Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Лазанья, Кто как готовит

[Брусника]

из фото, предложенной летающей кошкой нашла и свои. http://images.yandex.ru/yandsearch?p=17&ed...t=simage&lr=213

а на первое предлагаю сливочный суп из семги
рецептик дам

было бы сууупер, но финансы поют романсы....

как то пробовала. готовила с матами

я и начиталась как мучаются хозяйки с такими листами и поэтому целенаправленно искала листы, которые не нужно отваривать.

[kitenfly]

из фото, предложенной летающей кошкой нашла и свои. http://images.yandex.ru/yandsearch?p=17&ed...t=simage&lr=213

у меня такая же

было бы сууупер, но финансы поют романсы....

там надо 1 стейк на большую кастрюльку

Сливочный суп из семги

семга 1 стейк
картошка 4-5 средних
лук 1-2 луковицы
морковь 1-2 шт
помидор 2-3 шт
петрушка
чеснок
сливки 0,5 литра (я делала и со сливками и с молоком, со сливками вкуснее, но можно вполне заменить)

в кастрюле обжарить лук, добавить натертую на мелкой терке морковь. потушить немножко. с помидор снять шкурку (в кипяток опустить и она легко снимется) нарезать кубиками и добавить к луку с морковью. слегка потушить. влить примерно литр воды. добавить картошку нарезаную кубиками. дождаться пока закипит и положить семгу, порезаную тоже небольшими кубиками. залить все сливками. довести до кипения. посолить, можно чеснок добавить и петрушку. варить пока картошка не приготовится.

супчик зе-бест. мои мужчины его в 1 присест уминают полностью

[Брусника]

там надо 1 стейк на большую кастрюльку

всё! переписываю в свою книгу рецептов, обливаясь слюнями! очень люблю такие супы. спасибо большое за рецепт.

[kitenfly]

Зулечка - мамулечка, открыла днев. там есть отдельный раздел с рецептами

[Брусника]

там есть отдельный раздел с рецептами

спасибо. я потопала туда

[Kikimora]

Ответ на сообщение kitenfly от 15 фев 2012, 12:59

там надо 1 стейк на большую кастрюльку

1,5 литра - это большая кастрюлька? Мы в 5-литровой супы варим.

[Марлезонский балет]

посмотрела . Морковь в лазанье явно лишняя

согласна. не нужна она там.

Мы в 5-литровой супы варим

ну на годовщину свадьбы на романтический ужин, наверное, 5 литров многовато будет!
kitenfly, спасибо за рецепт! попробую обязательно.

[Зеленая пересмешка]

я и начиталась как мучаются хозяйки с такими листами и поэтому целенаправленно искала листы, которые не нужно отваривать.

А мне нравятся больше листы которые отваривать, но я их просто складываю в мисочку и заливаю кипяточком, даю постоять минут 5-7 и сливаю, выкладываю руками, т.к. они остывают и не кипятенные. А вот отваривать и горячими листами шпариться - бррр.

[kitenfly]

1,5 литра - это большая кастрюлька? Мы в 5-литровой супы варим.

я делаю в кастрюле 4,5 литра.
1,5 литра жидкости + объем картошки, лука, моркови, помидор и семги.
2/3 кастрюли точно получается.

но я их просто складываю в мисочку и заливаю кипяточком, даю постоять минут 5-7 и сливаю, выкладываю руками,

я не догадалась, что и так можно. Спасибо!

[Marynett]

Ответ на сообщение Зулечка - мамулечка от 15 фев 2012, 10:55

я и начиталась как мучаются хозяйки с такими листами и поэтому целенаправленно искала листы, которые не нужно отваривать.

Никакого мучения абсолютно! Готовила не раз, все очень вкусно и нежно получается. Листы беру из тех что есть в магазине, желательно хотя бы с намеком на Италию. На них лучше не экономить.
Соус Бешамель творит чудеса) Советую рецепты:
С курицей и грибами
Мясная

Отредактировано: Marynett в 15 фев 2012, 10:16