Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Тарталетки, Что бы в них такое положить?

1.Красная рыба гор.копчения,лук репчатый,яйцо,зелень- все меленько порезать и с майонезом.
2.Шампиньоны обжарить с луком,вареная куриная грудка-измельчаю в блендере,тру сыр,чесночек ,майонез ну и любимой зеленушки.
А так,действительно ,почти любой салатик...
Тарталетки действительно очень удобно-салата требуется в разы меньше(чем при раскладывании по тарелкам), и экономия места на столе!

Обычно, конечно, туда кладудт икру.. чтобы уменьшить место для иикры, можно с боков положить листья салата и руккулу...
А обучно кладу салат из печени трески (печень трески, яйца, лук)
А только что сейчас пришла мысль в голову купить такие же... нарезать чуть-чуть авокадо (только спелое и мягкое(обычно покупаю недели за 2, чтобы созрело)... и положить сверху креветку, полить соусом тысяча осторовов (по-моему коктейльный). Мне кажется все будет сочитаться вместе с тарталеткой!

икру в такие песочные тарталетки лучше не класть-не вкусно)))))лучше икру в валованы(тарталетки из заварного теста)-лучше правда салат какой-нить)

А мне кажется если икру с маслом положить заранее... То будет вкуснее
Но с другой стороны... мне и салаты особо не нравятся в таких тарталетках...Какие-то они уж очень твердые....(тарталетки )

Цыбулька, вам последнее напоминание, увижу, что начинаете флуд, буду банить. пишите рецептик салатиков для тарталеток.

Очень мне нравится вот такой простенький салатик: сыр твердых сортов типа Маасдам натереть на терочке, добавить чеснок и консервированные ананасы и заправить майонезом - вкусно..

Отредактировано: ViK77 в 27 ноя 2008, 21:34

Вот такие рецептики:
Тарталетки с луком:
Для начинки - 2 ст. ложки оливкового масла, 4 луковицы, 2 ст. ложка сахар, соль и молотый черный перец, 2 яйца, 180 мл молока.
Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить на разогретую сковороду и, помешивая, обжаривать в масле на малом огне примерно 10 минут до золотисто-коричневого цвета, в конце жарки всыпать сахар. Лук посолить, поперчить и разложить по формам. Вилкой взбить яйца с молоком и по столовой ложке этой смеси влить в каждую формочку. Формочки поставить на противень в разогретую духовку на несколько минут. Тарталетки из форм извлечь с помощью острого ножа. Подавать к столу можно с шампанским или коктейлями.


и ещё:
Начинить корзиночки смесью из нарезанных яиц, грибов, лука, яблока или огурца, смешать с майонезом или сметаной и украсить перцем, зеленью, маслинами или оливками. Все продукты должны быть хорошо измельчены.

Я на скорую руку смешиваю лосось из кончервных банок с второжным крем-сыром (типа Альметте и его более дешевых аналогов), этой смесью наполняю покупные корзинки-тарталетки, а сверху украшаю тем, что нашлось в холодильнике: зеленью, помидоркой, лимончиком, оливкой. Еще креветку можно сверку положить...

А мне понравилось по одному рецепту найденному в сети сделать, только там тарталетки с начинкой надо поставить на несколько мин в духовку чтобы яйца схватились:
вареное куриное мясо нарезать мелкими кубиками, так же нарезать помидоры, очищенные от кожицы и семян, обсушить их в дуршлаге. Растереть желтки с солью, перцем и укропом, перемешать с мясом и помидорами, соединить со взбитыми белками.

сколько интересный идей! Над взять на заметку!! НГ не за горами..