Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Варенье из черешни. Жидкое., Можно исправить?
Айша |
24 июн 2011, 07:24
|
Жизнь моя, но правила Всевышнего
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2370
Регистрация: 1.01.09 Дагестан
Мухаммад 2.06.09
Марьям 31.10.11
Фатима 13.03.14
Хадиджа 13.12.16
|
Девушки, сварила варенье из черешни. Ягодки вкусные. А сама консистенция жидкая получилась. Вроде все по рецепту, воды не много было. Видно сама черешня и сахар увеличили объем. Можно как то исправить? Загустить?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Танюлька |
24 июн 2011, 07:35
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 124
Регистрация: 10.08.07
Катюша 24.09.2003
Славик 08.05.08
|
есть такой загуститель для варенья "Квитин" фирмы "Haas" или "Конфитюрка" фирмы "Cykoria s.a" желирующее средство для быстрого приготовления варенья. Посмотрите в магазине в отделе где всякие специи.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Тётя Мотя |
24 июн 2011, 07:47
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 363
Регистрация: 1.02.05
Дочь 2002
|
Айша, поделитесь, пожалуйста, рецептом!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Айша |
24 июн 2011, 08:01
|
Жизнь моя, но правила Всевышнего
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2370
Регистрация: 1.01.09 Дагестан
Мухаммад 2.06.09
Марьям 31.10.11
Фатима 13.03.14
Хадиджа 13.12.16
|
Спасибо, обязательно посмотрю сегодня. Если, конечно, в нашей дыре продают такие вещи. А рецепт простой. На кг черешни стакан воды, кг сахара. Приготовить сироп из воды и сахара, забросить туда ягоду. Довести до кипения, минут 5 варить, потом отключить. Варить 3-4 раза через 3-4 часа. В последнюю варку добавить лимонной кислоты чуть больше кончика ножа. Но, видимо, стакан воды- много. Хватит и 1/4 стакана на кг ягод.
Отредактировано: Айша в 24 июн 2011, 08:03
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мотазука |
24 июн 2011, 08:06
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 229
Регистрация: 16.12.08 Москва, Рязанский просп.
Варя 28.06.08
|
А оно прям как водичка получилось? Просто я варю варенье из вишни и оно достаточно жидкое, не такое как из земляники или из сливы, например. Еще можно попробовать зажелировать Желфиксом. (В нашей дыре продается, вдруг и у вас есть)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Тётя Мотя |
24 июн 2011, 09:42
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 363
Регистрация: 1.02.05
Дочь 2002
|
Айша, спасибо за рецепт! Я тут подумала, что оно может еще само загустеть, пока будет стоять в банках.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
iuliar |
9 авг 2011, 12:22
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 166
Регистрация: 8.04.08
Львица ) 2006
Телец )) 2013
в планах...
|
у нас дома никто жидкое варение не ест, загустители не люблю использовать, я просто добавляю одну-две варки (т.е. если по рецепту 3-4 варки, я делаю 5-6), варенье густое получается. если не хотите переваривать - добавте еще немного сах.песка, тоже помогает
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tatishka |
3 июн 2013, 13:24
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3228
Регистрация: 6.04.02
Доцик
Сыночек
|
У кого есть проверенный рецепт варенья из черешни, дайте, плиз
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Оля-Марго |
18 июн 2013, 16:00
|
Мамчик веселой девчонки Маргаритки
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1352
Регистрация: 29.03.04 Одесса - русский город
Маргарита - 10.06.2000
|
Еще в том году хотела сделать варенье из светлой черешни. Но возле дома продают только темную. И вот вчера увидела на лотке светлую. По рецепту в черешню вместо косточки кладут кусочек грецкого ореха. Сделала всё как полагается, но получилось черешня отдельно, орехи отдельно. Думаю нам и так понравится, но все же хотелось бы знать, как сделать так, чтобы орехи из черешни не вылазили?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
VETTA |
18 июн 2013, 16:05
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3173
Регистрация: 20.06.12 Юг России
|
чтобы орехи из черешни не вылазили? я такое с вишней делала. Но у м еня не вылетали орехи Кстати , для себя сделала вывод, нафик так ковыряться, можно было все перемешать и варить, на вкус не влияет, и тоже красиво!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Что нового ждет пациентов в 2024 году? Профилактика – одно из приоритетных направлений развития программы госгарантий. Ведь возникновение и развитие заболевания легче предупредить, чем потом долго лечиться...
Что делать, если тебе подарили собаку Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Реклама
|