с фаршем?..

[Libelula]

А овощи сырые или варёные? Сырые успеют приготовиться вместе с фаршем?..

Я кладу сырые, замечательно успевают приготовиться с фаршем. Но овощи или мелко шинкую, или натираю, они сами практически фаршем становятся.

[nellina]

Я тоже уже давно вместо хлеба кладу в котлеты манку. Предварительно не замачиваю, но фаршу с манкой перед выпечкой даю постоять полчаса для набухания манки. А в свекольно-морковные котлеты всегда добавляю грецкие орехи, измельченные на блендере.

[Sandrik]

Я ваще в домашний фарш не добавляю манку. КАк раз люблю чтоб мясо-мясо ))С овощами, кстати не готовила ни разу.

А в инстаграмме вчера увидела вариант приготовления котлет в рукаве для запекания в духовке! Вот, хочу попробовать!
А вообще, спасибо за варианты интересные котлеток, буду пробовать! И вкусно, и полезно!) Со свежими помидоркой-огурчиком для меня худеющей, будет шикарный вариант на обед или ужин
В морозилке лежит кусочек кроличего фарша))нужно использовать)))

Отредактировано: Sandrik в 24 мар 2018, 13:40

[Булочка]

Я тоже люблю мясо мясо. Поэтому мешаю с говяжьим фаршем куриный и кабачок туда. И нежные и мясные.

[Финетка]

А овощи сырые или варёные? Сырые успеют приготовиться вместе с фаршем?

сырые, конечно. Разве есть овощ, который готовится дольше мяса?

Я тоже уже давно вместо хлеба кладу в котлеты манку.

Какая разница? манка - это та же пшеница, что и мука, из которой сделана булка, только помол крупнее.

[Булочка]

Какая разница? манка - это та же пшеница,

часто встречаю, что люди отказываются от хлеба и муки в пользу манки. В чем фишка для меня загадка

[Katy.v]

Какая разница? манка - это та же пшеница, что и мука, из которой сделана булка, только помол крупнее.

Банально быстрее и удобнее. Хлеб надо как-то размолоть, если в мясорубке, то он налипает там везде, мне потом с мясорубкой ковыряться в лом. А манку - замочил в воде и добавил в фарш ничего потом отковыривать не надо и придумывать, куда это, то, что выковыряли деть, В фарш - крупноваты могут быть куски, приходиться в мусорку. С манкой проще.