Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Цветные коржи на торт
Tatishka |
20 дек 2016, 14:10
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3228
Регистрация: 6.04.02
Доцик
Сыночек
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Nellas, спасибо Sheile, да, я знаю что не слишком аппетитно ![:)](style_emoticons/default/bigsmile.gif) мне, честно говоря даже с красителями не очень вызывает аппетит) Это я пока пробую идеи для детского торта, им яркое нравится
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sheile |
20 дек 2016, 15:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1246
Регистрация: 24.09.15 Санкт-Петербург
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Насчет красного, кстати, - некоторые делают с выпаренным свекольным соком, говорят, что получается.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tatishka |
21 дек 2016, 10:23
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3228
Регистрация: 6.04.02
Доцик
Сыночек
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Sheile, Я нашла инфу, что надо с пюре свекольным делать. Попробую, почему нет ![:ugu:](style_emoticons/default/238.gif) А выпаривать сок, это что бы концентрат совсем получился? Это наверное долго, мне такое не нра
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Nellas |
21 дек 2016, 13:57
|
Иногда лучше жевать, чем говорить.
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2738
Регистрация: 12.01.14
сын 12.07.2006
сын 12.09.2014
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Это наверное долго, мне такое не нра А зачем тогда эти пляски с бубнами? Есть же натуральные пищевые красители, можно их использовать.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Tatishka |
3 янв 2017, 17:34
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3228
Регистрация: 6.04.02
Доцик
Сыночек
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
А зачем тогда эти пляски с бубнами? Есть же натуральные пищевые красители, можно их использовать. ![:4u:](style_emoticons/default/4u.gif) Я не верю в их натуральность. Кстати, замечательный красный цвет получился из пюре свеклы запеченной.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Колькина Олька |
3 янв 2017, 17:41
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6712
Регистрация: 5.04.06
Доченька
Доченька
-
Олька
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Ответ на сообщение Tatishka от 3 янв 2017, 17:34ЦИТАТА ( Tatishka ) Кстати, замечательный красный цвет получился из пюре свеклы запеченной. ![:ugu:](style_emoticons/default/238.gif) интересно, он в красный бархат пойдет. не поднимается у меня рука покупной краситель бухать в тесто в таком кол-ве
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Nellas |
3 янв 2017, 18:02
|
Иногда лучше жевать, чем говорить.
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2738
Регистрация: 12.01.14
сын 12.07.2006
сын 12.09.2014
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Кстати, замечательный красный цвет получился из пюре свеклы запеченной. Ну т.е. то что вы сами смогли покрасить коржи натуральными красителями это нормально, а то что на производстве все это сделали за вас, сделали более концентрированным-такого быть не может?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Колькина Олька |
3 янв 2017, 18:47
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6712
Регистрация: 5.04.06
Доченька
Доченька
-
Олька
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Ответ на сообщение Nellas от 3 янв 2017, 18:02ЦИТАТА ( Nellas ) Ну т.е. то что вы сами смогли покрасить коржи натуральными красителями это нормально, а то что на производстве все это сделали за вас, сделали более концентрированным-такого быть не может? ![:scratch:](style_emoticons/default/scratch.gif) к сожалению, сейчас продукты то натуральные сложно найти, при чем обычные - хлеб, мороженое, а вы про красители ![;)](style_emoticons/default/morgalik.gif) ага, выпаривают свекольное пюре и продают по 20 р за пакетик
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Crafty Cat |
3 янв 2017, 18:50
|
Лясное точило
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5583
Регистрация: 5.02.12 Город Ветров
Crafty Kitten
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
А вообще с помощью натуральных красителей яркие цвета никогда не получить. Для того химические придумали. Они не все одинаково вредны, кстати. Некоторые красители мы получаем в еде и косметике постоянно- тот же диоксид титана (белый краситель) и в зубной пасте, и в солнцезащитных кремах, везде. Как говорят ученые, он не растворяется в воде, и выводится полностью из организма В отдушках тоже разный состав. Учительница химии в школе помню, когда- то рассказывала, что самая безвредная отдушка- "ананас", она практически вся состоит из безопасных для еды элементов, а самая "химическая" это "вишня". Еще психологический момент- некоторые цвета сознание спокойно воспринимает в еде, желтый и белый например, а на синий среагирует беспокойством Отредактировано: Crafty Cat в 3 янв 2017, 18:54
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Nellas |
3 янв 2017, 18:53
|
Иногда лучше жевать, чем говорить.
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2738
Регистрация: 12.01.14
сын 12.07.2006
сын 12.09.2014
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
ага, выпаривают свекольное пюре и продают по 20 р за пакетик про цену я ничего не говорила, те красители, которыми пользуюсь я стоят на порядок дороже Я знаю что есть натуральные красители, но я и от идентичных натуральным не шарахаюсь
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
|