Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Ну что, откроем тему праздничного стола?, Рецепты, идеизастолья, фуршетов, именин.
Иришка |
20 мар 2003, 15:06
|
вся в работе
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 333
Регистрация: 17.10.02 Москва
Катя 01.07.2002
|
Девочки в воскресенье намечается празднование годовщины свадьбы, а что на горячее приготовить я даже и не знаю. Хочется чего-нибудь вкусного и чтоб готовить не долго, итак целый день у плиты простоять придется. Может подкините рецептиков?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tanich |
20 мар 2003, 17:51
|
рьяная собеседница
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1991
Регистрация: 4.03.03 Москва, Красногорье
ЛЬВИЦА
ЛЬВЕНОК
СКОРПИОШКА
теперь и не загадываю.......
|
Я Вам предлагаю на горячее приготовить легко, вкусно и лицом в грязь не упадете лицом так сказать: покупаете в магазине куриные грудки или куриное филе (ну короче говоря и то и то без кости) если позволяют финансы и количество гостей то можно просто мясо. Всё это дело хорошенько отбиваете, делаете в отдельной посудине смесь яйцо и муку, разные приправы на ваш вкус(соль перец и т.д.) Потом отбитое мясо в это дело мокаете и на хорошо раскаленную сковороду без крышки. Или просто берете курицу, обмазываете ее специями, солите сажаете в духовку на бутылку или маленькую майонезную банку (предварительно туда воды налейте и посолите воду поперчите, чтобы она внутри тоже просоленая была), на противень кидаете кусочки картофеля. Вот Вам и гарнир заодно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ru |
20 мар 2003, 20:21
|
Даркстар
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 6393
Регистрация: 25.02.02 Рига, Латвия
|
Я уже давала этот рецепт в самой первой теме про еду , помню, Снегу очень понравилось. Говядина с черносливом. Покупаете карбонад шейный, или просто пряминку без жира и с минимумом прожилок. Заранее чернослив без косточек нужно замочить в теплой воде, чтоб разбух немного и размяк- буквально на 10-15 минут, пока мясо режете уже готово. Нарезаете мясо на кусочки, пригодные для того, чтоб завернуть их в рулетики с большой палец, можно побольше Берете кусочек мяса, кладете на середину черносливину, плотно заворачиваете. Можно положить кусочек сала, Снег добавляла грецкий орех. Рульки выкладываете слоями в посудину- кастрюлю, стеклянную, огнеупорную- какую используете для готовки рагу. Чтоб рулетики не развернулись, я просто поплотнее заворачиваю и складываю, мама закалывает спичками, зубочистками. Каждый слой сверху промазывается майонезом ( побольше). Ставим на нормальный огонь на плиту- и минут 40 готовится оно само Можете подлить туда минут через 15 воду из- под вымоченного чернослива. Все. Очень аристократичное блюдо, а готовится- ну нечего делать. Отредактировано: Ru в 27 мар 2003, 22:46
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Аксинья |
21 мар 2003, 03:44
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1945
Регистрация: 27.01.03 Canada
|
Я бы не советовала экспериментировать с новыми рецептами в праздничный день, когда готовки, уборки и так будет навалом, да и малыш врядли даст сосредоточиться в такой суматохе. На горячее можно сделать что-либо опробованное уже не раз, в зависимости от того, что вы любите - мясо, рыбу, курицу. Я обычно запекаю куриные ножки (предварительно промаринованные) или филе свежего лосося в фольге. Простенько так. Но у меня уже, честно говоря, на горячее не хватает никаких сил, к тому же оно действительно должно быть горячим и готовым к моменту Х, тут еще подгадать нужно - с новым рецептом это не всегда удается.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мурочка |
23 мар 2003, 15:31
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 220
Регистрация: 18.11.02 Россия, Саратов
Полина 12.10.01
|
У меня есть рецепт на рецепт Ru похож, только еще проще. Говядину, филе, порезать как на гуляш, потушить с луком до готовности. Добавить туда же черносливины: предварительно их нужно запарить, вынуть косточку, засунуть внутрь грецкий орех и листик кинзы. Варево посолить, добавить любые специи, все залить сметанкой и еще раз притушить. Должен получиться густой соус, если нет, загустите мукой. Для особо торжественных случаев рекомендуется добавлять в подливку коньяк. Поедать с картошкой пюре и свежей зеленью. Очень экзотично.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Dolly |
26 мар 2003, 11:24
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 253
Регистрация: 9.04.02 Россия
|
Иришка, я наверное, уже опоздала с рецептом, но тем не менее... Делать проще простого, гарнир не нужен и всем нравится... Вам нужно будет: - пельменное тесто - фарш - морковь, лук, майонез, специи Пельменное тесто нужно раскатать толщиной как на пельмени (или чуть-чуть толще). Получится огромный блин. Кладете на этот блин фарш, аккуратно раскладываете по всей поверхности. Затем сворачиваете все это в рулет. Острым ножом нарезаете рулет на куски толщиной 3-3,5 см. Укладываете на противень, на противень налить масла и водички ( чтобы не пригорали), сверху можно положить морковь и лук, майонез или кетчуп ( по вкусу)... и в духовку до готовности. Только проверяйте, чтобы на противне постоянно какая нибудь жидкость была и сверху можно в процессе немного полить, чтобы не сухое получилось. Усё.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ElenaM |
27 мар 2003, 22:30
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 35
Регистрация: 15.11.02 Петрозаводск
Андрейка 11.02.02
|
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ru |
27 мар 2003, 22:50
|
Даркстар
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 6393
Регистрация: 25.02.02 Рига, Латвия
|
Лена, я очень рада, что пригодился и понравился!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tatishka |
28 мар 2003, 22:30
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3228
Регистрация: 6.04.02
Доцик
Сыночек
|
Ружена, ты про соль ничего не написала... что солить не надо? я вот посолила, обалденно получилось! Спасибо за рецепт, муж в эти "рулики" влюбился
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мистика |
29 мар 2003, 09:36
|
Счастлива!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 841
Регистрация: 9.11.02
Эмиль 30.04.2003
|
Берешь мясо, отбвиваешь его слегка, соль перец по вкусу. Раскладываешь это все на противень, кладешь сверу слой лука майонеза и засыпаешь тертым сыром, и в духовку. Пальчики оближешь.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рост заболеваемости COVID На текущий момент точно известно, что вакцинация против COVID, к сожалению, не прекращает полностью передачу инфекции, хотя способствует, возможно, более...
Липолитики для лица - мнение специалиста Липолитическая мезотерапия показана и молодым, и возрастным клиенткам, которые хотят уменьшить объёмы лица... Светлана Бугрова, врач-косметолог клиники «Мезо Реал» Что должно быть в аптечке в отпуске? Что касается списка разрешенных и запрещенных к провозу лекарств, то с ними необходимо ознакомиться заранее. Помните, что запрещается провозить наркотические...
Реклама
|