Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Буква А: «Агар-агар» и домашний зефир, Кулинарный словарь Анны Беловой
Сайт Материнство.ру |
17 окт 2016, 08:01
|
www.materinstvo.ru
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5231
Регистрация: 15.02.07
|
Когда мне предложили вести кулинарную колонку на «Материнстве», я возликовала, и это ещё мягко сказано, помчалась к компьютеру, но… «Какой же рецепт дать первым, может быть, пахлаву с кокосом? Нет! Капкейки! Они сейчас в тренде, вкусные, красивые… и обязательно несколько вариантов крема к ним... Ах, да зачем капкейки. Пироги с капустой – вечная классика, какой же русский не любит пирога с капустой! Да, любят все, и готовят все, в сад капусту. «Мини-Павлову» – в каждый дом, в каждую семью!» Напряжение в голове нарастало, правило «в любой непонятной ситуации – ложись спать» не срабатывало, потому что мне снилось яйцо-пашот, и, просыпаясь, я неслась писать про него, но почему-то складывала буквы про паштет, думая тем временем о заварных пирожных. Когда в голове случается хаос и сумбур, надо этот бардак упорядочить. В любой непонятной ситуации расставь всех по росту, то есть по алфавиту. Что там у нас в кулинарном словаре на «А»? «Абака», «абсент», «агавовый сок»… вот оно! «Агар-агар»! Мой давний приятель, еще с университетских времен, на питательной среде из агара мы, студенты биофака, разводили бактерии, полезные и так себе, вредные и очень вредные. Микро- и нано- организмы мы с вами разводить не будем, а попробуем приготовить зефир. Обсуждение статьи: Буква А: «Агар-агар» и домашний зефир
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
|
|
|
|
Nellas |
17 окт 2016, 09:18
|
Иногда лучше жевать, чем говорить.
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2738
Регистрация: 12.01.14
сын 12.07.2006
сын 12.09.2014
|
Анечка, с блогом тебя! Ждем много-много вкусных рецептов
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Mamma-Lechuza |
17 окт 2016, 09:34
|
Пряничная ведьма
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 29459
Регистрация: 20.08.08
Савва 05.07.08
Мартин 07.12.13
Марк 22.03.16
|
Нюра, твой блог будет самым компетентным и интересным в заданном пространстве, я уверена
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Нюрка |
18 окт 2016, 07:54
|
Мультимама ;-)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2698
Регистрация: 1.08.04 Нижний Новгород
Федя 19.08.00
Маша 09.03.04
Лиза 19.01.06
Ваня 24.07.09
Сергей 31.01.14
|
Mamma-Lechuza, Nellas, спасибо!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лека Котик |
18 окт 2016, 08:14
|
Муравей с того берега
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15146
Регистрация: 22.09.08 Неправильная заграница
Первый
Второй
Третий
Расчёт окончен
|
Нюрка, вы хорошо написали! очень редко здесь можно встретить достойно написанную статью. Ловите шарик
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 3 раз(а)
|
|
|
|
Затея |
18 окт 2016, 12:27
|
***
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1068
Регистрация: 12.12.05 Москва
28.03.2005
15.11.2006
7.03.2009
4.06.2016
1.02.2019
|
Вчера открыв форум, увидела вашу статью и поняла что все-таки судьба мне приготовить зефир. ( а то я уже пару недель собиралась и все никак ). Что-то даже получилось, что-то не очень (рано начала отсаживать, не получилось красивой формы). Дети вылизали всю миску с остатки массы и были счастливы. Вот что получилось. Спасибо!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Olia_AON |
18 окт 2016, 12:33
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 27158
Регистрация: 14.03.12
дочь
сын
|
Затея, классно а у меня вчера (спасибо автору) была очередная попытка сделать зефир и очередной провал он не покрывается корочкой воздушный, вкусный, но не сохнет, собака. вот что я не так делаю?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Роксана |
19 окт 2016, 16:42
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 3157
Регистрация: 7.05.13 Екатеринбург
Николай 17.08.1992
Александра-Антония 01.03.2013
lict2004
|
Аня, тоже рада твоей темке. У тебя в исте были такие маленькие но нужные секретики-советы. Себе не копировала, думала когда понадобятся - пойду и прочитаю. Типа там надежнее. А вот и нет. До сих пор горюю по твоему прошлому инстаграмму.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Yllianna |
20 окт 2016, 23:13
|
Мама. Просто мама. Ну, ещё хомяк иногда :)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1641
Регистрация: 24.05.10 МО
сын 1999
дочка 2000
сын 2003
сын 2006
сын 2008
yllianna12
|
Нюрка, поздравляю с прекрасным началом! *вздохнула на красоту и пошла варить макарошки)))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
LEXKY |
20 окт 2016, 23:18
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5614
Регистрация: 8.02.11
|
Нюрка, прямо зачитаешься, так здорово и аппетитно написано впечатлилась - пойду сегодня сделаю зефирчик Отредактировано: LEXKY в 20 окт 2016, 23:19
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Почему начинаются роды? Учеными выдвигается множество теорий причин наступления родов, которые можно свести к нескольким основным направлениям...
Рынку труда не хватает работников Вакансий за год (март 2024 к марту 2023) на рынке труда стало больше на 44%. Количество резюме выросло на 11%. Конкурс на вакансию на четверть ниже, чем...
Реклама
|