Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ начинка для пирога, из дрожжевого или слоеного теста

Девчонки, поделитесь секретами плиз - чтоб было вкусно и не слишком трудоемко А то свои рецепты что-то поднадоели

Я в пирогах не сильна, все больше по пирожкам и тортикам.
Стандартные начинки-капуста, мясо, картошка с грибами, рыба уже все опробованы???

Для дрожжевого теста - курага, если пирог сладкий. Начинка получается с кислинкой, и ничего не вытекает. Еще хороша сушеная черешня, это для маленьких пирожков лучше. Ну, мак вне конкуренции... Ой, или вы хотите несладкий пирог?

Бон-Бошка делала классную простую начинку - сыр+ветчина. Это всё было в слоёном тесте... Курица с грибами ещё хорошо. Я делала так...

Очень сытная начинка - взять любую консервированную рыбу и смешать ее с вареным рисом и обжареным луком.
Классическая - вареная капуста, обжаренная на сливочном масле + вареные яйца.
Зеленый лук + вареное яйцо + немного риса.

Для сладкого пирога: целый лимон подержть недолго в кипящей воде и провернуть через мясорубку, добавить сахар и чуть-чуть крахмала.

У меня бабушка делала:
Щавель порезать, облить кипятком и смешать с сахаром. Карамель (с начинкой внутри) порезать на 4-5 частей. Завернуть в тесто щавель с карамелью.
Вкуснотища получается.
Можно с черникой, только начинка вытекает.

Стандартные начинки-капуста, мясо, картошка с грибами, рыба уже все опробованы???

Естессно

Ой, девчонки, энто все уже было Кроме разве щавеля с карамелью, я, кажется, делала просто с сахаром и что-то не впечатлилась
И вообще. мой любезный как-то больше несладкие любит, да и я тоже

сороконожка
Раз все уже опробовано, предлагаю делать пироги с томатной пастой, с селедкой, с майонезом, с редиской......
наверное получится редкостная хрень, но зато неоппробованное

: данное сообщение является исключительно плодом больного воображения автора, за возможные негативные последствия для здоровья автор ответственности не несет

сороконожка А карамель именно для вкуса. Просто с сахаром не так получается