Ответ на сообщение ![[?]](style_images/view.gif)
Янина. от 3 фев 2015, 01:46Уважаемая Янина!
«собственного приготовления или промышленного?» К сожалению, нет идеального способа кормления детей, подходящего для всех детей с разным уровнем здоровья, физического развития, разным аппетитом и вкусами. Приемлем и тот и другой способ кормления ребенка. И тот и другой способ имеет свои достоинства и свои недостатки.
Достоинства продуктов домашнего приготовления: -продукты свежеприготовленные, сохраняют все полезные свойства, натуральный вкус и аромат.
Недостатки-нет гарантии отсутствия токсических веществ (нитраты, гербициды, пестициды, микотоксины и др.)
Достоинства продуктов промышленного производства:
-гарантированное отсутствие токсических веществ
- обогащены полезными веществами, необходимыми ребенку для правильного развития.
- широкий ассортимент дает возможность подобрать продукты детям с разным состоянием здоровья, вкусами, аппетитом.
- можно брать в дорогу.
Недостатки: продукты длительного хранения, термически обработанные, в результате чего теряется часть полезных свойств, снижаются вкусовые свойства.
Замечено, что дети, страдающие аллергическими заболеваниями и функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта - запорами, поносами, коликами, срыгиваниями, лучше переносят продукты промышленного производства. Чем младше ребенок, тем предпочтительнее продукты промышленного производства. Чем раньше вводится прикорм тем более предпочтительнее продукты промышленного производства.
«из-за неправильного моего введенного прикорма»
При введении прикорма детям первого года жизни следует придерживаться следующих правил:
1. Начинать введение любого нового продукта надо только тогда, когда ребенок полностью здоров.
2. В жаркую погоду и за 7 дней до проведения профилактических прививок и в течение 5-7 дней после проведения профилактических прививок необходимо воздержаться от изменений в питании.
3. Увеличивать объем каждого нового продукта необходимо постепенно, начиная с небольших количеств (сок с 1\2 чайной ложки, пюре и кашу – с 1 чайной ложки), внимательно наблюдая за его переносимостью.
При появлении симптомов плохой переносимости продукта (нарушение функции кишечника, аллергические реакции и др.) необходимо прекратить введение продукта и попытаться вновь предложить его ребенку через некоторое время. При повторной негативной реакции от введения продукта следует отказаться и попытаться заменить его аналогичным ( например, яблочное пюре – грушевым, гречневую кашу—рисовой. ).
4. Сок и фруктовое пюре следует давать детям после кормления грудью или смесью, а овощное пюре, каши и другие продукты прикорма перед кормлением грудью или смесью, постепенно заменяя его. Обратите внимание, на то, что каши и овощное пюре-это отдельное блюдо, и оно вводится в начале кормления и постепенно заменяет кормление смесью или грудью. А фруктовое пюре-это лакомство, десерт, поэтому вводить его и давать ребенку необходимо после кормления смесью или грудью.
5. Введение любого вида пищи следует начинать с однокомпонентного продукта, постепенно переходя к смеси двух, а затем и нескольких продуктов данной группы. Например, введение соков начинать с яблочного, затем предложить смесь из двух соков (яблочного и грушевого), позднее из трех соков (яблочного, грушевого и черносмородинового).
Такое постепенное и поочередное введение овощей и других продуктов необходимо для выявления возможных аллергических реакций со стороны того или иного продукта, что трудно сделать при использовании их смеси.
6. Давать новый продукт лучше в утренние кормления, чтобы в течение дня проследить за его переносимостью.
7. Одновременно можно вводить только один новый продукт.
При введении прикорма иногда резко снижается лактация. Чтобы этого не произошло, предлагайте ребенку грудь после продукта прикорма.
« с чего сейчас начать прикорм»
Уважаемая Янина!
Введение прикорма во многом зависит от состояния здоровья ребенка. Детям с недостатком веса и склонностью к поносам рекомендуется начинать вводить прикорм с каш. Детям с запорами и излишним весом рекомендуется начинать вводить прикорм с овощных пюре. Вы ничего не сообщаете о состоянии здоровья Вашего ребенка, поэтому ответить на этот вопрос невозможно.
