Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ ПЕЧЕНЬЕ, Душа просит....

Да, ничего особенного.
Шоколадная: сметана, какоа, сахар и масло сливочное. Пропорции не помню. Посмотрю-напишу.
А белая - это сахарная пудра и чуть- чуть воды. Пропорции надо тоже посмотреть.

Сегодня ходили в гости на день рождения к Даниному другу и помимо подарков, я испекла вот такие грибочки. Оценили и дети и взрослые.

Это моя фотография ( у меня они получились далекими по совершенству от авторских, но будем стараться ), а рецепт вот отсюда: http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_045.shtml

Присоединённые изображения

Ух ты, красота какая!!!! Лена, ты просто молодец!

Как аппетитно!!!! Но это же формочки специальные нужны А где их взять-то? В детстве, помню, были такие, а сейчас как-то не попадались нигде давно...

Ridulka


Формочки не нужны! По ссылке все подробно разъясняется как готовить - очень просто!

LenaS, классно!!! Обязательно сделаю!!!

так красиво и аппетитно выглядят
тут же захотелось
а ссылка на страницу не работает

Nurasha


Ссылка обязательно заработает, там видно временные сложности у сайта.

А пока напишу по памяти:

200 гр. маргарина ( масла) растереть с 2 стаканами сахара, добавить 1 стакан крахмала, 1 стакан сметаны, пол чайной ложки соды, гашеной уксусом ( можно лимонным соком), 1 яйцо, примерно 800 гр. муки, должно получиться мягкое пластичное тесто. Поставить в холодильник желательно на не меньше часа ( лучше лепиться будет).

Сделать из пергаментной бумаги кулечки ( как для семечек бабушки делают, со сторонами квадрата по 7 см. примерно) . Я делала примерно 20. выпекала партиями, половина шляпок, половина ножек.

Отрываем тесто по кусочку ( примерно 2,5 см. в диаметре) и скатываем шарик, кладем на протвинь. Кулечки заполняем тестом и на протвинь. Выпекаем до готовности ( быстро печется).

В теплых шляпках делаем ямки для ножек, ножки смачиваем сиропом ( 3/4 стакана сахара с 4 ст. ложками воды доводим до кипения) и вставляем в шляпки, даем просохнуть. В сироп добавляем воды ( если подсох и до кипения еще раз), ножки в сироп, потом в мак ( можно в растопленый шоколад как я делала ), в остатки сиропа добавляем пару ложек ст. какао и опускаем туда шляпки на пару секунд. Кладем на блюдо для просушки!

Слушайте, а у меня на антресолях, по-моему, есть такая сковорода специальная двусторонняя для таких грибочков! Мне ее одноклассница подарила еще в школе. Надо попробовать! Вот только я никогда крахмал не применяла в готовке...

Обожаю домашнюю выпечку: торты, булочки, плюшки, пряники, ПЕЧЕНЬЕ..... Дело осложняется тем, что стряпуха я ещё та...
Давайте делиться вкусными рецептами последнего. А может быть кто нибудь знает, как делать рождественское печенье, то которое делается с помощью формочек? Буду очень благодарна.
От себя предлагаю овсяное печенье. Делается очень просто и быстро.
100 гр. масла
1/2 стакана сахара
3 ст.л. меда
1 яйцо
1 ст. овсяных хлопьев (я беру Нордик)
1 ст. муки
1/2 ч.л. соды
Сахар растереть добела с размягченным маслом, добавить яйцо, мед и остальные ингридиенты. Мокрыми руками выкладывать печеньки на протвень, смазанный маслом. Перед тем, как ставить в духовку я посыпаю печенье корицей, мне так больше нравится. Выпекать до золотистого цвета.
Очень вкусно!