Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Как приготовить рыбу из водохранилища?, Блюда из рыбы
Черная мышь |
5 июл 2019, 21:45
|
Риэлтор с человеческим лицом)))
консультант » обо мне « дневник Сообщений: 1973
Регистрация: 26.07.11 Солнечный город
Масяня 2014
|
Запретила им готовить и есть. почему?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Клархен |
5 июл 2019, 21:46
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 77752
Регистрация: 23.04.08
|
Ответ на сообщение Черная мышь от 5 июл 2019, 21:45ЦИТАТА ( Черная мышь ) почему? Видела в прошлом году как рыбаки резали рыбу и что там в некоторых внутри.Еще дрыгающиеся оболочки рыб в воде(съеденные изнутри)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Кошенька |
5 июл 2019, 21:53
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2711
Регистрация: 15.02.07 Москва
Старший
Младшая
|
Из какого водохранилища? Знаю, что из Пестовского и Клязьминского рыба вся заражена паразитами.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
JENNEL |
6 июл 2019, 07:10
|
у меня их двое - мальчик и мальчик))))
редактор » обо мне « дневник Сообщений: 2706
Регистрация: 28.10.08 Ростовская область
сыночек, 01.03.02
сыночек, 02.09.10
jennel_n
|
Судака можно пожарить, потом в этом же масле обжарить лук и сверху, на лук, уложить уже пожареные кусочки рыбы, накрыть крышкой и пропарить 5 минут на среднем огне. Рыба не будет сухой тогда. Так же, можно слегка обжарить, залить сметаной и отправить в духовку на 10-15 мин. Подлещиков завялить. Сазана можно пожарить, можно запечь. Масло для жарки использовать нерафинированное, паровое. Это поможет справиться с межмышечными косточками не поможет. Это странная байка. Кости станут ещё мельче и ещё больше будут мешаться при потреблении рыбы.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Йорткова |
6 июл 2019, 08:25
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2391
Регистрация: 29.10.09
|
Судака приготовить на пару. Снимаете филейки без кожи, кладете в пароварку, присыпаете солью и черным перцем, пучок петрушки и репчатый лук кольцами. Готовится 7-10 мин в зависимости от размера. Подлещиков очистить, срезать головы, сделать поперечные разрезы через каждые 5-7 мм, посолить-поперчить красным перцем, обжаривать в смеси сливочного и оливкового масла. Сазана хорошо потушить с овощами. Режете крупными кусками, быстро обжариваете. Соус: рубленые помидоры без кожицы, болгарский перец, морковь, репчатый лук. Выкладываете в сотейник слоями овощи и рыбу, тушите полтора-два часа.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Smilylana |
6 июл 2019, 08:32
|
Ichtyandricus fluviatilis - королева рыбофермы
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5473
Регистрация: 28.11.07 среди холмов и ежевики
рыбка Каталин 12.12.09
малёк Андраш 09.08.12
личинка Золика 30.07.2019
всё может быть
всё может быть
|
JENNEL, почему байка? Вся Венгрия десятилетиями так карпа готовит, и я в том числе. А ещё как минимум Румыния и Сербия. Косточки становятся мягкими, исчезает опасность подавиться вилочковыми раздвоенными косточками.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
JENNEL |
6 июл 2019, 09:14
|
у меня их двое - мальчик и мальчик))))
редактор » обо мне « дневник Сообщений: 2706
Регистрация: 28.10.08 Ростовская область
сыночек, 01.03.02
сыночек, 02.09.10
jennel_n
|
Smilylana, ну может они какую-то особенную рыбу так готовят, я не знаю. А у нас так делают с любой карповой рыбой. И как по мне, такой способ не подходит для жарки. Косточки мягкие станут после длительной термообработке с добавлением кислоты. А от жарки по 3-4 минуты с каждой стороны откуда им мягче стать? Ну и плюсом, когда косточки не порезаны, то они легко вынимаются, т.к торчат в одном направлении. А мелкопорубленые пальчиками уже не вытащить и как итог, полный рот костей.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лох серебристый |
6 июл 2019, 11:44
|
нет, это не мое настоящее имя!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7564
Регистрация: 1.02.11 Москва
сынуля 16.02.08
типун вам на язык!
|
Ответ на сообщение Кларина от 5 июл 2019, 21:46ЦИТАТА ( Кларина ) Видела в прошлом году как рыбаки резали рыбу и что там в некоторых внутри.Еще дрыгающиеся оболочки рыб в воде(съеденные изнутри) Жуть какая! К счастью, я такой гадости не видела Но я помню, что ты и мед не ешь, причину тоже помню Ответ на сообщение Кошенька от 5 июл 2019, 21:53ЦИТАТА ( Кошенька ) Из какого водохранилища? Знаю, что из Пестовского и Клязьминского рыба вся заражена паразитами. Спросила. Из какого-то озера, в котором рыбу для платной ловли разводят.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Кисин Хвост |
6 июл 2019, 11:45
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 37561
Регистрация: 10.01.09
2007
2009
2013
2015
|
Да, съеденные изнутри рыбы - это жесть. Я знаю историю, как целый класс перестал мёд есть, после того, как учительница им сказала, что это, пардон, отрыжка пчёл. Отредактировано: Кисин Хвост в 6 июл 2019, 11:51
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лох серебристый |
6 июл 2019, 11:49
|
нет, это не мое настоящее имя!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7564
Регистрация: 1.02.11 Москва
сынуля 16.02.08
типун вам на язык!
|
Ответ на сообщение JENNEL от 6 июл 2019, 07:10ЦИТАТА ( JENNEL ) Судака можно пожарить, потом в этом же масле обжарить лук и сверху, на лук, уложить уже пожареные кусочки рыбы, накрыть крышкой и пропарить 5 минут на среднем огне. Рыба не будет сухой тогда. Так же, можно слегка обжарить, залить сметаной и отправить в духовку на 10-15 мин. Спасибо огромное! Завтра собралась судаком заниматься, пока в морозилку его засунула. ЦИТАТА ( JENNEL ) Подлещиков завялить. Это явно за пределами моих кулинарных способностей ЦИТАТА ( JENNEL ) Сазана можно пожарить, можно запечь. А можно узнать Ваш рецепт запеченого сазана? Йорткова, Попробую приготовить, спасибо! Ответ на сообщение Кисин Хвост от 6 июл 2019, 11:45ЦИТАТА ( Кисин Хвост ) Я знаю историю, как целый класс перестал мёд есть, росле того, как учительница им сказала, что это, пардон, отрыжка пчёл. Именно по этой причине не ест мед Кларина
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Реклама
|