КАШИ. Когда будете вводить каши, то начинать надо с гречневой безмолочной каши без сахара. Ее можно разводить грудным молоком или смесью. После гречневой каши можно ввести рисовую, кукурузную, овсяные каши.
Из каш советую использовать специальные детские быстрорастворимые каши промышленного производства. Детские каши промышленного производства изготавливаются из крупы, сертифицированной специально для детского питания, имеют нежную консистенцию, легко перевариваются и усваиваются, обогащены комплексом витаминов, минералов и других полезных веществ, потребность в которых повышена у интенсивно растущего ребенка первого года жизни. Очень важно то, что детские каши обогащаются железом и витаминами, способствующими усвоению железа, так как во втором полугодии у ребенка истощаются запасы железа, полученные внутриутробно от матери и это может привести к снижению гемоглобина в крови и появлению такого заболевания как анемия. Кроме того, часть каш содержат йод, который необходим для правильного интеллектуального развития ребенка.
Советую использовать детские каши «Винни». Каши молочные и безмолочные, моно- и поликомпонентные, с фруктовыми и овощными добавками. Все каши «Винни» обогащены комплексом из 11 витаминов и 4 минералов ( в том числе железо, кальций и др) и пребиотиками. Пребиотики, входящие в состав каш «Винни», способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, профилактике дисбактериоза и запоров,
Порядок введения прикорма кашей может быть следующий:
1 день- 1-2 ч.л каши +грудь,
2 день- 3-4 ч. л. каши+грудь,
3 день- 50г каши+грудь,
4 день- 70 г каши+грудь,
5 день- 100 г каши+грудь,
6 день- 130 г каши, +грудь
7 день и далее - 140 г каши+грудь.
Кашу необходимо давать в утреннее кормление.
ОВОЩНОЕ ПЮРЕ можно приготовить самим или пользоваться овощным пюре промышленного производства для детей первого года жизни.
Примерная схема введения овощного пюре:
1 день- 1 ч.л овощного пюре + грудь
2 день- 2-3 ч. л. овощного пюре + грудь
3 день-15-20 г овощного пюре + грудь
4 день- 30-40 г овощного пюре + грудь
5 день- 50 г овощного пюре + грудь
6 день- 70 г овощного пюре + грудь
7 день- 100 г овощного пюре + грудь
8 день и далее – 130 г. овощного пюре+ грудь
Первоначально необходимо готовить овощное пюре из одного вида овощей, например из цветной капусты и в течение 7-10 дней одно кормление заменить на овощное пюре. Неделю дать привыкнуть организму ребенка к новому продукту. Через неделю можно так же постепенно добавлять в пюре из цветной капусты кабачок и наблюдать, как переносит ребенок этот продукт. В конечном итоге ребенку можно готовить пюре из 2-3 овощей. В конце приготовления пюре необходимо добавить мелко нарезанной зелени укропа и подсолнечное масло 1 ч. л.
Приготовление блюд из овощей для детей первого года жизни.
Овощи необходимо вымыть под проточной водой со щеткой. Варят их в посуде с крышкой. Сваренные овощи протирают через сито или доводят до консистенции однородного пюре в блендере. Молоко кипятят отдельно и добавляют горячим в пюре, что делает пюре воздушным, ароматным и питательным. Для детей первого года для приготовления пюре используются овощи с нежной клетчаткой, не вызывающие аллергии, хорошо усваивающиеся. Это цветная и белокочанная капуста, кабачки, картофель, брюссельская капуста, капуста брокколи, стручки зеленой фасоли, морковь, свекла, репка, патиссоны, тыква, брюква, зелень (укроп, петрушка), помидоры.
Пюре из цветной капусты
Цветную капусту очистить, удалить зеленые листья, промыть, разделить на мелкие кочешки, залить кипятком, тушить до готовности. В горячем виде протереть через сито или измельчить в блендере, добавить кипящее молоко, растительное масло, мелкоизмельченный укроп. Довести до кипения, остудить.
Раскладка на 100г: цветная капуста 100г, молоко 25мл, масло растительное 3г.
Пюре из кабачков
Кабачки очистить, удалить семена, промыть, нарезать на мелкие кусочки, залить кипятком, тушить до готовности. В горячем виде протереть через сито или измельчить в блендере, добавить кипящее молоко, растительное масло, мелкоизмельченный укроп. Довести до кипения, остудить.
Раскладка на 100г: кабачки 100г, молоко 25мл, масло растительное 3г.
Пюре из картофеля
Картофель тщательно вымыть, очистить, отварить до готовности в небольшом количестве воды, протереть в горячем виде через сито и ли измельчить в блендере. Добавить кипящее молоко, растительное масло, мелкоизмельченный укроп. Довести до кипения, остудить.
Раскладка на 100г: картофель 100г, молоко 25мл, масло растительное 3г.
Пюре из моркови
Морковь тщательно вымыть, очистить, нарезать кусочками, тушить на слабом огне до готовности в небольшом количестве воды, протереть в горячем виде через сито или измельчить в блендере. Добавить кипящее молоко, растительное масло. Довести до кипения, остудить.
Раскладка на 100г: картофель 100г, молоко 25мл, масло растительное 3г.
Пюре из цветной капусты и кабачков
Цветную капусту и кабачок очистить, нарезать мелкими кусочками, залить кипятком, варить до полной готовности, отвар слить в отдельную посуду, горячие овощи протереть через сито, соединить с отваром, добавить мелкоизмельченный укроп и довести до кипения. Готовое пюре заправить сливочным маслом, растертым с желтком сваренного вкрутую яйца.
Раскладка на 100 г: цветная капуста и кабачки по 50г, желток1/4 шт, масло сливочное 3г.
Пюре из разных овощей
Овощи разные (кабачок, капуста, репа, тыква) промыть щеткой, очистить, мелко нарезать, положить в кастрюлю с небольшим количеством воды и тушить под крышкой, следя за тем, чтобы на дне кастрюли все время была вода и овощи тушились паром.
Довести овощи до полуготовности, добавить нарезанный картофель и продолжить тушить до полной готовности. Все овощи в горячем виде протереть через сито, добавить горячее молоко, мелконарезанную зелень, довести до кипения. В готовое пюре ввести растительное масло.
Раскладка на 100г:овощи по 15 г, картофель 20 г, молоко 30 мл, масло растительное 3г.
ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ необходимо вводить постепенно, начиная с 1\2-1 ч.л. и в течение недели его количество довести до полного объема ( в возрасте 6 мес-60 г).
Например:
1 день-грудь +фруктовое пюре 1\2 чайной ложки
2 день- грудь+фруктовое пюре 1 чайная ложка
3 день-грудь+фруктовое пюре 10 г
4 день-грудь+фруктовое пюре 20 г
5 день-грудь+фруктовое пюре 30 г
6 день-грудь+фруктовое пюре 40 г
7 день-грудь+фруктовое пюре 50 г
Лучше начинать введение соков и пюре с продуктов промышленного производства. Основными преимуществами соков и фруктовых пюре, изготовленных промышленным способом, являются их стерильность, экологическая безопасность и тщательно подобранный ингредиентный состав. Они лучше переносятся, особенно детьми первого полугодия жизни и детьми с аллергическими заболеваниями и проблемами со стороны желудочно-кишечного тракта. Поэтому, соки и фруктовые пюре лучше использовать и домашнего и промышленного производства, начиная с продуктов промышленного производства, а затем при желании, при наличии возможности использовать экологически чистые фрукты и ягоды и при хорошей переносимости их ребенком можно включать в питание ребенка соки и фруктовые пюре домашнего приготовления.
Отредактировано: Соболева О.С. в 13 фев 2015, 08:44
Прикорм после дисфункции жкт у 6месячного малыша, с чего начать прикорм после дисф.жкт
3 фев 2015, 01:46
